ЕАЭС N RU Д-RU.РА04.В.39284/24
О продукции [2]
Полуфабрикаты мясные из говядины, свинины крупнокусковые, мелкокусковые, порционные бескостные и мясокостные категории а, б, в, г, д замороженные (приложение №1 на 4-х страницах)
Условия хранения
Срок годности не более 12 месяцев при температуре не выше минус 18 с. дата изготовления, срок годности, условия хранения указаны в прилагаемой к продукции товаросопроводительной документации и/или на упаковке
Полуфабрикаты мясные из говядины охлажденные и замороженные: крупнокусковые мясокостные категории б: - лопатка на кости, - окорок говяжий, - толстый край говяжий с ребрами, - шея на кости. крупнокусковые мясокостные категории в: - грудинка на кости. крупнокусковые мясокостные категории г: - задняя голяшка говяжья, - передняя голяшка (рулька говяжья). крупнокусковые бескостные категории а: - вырезка, - толстый край говяжий, - говядина высшего сорта, - говядина для тушения, - кострец говяжий, - оковалок говяжий, - окорок говяжий, - огузок, - мякоть бедра говяжья, - шея говяжья, - лопатка, - филе бедра, - филе лопатки, - филейный край, - ростбиф, - блейд из говядины, - голяшка. крупнокусковые бескостные категории б: - лопатка, - основание лопатки, - шея говяжья, - пашина, - покромка говяжья, - грудинка. порционные мясокостные категории б: - стейк на кости, - ребрышки говяжьи, - котлета натуральная, - стейк рибай, - стейк ти-бон. порционные бескостные категории а: - антрекот, - бифштекс, - говядина духовая, - говядина высшего сорта, - говядина 1 сорта, - говядина 2 сорта, - говядина односортная, - ромштекс, - стейк, - ростбиф, - стейк рибай, - стейк стриплойн, - вырезка говяжья «деликатесная», - мякоть лопатки говяжья. порционные бескостные категории б: - котлетное мясо. порционные бескостные категории в: - котлетное мясо. мелкокусковые мясокостные категории в: - ребрышки для гриля. мелкокусковые мясокостные категории г: - набор для первых блюд, - набор для холодца, - рагу говяжье. мелкокусковые бескостные категории а: - тримминг говяжий 80:20, - азу, - бефстроганов, - поджарка. мелкокусковые бескостные категории б: - тримминг говяжий 70:30, - гуляш, - мясная обрезь говяжья (шейный зарез), - мясная обрезь говяжья. мелкокусковые бескостные категории в: - тримминг говяжий 60:40, - тримминг говяжий 50:50. Полуфабрикаты мясные из говядины, свинины крупнокусковые, мелкокусковые, порционные бескостные и мясокостные категории а, б, в, г, д замороженные (приложение №1 на 4-х страницах)
Сто 48624483-001-2021 "полуфабрикаты из мяса и субпродуктов. технические условия". продукция безопасна при её использовании в соответствии с целевым назначением, подтверждено заявлением о безопасности продукии от 17.05.2024 года, заявителем приняты меры по обеспечению соответствия продукции требованиям вышеуказанных технических регламентов евразийского экономического союза (таможенного союза). код окпд 2: 10.11.31.110; 10.11.32.110 декларация распространяется на продукцию, выработанную с 19.01.2024 года. дата изготовления образцов продукции: 19.01.2024 года.
Полуфабрикаты мясные из свинины охлажденные и замороженные: крупнокусковые мясокостные категории б: - окорок на кости. крупнокусковые мясокостные категории в: - корейка, - шейка свиная на кости, - лопатка свиная на кости, - ребро мясное свиное. крупнокусковые мясокостные категории г: - грудинка на ребрышках «люкс». крупнокусковые мясокостные категории д: - рулька свиная (в шкуре или без шкуры), - грудинка свиная на кости, - голяшка свиная, - ножки свиные. крупнокусковые бескостные категории а: - карбонад, - вырезка , - окорок бескостный. крупнокусковые бескостные категории б: - шейка свиная, - лопатка бескостная , - свинина для запекания, - буженина для запекания. крупнокусковые бескостные категории в: - грудинка «любительская». крупнокусковые бескостные категории г: - грудинка бескостная (в шкуре или без шкуры), - грудинка свиная ивр (с индивидуальной выемкой ребра), - грудинка свиная пластовой срез, - грудинка свиная б/к н/ш. порционные мясокостные категории в: - ребра свиные (вертолет), - ребра свиные (лента), - котлета натуральная , - ребра свиные подлопаточные, - ребра свиные деликатесные, - хрящи свиные, - реберная дуга свиная, - ребра свиные с грудинки. порционные мясокостные категории г: - ребра свиные (вертолет). порционные бескостные категории а: - шницель свиной, - антрекот, - стейк из шеи. порционные бескостные категории б: - свинина для тушения, - стейк свиной, - стейк свиной mercador, - котлета свиная на кости. порционные бескостные категории в: - стейк свиной mercador в маринаде мелкокусковые бескостные категории б: - тримминг свиной 90/10, - тримминг свиной 80:20 , - поджарка из свинины , - котлетное мясо, - тримминг свиной 60:40, - шашлык свиной, - шашлык mercador, - азу свиное, - фарш свиной. мелкокусковые бескостные категории в: - тримминг свиной 50:50. - шашлык свиной традиционный. мелкокусковые бескостные категории г: - свиная жилка, - тримминг свиной 40:60. мелкокусковые мясокостные категории в: - ребрышки «деликатесные» , - ребрышки свиные из корейки , - ребрышки «классические», - ребрышки «барбекю». мелкокусковые мясокостные категории г: - ребрышки «барбекю» в маринаде, - рагу свиное , - рагу свиное с овощами, - ребрышки ивр . мелкокусковые мясокостные категории д: - набор свиной для холодца, - набор свиной для первых блюд, - хаш свиной, - кость свиная, - шпик свиной хребтовой, - шпик свиной боковой, - шкура свиная 1 сорт, - шкура свиная 2 сорт, - обрезь свиная. Полуфабрикаты мясные из говядины, свинины крупнокусковые, мелкокусковые, порционные бескостные и мясокостные категории а, б, в, г, д замороженные (приложение №1 на 4-х страницах)
Сто 48624483-001-2021 "полуфабрикаты из мяса и субпродуктов. технические условия". продукция безопасна при её использовании в соответствии с целевым назначением, подтверждено заявлением о безопасности продукии от 17.05.2024 года, заявителем приняты меры по обеспечению соответствия продукции требованиям вышеуказанных технических регламентов евразийского экономического союза (таможенного союза). код окпд 2: 10.11.31.110; 10.11.32.110 декларация распространяется на продукцию, выработанную с 19.01.2024 года. дата изготовления образцов продукции: 19.01.2024 года.
