ЕАЭС N RU Д-RU.РА04.В.71148/26

Мясные и мясосодержащие полуфабрикаты. полуфабрикаты мясные и мясосодержащие охлажденные и замороженные. 1. полуфабрикаты мясные рубленые неформованные фасованные: категории а: фарш мясной «говяжий», категории б: фарш мясной «домашний»; категории в: фарш мясной «свиной»; 2. полуфабрикаты в тесте с мясной начинкой весовые и фасованные: категории а: пельмени «шулун», позы «шулун»; буузы из конины с арбином; категории б: пельмени: «домашние»; «домашние с чесноком», «домашние с папоротником», «домашние с говядиной и свининой и чесноком», «домашние с говядиной и свининой»; позы «домашние»; категории в: вареники с мясом, вареники мясо-капустные, вареник мясо-картофельный; манты; хинкали; чебуреки; 3. полуфабрикаты мясные рубленые формованные непанированные весовые и фасованные: категории а: котлеты «шулун»; бифштекс «рубленый»; тефтели мясные, фрикадельки мясные; категории б: котлеты «домашние»; котлеты мясные, чевапчичи в беконе; категории в: колбаски-гриль: «шашлычные», «говяжьи»; купаты «кавказские»; колбаски «домашние»; котлеты «саяны», тефтели с рисом, фрикадельки с рисом; голубцы ленивые; категории д: арбин с печенью (батончики); 4. полуфабрикаты мясные рубленые формованные панированные весовые и фасованные: категории б: котлеты «аппетитные», котлеты «домашние говядина и свинина», биточки мясные; шницель мясной; 5. полуфабрикаты мясные рубленые формованные фаршированные весовые и фасованные: категории в: зразы «домашние»; 6. полуфабрикаты мясосодержащие рубленые формованные фаршированные весовые и фасованные: категории г: голубцы «домашние», перец фаршированный; 7. полуфабрикаты мясные мелкокусковые из говядины бескостные в маринаде и без маринада весовые и фасованные: категории а: бефстроганов, поджарка, азу, гуляш; категории б: шашлыки: «кавказский», «на пикник»; 8. полуфабрикаты мясные мелкокусковые из говядины мясокостные весовые и фасованные: категории в: рагу из говядины, ребрышки, грудинка для борща; категории г: набор для бульона; категории д: кость пищевая; Мясные и мясосодержащие полуфабрикаты. полуфабрикаты мясные, мясосодержащие и полуфабрикаты в тесте замороженные, см. приложение № 1 на трех листах.

Соблюдение требований технических регламентов обеспечивается применением на добровольной основе сто 93126700-001-2026 "полуфабрикаты мясные и мясосодержащие. технические условия".

9. полуфабрикаты мясные крупнокусковые из говядины бескостные весовые и фасованные: категория а: вырезка, длиннейшая мышца спины, тазобедренная часть (верхний, внутренний, боковой, наружный кусок), лопаточная часть, грудинка, покромка, котлетное мясо, говядина для тушения, говядина для варки; 10. полуфабрикаты мясные крупнокусковые из говядины мясокостные весовые и фасованные: категория а: филей говяжий на кости; тазобедренная часть (оковалок, огузок, кострец); поясничная часть; спинная часть; лопатка, грудинка, шея; категория г: голяшка передняя; голяшка задняя; категория д: ноги говяжьи; 11. полуфабрикаты мясные крупнокусковые бескостные из конины весовые и фасованные: категория а: вырезка; длиннейшая мышца спины; тазобедренная часть (верхний, внутренний, боковой, наружный кусок); лопаточная часть; грудинка; покромка; котлетное мясо; конина для тушения; 12. полуфабрикаты мясные крупнокусковые мясокостные из конины весовые и фасованные: категория а: филей конский на кости; тазобедренная часть (оковалок, огузок, кострец); поясничная часть; спинная часть; лопатка, грудинка, шея; категория г: голяшка передняя; голяшка задняя; 13. полуфабрикаты мясные мелкокусковые из конины бескостные в маринаде и без маринада весовые и фасованные: категория а: бефстроганов; поджарка; азу; гуляш; мясо для шашлыка; категория д: арбин; 14. полуфабрикаты мясные мелкокусковые из конины мясокостные весовые и фасованные: категория г: рагу из конины; ребрышки; набор для бульона; категория д: кость суповая; 15. полуфабрикаты мясные крупнокусковые из свинины бескостные весовые и фасованные: категория а: вырезка; категория б: окорок свиной; лопаточная часть; карбонад; мясо для жарки; свинина для жарки; шея; мясо для тушения; категория в: котлетное мясо; грудинка; корейка, бекон; категория г: щековина (баки); категория д: сало-шпик; шкурка свиная; 16. полуфабрикаты мясные крупнокусковые из свинины мясокостные весовые и фасованные: категория б: окорок; лопатка; категория в: корейка; грудинка; категория г: поясничная часть с пашиной; категория д: рулька (предплечье); голяшка, ножки свиные; Мясные и мясосодержащие полуфабрикаты. полуфабрикаты мясные, мясосодержащие и полуфабрикаты в тесте замороженные, см. приложение № 1 на трех листах.

17. полуфабрикаты мясные мелкокусковые из свинины бескостные в маринаде и без маринада весовые и фасованные: категория а: бефстроганов; категория б: поджарка; свинина для шашлыка; гуляш из свинины; плов из свинины; шашлыки: «на пикник», «на байкал» шашлык из «шейки», шашлык из «карбонада»; 18. полуфабрикаты мясные мелкокусковые из свинины мясокостные весовые и фасованные: категория в: шашлык «кавказский», шашлык «классический»; категория г: рагу из свинины; суповой набор; ребрышки свиные; категория д: кость суповая; 19. полуфабрикаты мясные крупнокусковые из баранины бескостные весовые и фасованные: категория а: окорок; 20. полуфабрикаты мясные крупнокусковые из баранины мясокостные весовые и фасованные: категория а: филей бараний на кости; окорок бараний на кости; шея баранья на кости; лопатка баранья, корейка баранья; 21. полуфабрикаты мясные мелкокусковые из баранины бескостные в маринаде и без маринада весовые и фасованные: категория а: баранина для шашлыка; баранина для плова; категория б: шашлыки: «кавказский», «на пикник», «на байкал»; 22. полуфабрикаты мясные мелкокусковые из баранины мясокостные весовые и фасованные: категория в: шашлык «кавказский»; категория г: ребрышки бараньи; рагу из баранины; набор для бульона бараний; категории д: кость пищевая; 23. полуфабрикаты мясные кусковые порционные из говядины бескостные весовые и фасованные: категория а: антрекот 24. полуфабрикаты мясные крупнокусковые из буйволятины бескостные весовые и фасованные: категория а: длиннейшая мышца спины, тазобедренная часть (верхний, внутренний, боковой, наружный кусок), лопаточная часть, грудинка, котлетное мясо, буйволятина для тушения, буйволятина для варки. Мясные и мясосодержащие полуфабрикаты. полуфабрикаты мясные, мясосодержащие и полуфабрикаты в тесте замороженные, см. приложение № 1 на трех листах.