ЕАЭС N RU Д-RU.РА04.В.48993/23
О продукции
Колбасные изделия мясные полукопченые: категория а: «сервелат осенний», «полукопченая итальянская», сервелат «коньячный», категория б: «к чаю», «бутербродная», «по-домашнему», сервелат «финская салями», колбаса «украинская», категория в: «фермерская», «дачная», «городская» колбасные изделия мясные варено-копченые: категория а: «сервелат классический», «сервелат европейский», «сервелат московский», «сервелат мадера», «сервелат юбилейный», «сервелат праздничный», колбаса «по-московски», колбаса «по-краковски», «колбаса краковская элитная», колбаса «миланская», «сервелат российский», колбаса «деревенская на дровах», колбаса «мускатная премиум», колбаса «сельская», колбаса «филейная», колбаса «мускатная премиум», сервелат «финский», сервелат «ореховый», сервелат «венгерский» категория б: «сервелат «деликатесный», «сервелат зернистый», колбаски «по-охотничьи», колбаски «егерские», кнутики «мускатные», колбаски «баварские», колбаски «баварские-гриль», колбаса «пикантная», колбаса «балыковая», колбаски «гуцульские», колбаса «сливочная», колбаса «трапезная», колбаса «дачная», колбаски «деревенские на дровах», «колбаски, копченые на ольхе», колбаса «премьера», «колбаски варено-копченые на углях», колбаса «филейная», колбаса «деревенская на углях», «дымлянка», «фермерская с сыром», «дворянский сервелат», сервелат «новый», сервелат «с полендвицей», колбаса «домашка свиная», колбаса из окорока, колбаски «охотничьи байки», колбаса «свиная», сервелат «сальчичон» категория в: колбаски к пиву, колбаса «салями премьера», колбаски «трапезные», колбаски «аппетитные», колбаса «особенная», колбаса «любимая», колбаса «летняя», колбаса «империя», колбаски «кабаноссики» колбасные изделия мясные сырокопченые: категория а: «колбаса венская», «сервелат по-царски», «сервелат российский», колбаса «праздничная», панчетта с чесноком, колбаски «чоризо», колбаса «клюковка», колбаса «с можжевеловой ягодой», колбаса «для свояка», колбаса «киндюк», колбаса «ла парма» категория б: «колбаса элитная», колбаса «пармская», «колбаса охотничья по английскому рецепту», испанская салями, «салями вестфалия», колбаса «юбилейная», сервелат «семейный», «снек», колбаски «острые пепперони», «польские колбаски» категория в: салями по-итальянски, сервелат «испанский», «салями с перцем», «колбаса домашнего копчения», «фуэт» колбасные изделия мясные сыровяленые категория а: «чайная по-берлински», «меттвурст», шведская бутербродная» категория б: «французская», «старинный рецепт», «фуэт» Изделия колбасные мясные полукопченые, варено-копченые, сырокопченые, сыровяленые
Продукция предназначена для непосредственного употребления в пищу. продукция маркируется единым знаком обращения продукции на рынке евразийского экономического союза. место нанесения знака обращения на рынке: на этикетке и/или упаковке, листе вкладыше. заявитель гарантирует безопасность продукции при использовании ее в соответствии с целевым назначением.