О документе
Дата регистрации
17 мая 2024
Дата завершения
17 мая 2027
Статус
Недействителен
Пояснение к установке статуса
Согласно информации размещенной в системе раннего оповещения ИС «Сирано» (событие № 04932 от 16.03.2026) в пробе (Карбонад свиной. Полуфабрикат мясной из свинины. Крупнокусковой бескостный категории А, замороженный (Арт.30003)) производства ООО «ТК ВИКИНГ», дата изготовления 20.10.2025, Приморским филиалом ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» были выявлены несоответствия предъявляемое к составу продукта в части безопасности продукции: Обнаружена Listeria monocytogenes, что является нарушением Технических регламентного Таможенного союза: 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции». Отбор образцов пищевой продукции проводился Приморским межрегиональным Управлением Россельхознадзора в ФГБОУ «ВДЦ «ОКЕАН», ИНН: 2539009984, Приморский край, г. Владивосток, Артековская ул., д. 1 Д, согласно ГОСТ 7269-2015 в рамках государственного задания (Приказ Россельхознадзора № 1698 от 23.12.2025). На указанную продукцию оформлена декларация о соответствии от 17.05.2024 ЕАЭС N RU Д-RU.РА04.В.39284/24, принята на основании протокола испытаний № 192-014 от 19.11.2024, выданного ИЦ Ассоциации ИспП "Минэкс-Тест, аттестат аккредитации № RA.RU.21ПС30.
Основание установки статуса
Решение
Тип объекта
Серийный выпуск
Схема
3д
Источник
Регламенты
- 021/2011 О безопасности пищевой продукции Все документы ТР ТС 021/2011
- 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки Все документы ТР ТС 022/2011
- 034/2013 О безопасности мяса и мясной продукции Все документы ТР ТС 034/2013
ТН ВЭД
- 0202 Мясо крупного рогатого скота, замороженное Все документы товарной позиции 0202
- 0203 Свинина свежая, охлажденная или замороженная Все документы товарной позиции 0203
- 1602 41 Изделия и консервы из окороков и их отрубов из свинины Все документы субпозиции 1602 41
- 1602 42 Изделия и консервы из лопаточных частей и их отрубов из свинины Все документы субпозиции 1602 42
- 1602 49 Прочие изделия, включая смеси, из свинины Все документы субпозиции 1602 49
- 1602 50 100 0 Изделия и консервы, изготовленные из мяса крупного рогатого скота, смеси отварного мяса или субпродуктов и сырого мяса или субпродуктов Все документы подсубпозиции 1602 50 100 0
ОКПД 2
- 10.11.31.110 Говядина замороженная Все документы 10.11.31.110
- 10.11.32.110 Свинина замороженная Все документы 10.11.32.110
Группы продукции
- ЕАЭС Мясные и мясосодержащие полуфабрикаты и кулинарные изделия Все документы группы
Стандарты
- СТО 48624483-001-2021 Полуфабрикаты из мяса и субпродуктов. Технические условия Все документы СТО 48624483-001-2021
Производитель и заявитель
Полное название
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ТОРГОВАЯ КОМПАНИЯ ВИКИНГ"
Все документы компании
Страна
Россия
Адрес
692770, ПРИМОРСКИЙ КРАЙ, Г.О. АРТЕМОВСКИЙ, Г. АРТЕМ, УЛ. 1-Я РАБОЧАЯ, Д. 83Б, ПОМЕЩ. 4
Должность
ДИРЕКТОР
Руководитель
Плаксей Наталья Владимировна
Лаборатории
Полное название
ИЦ Ассоциация ИспП "Минэкс-Тест"
Все документы лаборатории
Номер записи в РАЛ
RA.RU.21ПС30
Дата внесения в реестр
20 марта 2015 г.