ЕАЭС N RU Д-RU.РА04.В.35240/26

Продукты деликатесные из свинины и говядины вареные и копчено-вареные, копчено-запеченые, запеченные: продукты мясные вареные в форме: окорок бескостный «домашний», рулет «сибирский», рулет «северный», рулет «новинка», ветчина «пикантная», грудинка прессованная «старорусская», грудинка «парма» вареная прессованная, свинина вареная прессованная, говядина крымская вареная прессованная, ассорти прессованное, ассорти «праздничное», ветчина прессованная, ассорти из свинины, ассорти «пикантное»; продукты мясосодержащие вареные в форме: закуска «по-крестьянски», щечки острые, щековина «закусочная», ушки копченые к пиву ; продукты мясные копчено-вареные: окорок бескостный «домашний», окорок свиной, «орех мясной», рулет «наслаждение», корейка «венгерская», свинина «по-алтайски», бекон «любительский», голяшка свиная «пикник», грудинка бескостная «южная», грудинка бескостная сибирская копчено-вареная, шейка «гурман», шейка «по-венски», карбонат «фантазия», карбонат копчено-вареный, бастурма, язык, язык в шпике, говядина в шпике, говядина «гурман», говядина «коррида», говядина «мраморная» рулька «пикник», рулька «по-баварски», рулька «ароматная», рулька «золотистая», ребрышки, ребра свиные, рагу из свинины, рулет «задонский», рулет «петровский», рулет «елецкий», филей, балык «гусарский», буженина «пикантная», , вырезка свиная «особая», вырезка «нежная», шейка «праздничная», шейка «мечта», грудинка, грудинка «престиж», грудинка «восточная», грудинка с косточкой «по-гречески», грудинка с косточкой «ароматная» ассорти «праздничное», ассорти прессованное, ассорти «пикантное»; продукты мясные из свинины, говядины копчено-запеченые: карбонат «фантазия» карбонат «восточный», шейка «подмосковная», шейка «мечта», пасторма, пастрома «сибирская», говядина «деликатесная», балык «гусарский»; продукты мясные запеченые: буженина «праздничная», карбонат запеченый, шейка запеченая, шейка «праздничная», рулет из грудинки (запеченый), рулет «праздничный», грудинка запеченая, свинина «премьера», ассорти «праздничное», рулет из грудки, рулет «золотой»; продукты мясные фаршированные : карбонад, грудинка; продукты мясные в оболочке: ветчина «престиж», ветчина «рубленая», ветчина «егерьская», ветчина «питерская», ветчина в оболочке, ветчина «борисовская», ветчина «тирольская», ветчина «особенная», ветчина «краевская», саксонский кабан, ветчина «из говядины», ветчина «по-московски». Продукты деликатесные из свинины и говядины вареные и копчено-вареные, копчено-запеченые, запеченные в ассортименте см приложение № 1 на одном листе.

Условия хранения

Срок годности продуктов деликатесные при температуре от 2°с до 6°с и относительной влажности воздуха (75+5) %:- завернутых в пергамент, подпергамент – не более 5 суток;-упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы целыми изделиями - не более 40 суток, в виде порционной или сервировочной нарезки – не более 20 суток. срок годности вареных ветчин при температуре от 2 до 6°с: - в натуральной оболочке, и целлофан – не более 10 суток; -в искусственных паро-, газо-,водонепроницаемых оболочках –не более 25 суток; -упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы: целыми изделиями (без снятия оболочки – не более 30 суток), в виде порционной или сервировочной нарезки – не более 10 суток. срок годности продуктов деликатесных из свинины и говядины упакованных под вакуумом при температуре минус 18 °с - не более 45 суток. срок годности продуктов деликатесных в оболочке при температуре от 0 до 4 °с упакованных целым куском или в виде сервировочной нарезки под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы - не более 20 суток. срок годности продуктов деликатесных в оболочке, выработанной с применением пищевой добавки (консервант) и упакованной под вакуумом, в условиях хранения при температуре от 2 до 6 °с и относительной влажности воздуха (75+5)%: при сервировочной нарезке - не более 20 суток, при порционной нарезке - не более 25 суток, целым куском - не более 40 суток