ЕАЭС N RU Д-RU.РА04.В.75451/26

Цельнокусковые копчено-вареные, варено-копченые: категории а: -шейка свиная «заказная» ; категории б: шейка свиная «деликатесная», карбонад «андреевский» ; категории в: шейка свиная «петровская»; щековина свиная; карбонад «российский»; категории г: грудинка «восточная»; категории д: ребра свиные «по-домашнему»; щековина свиная «закусочная», щековина свиная «фермерская». Продукты мясные деликатесные охлажденные.

Условия хранения

Срок годности изделий при температуре от 0°с до 6°с и относительной влажности воздуха не более 75 % копчено-вареной без упаковки 5 суток; упакованной с применением вакуума и/или модифицированной атмосферы вареной, копчено-вареной (порционная нарезка) – 25 суток; копчено-запеченой, запеченной (целиком) – 8 суток, копчено-запеченой, запеченной (порционная нарезка) – 6 суток; сырокопченой продукции, упакованной с применением вакуума/или модифицированной атмосферы при нарезке порционной до 60 суток, сервировочной до 55 суток; сыровяленой продукции при температуре от 4°с до 12°с – 45 суток, при сервировочной нарезке до 55 суток; упакованной с применением вакуума при нарезке порционной – 35 суток, сервировочной – 30 суток. дополнительная информация