Срок хранения
Срок годности и условия хранения колбасных изделий мясных полукопченых, варено-копченых при температуре хранения от 0 до +6ºс и относительной влажности воздуха 75±5% - упакованных в подпергамент ,пергамент, пленки, оболочки без специальных условий для целых изделий без использования консерванта не более 15 суток, с использованием консервантов не более 20 суток - упакованных под вакуумом или с применением защитной газовой атмосферы без использования консервантов: для целых изделий не более 30 суток, для порционной нарезки не более 10 суток, для сервировочной нарезки не более 7 суток; - упакованных под вакуумом или с применением защитной газовой атмосферы с использованием консервантов: для целых изделий не более 45 суток, для порционной нарезки не более 20 суток, для сервировочной нарезки не более 10 суток; срок годности и условия хранения колбасных изделий мясных сырокопченых и сыровяленых при температуре хранения от 0 до +6ºс и относительной влажности воздуха 75±5% - упакованных в подпергамент, пергамент, пленки, оболочки без специальных условий без использования консерванта для целых изделий не более 45 суток, с использованием консерванта не более 60 суток для целых изделий - упакованных под вакуумом или с применением защитной газовой атмосферы без использования консервантов для целых изделий не более 60 суток, для порционной нарезки не более 30 суток, для сервировочной нарезки не более 10 суток - упакованных под вакуумом или с применением защитной газовой атмосферы с использованием консервантов для целых изделий не более 90 суток, для порционной нарезки не более 45 суток, для сервировочной нарезки не более 15 суток.
Условия хранения
Условия хранения колбасных изделий мясных полукопченых, варено-копченых ,сырокопченых и сыровяленых при температуре хранения от 0 до +6ºс и относительной влажности воздуха 75±5%
Область применения
Продукция предназначена для непосредственного употребления в пищу. продукция маркируется единым знаком обращения продукции на рынке евразийского экономического союза. место нанесения знака обращения на рынке: на этикетке и/или упаковке, листе вкладыше. заявитель гарантирует безопасность продукции при использовании ее в соответствии с целевым назначением.
О документе
Дата регистрации
07 июня 2023
Дата завершения
05 июня 2026
Статус
Архивный
Тип объекта
Серийный выпуск
Схема
3д
Источник
Регламенты
- 021/2011 О безопасности пищевой продукции Все документы ТР ТС 021/2011
- 034/2013 О безопасности мяса и мясной продукции Все документы ТР ТС 034/2013
ТН ВЭД
- 1601 00 910 Колбасы, сухие или пастообразные, сырые Все документы субпозиции 1601 00 910
- 1601 00 910 9 Колбасы и аналогичные продукты из мяса, мясных субпродуктов, крови или насекомых; Готовые пищевые продукты, изготовленные на их основе, прочие, колбасы, сухие или пастообразные, сырые, прочие Все документы подсубпозиции 1601 00 910 9
- 1601 00 990 Прочие Все документы субпозиции 1601 00 990
ОКПД 2
- 10.13.14.400 Изделия колбасные копченые Все документы 10.13.14.400
- 10.13.14.410 Изделия колбасные копченые мясные Все документы 10.13.14.410
- 10.13.14.411 Колбасы (колбаски) полукопченые мясные Все документы 10.13.14.411
- 10.13.14.412 Колбасы (колбаски) варено-копченые мясные Все документы 10.13.14.412
- 10.13.14.413 Колбасы (колбаски) сырокопченые мясные Все документы 10.13.14.413
- 10.13.14.414 Колбасы (колбаски) сырокопченые мажущейся консистенции мясные Все документы 10.13.14.414
- 10.13.14.415 Колбасы (колбаски) сыровяленые мясные Все документы 10.13.14.415
- 10.13.14.419 Изделия колбасные копченые мясные прочие Все документы 10.13.14.419
Группы продукции
- ЕАЭС Мясные и мясосодержащие колбасные изделия Все документы группы
Стандарты
- ТУ 10.13.14-009-0175818096-2022 Изделия колбасные мясные полукопченые, варено-копченые, сырокопченые, сыровяленые. Технические условия Все документы ТУ 10.13.14-009-0175818096-2022
Производитель и заявитель
Полное название
Индивидуальный предприниматель Летуновский Сергей Сергеевич
Все документы компании
Страна
Россия
Адрес
101000, г Москва
Лаборатории
Полное название
Испытательный лабораторный центр ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Липецкой области»
Все документы лаборатории
Номер записи в РАЛ
РОСС RU.0001.510165
Дата внесения в реестр
12 октября 2016 г.