ЕАЭС N RU Д-RU.РА04.В.67992/23

Продукты мясные. продукты из мяса свинины сырокопченые бескостные категория а: балык свиной; категория б: карбонад «шарльер», корейка, «карпаччо из свинины», окорочок свиной, окорок «шарльер», окорок «по-каталонски», карбонад «по-каталонски», филей закусочный «шарльер»; категория в: бекон «венгерский», бекон «традиционный», ветчина «банкетная», ветчина в оболочке, ветчина «бушери», грудинка «шарльер», грудинка свиная бескостная, грудинка «по-каталонски» бескостная, шейка свиная, шейка «шарльер», шейка закусочная «шарльер», шейка «по-каталонски». продукты из мяса свинины сырокопченые мясокостные категории в: грудинка «по-каталонски», рулька «по-деревенски», голяшка «по-деревенски»; категории г: ребрышки свиные. продукты из мяса свинины сыровяленые бескостные категории б: ветчина сыровяленая, мясо «по-ковбойски», строганина из свинины, сыровяленые ломтики из свинины, чипсы мясные «джок» из свинины, чипсы мясные из свинины, чипсы мясные из свинины «снек копченый бекон»; категории в: грудинка «старые традиции», корейка «старые традиции». Продукты мясные. продукты из мяса свинины сырокопченые и сыровяленые по приложению №1 на 1 листе

Условия хранения

Сроки годности сырокопченых продуктов при температуре от 0 до 4°с и относительной влажности воздуха 75-78%- 30 суток; от 4°с до 12°с - 15 суток; от минус 7°с до минус 9°с - 120 суток; при минус 18°с – не более 9 месяцев; свиных ребер при температуре от 0 до 8°с – 5 суток; срок годности сырокопченых продуктов, упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы при температуре от 0 °с до 4 °с целым куском – 40 суток, при сервировочной нарезке 30 суток, при порционной – 30 суток. сроки годности сыровяленых продуктов при температуре от 0 до 4°с и относительной влажности воздуха 75-78%- 45 суток; от 12°с до 15°с - 30 суток; упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы при температуре от 0 °с до 4 °с – не более 3 месяцев.

Область применения

Заявитель заявляет о безопасности продукции при ее использовании в соответствии с целевым назначением и им приняты меры по обеспечению соответствия продукции требованиям технических регламентов.