ЕАЭС N RU Д-RU.РА04.В.30760/26
О продукции
Полуфабрикаты натуральные (курицы, цыпленка-бройлера, индейки, утки, гуся): бедро, голеностопный сустав с кожей, голень, грудка, гузка, каркас, кожа, кожа шеи, кость килевая, кость трубчатая, крылышко (локтевая часть и кисть), крылышко (локтевая часть), крылышко (плечевая и локтевая части), крылышко (плечевая часть), крылышко курицы, набор для бульона из курицы, набор пищевых костей, окорочок без хребта, окорочок с хребтом, полутушка, спинка, суповой набор, тушка, тримминг куриный, филе грудной части без кожи, четвертина задняя, четвертина передняя, шейка; полуфабрикаты для гриля или запекания, или для жарения в панировке, обсыпке, маринаде, или без них: натуральные (курицы, цыпленка-бройлера, утки, гуся, индейки): бедро, голень, грудка, крылышко (кисть), крылышко (локтевая часть), крылышко (плечевая и локтевая части), крылышко (плечевая часть), крылышко гриль, крылышко, окорочок, окорочок бескостный, окорочок с хребтом, полутушка, тушка, филе "по-домашнему", филе бедра для стейка, филе грудной части с кожей "шаурма", филе без кожи "шаурма", цыпленок-табака, четвертина задняя, четвертина передняя, "шницель", шейка; кусковые (бескостные и мясокостные): азу, гуляш, курица для плова, кусковое мясо бедра без кожи, кусковое мясо голени без кожи, кусковое мясо плеча без кожи, мясо для шашлыка, поджарка, полуфабрикат для чахохбили, рагу, чахохбили из курицы; шашлык: из голени в "пряно-сливочном соусе", "ассорти", "классический", "особый", шашлык из филе бедра в маринаде, шашлык из филе грудной части в майонезе; полуфабрикаты из мяса птицы фаршированные: голубцы ленивые; натуральные фаршированные: окорочок фаршированный куриный, рулет натуральный "пикантный", тушка фаршированная черносливом, тушка фаршированная яблоками, филе фаршированное; полуфабрикаты рубленые: фарш - "деревенский", "из филе грудок", "котлетное мясо", "куриный", "особый", "сельский"; в оболочке: колбаски- "барбекю", "гриль", "для жарки", "куриные с печенью", "пикник"; купаты- "куриные", "куриные" с сыром, "шашлычные"; полуфабрикаты рубленые формованные непанированные: биточки- "домашние", "куриные"; бифштекс- "деревенский", "домашний"; зразы- "деревенские", "домашние"; кордон-блю- "домашние", "сытные"; котлеты-"деревенские", "домашние", "куриные", "особые", "по-киевски", натуральная из курицы (цыпленка-бройлера, индейки) с грибами, натуральная из курицы (цыпленка-бройлера, индейки) с сыром; люля-кебаб- куриные, "по-домашнему", "сытные"; наггетсы- "оригинальные", "с сыром"; палочки- "домашние", "куриные"; ромштекс- "деревенский", "по-домашнему"; тефтели- "сытные", "фермерские"; фрикадельки- "особые", "фермерские"; шницель- "рубленый", "сытный"; полуфабрикаты рубленые формованные панированные: биточки- "домашние", "куриные"; бифштекс- "деревенский", "домашний"; зразы- "деревенские", "домашние"; кордон-блю- "домашние", "сытные"; котлеты- "деревенские", "домашние", "куриные", "особые", "по-киевски", натуральная из курицы (цыпленка-бройлера, индейки) с грибами, натуральная из курицы (цыпленка-бройлера, индейки) с сыром; люля-кебаб- "по-домашнему", "сытные"; наггетсы- "оригинальные", "с сыром"; палочки- "домашние", "куриные"; ромштекс- "деревенский", "по-домашнему"; тефтели- "сытные", "фермерские"; шницель- "рубленый", "сытный". Продукты из мяса птицы
Условия хранения
Срок годности и условия хранения варено-копченой и полукопченой, запеченной продукции при температуре хранения от плюс 0 °с до плюс 6 °с и относительной влажности воздуха от 75 до 78 %: - целыми изделиями, батонами в пергамент, подпергамент – 5 суток; - порционной или сервировочной нарезкой, упакованной с применением вакуума или модифицированной атмосферы – не более 15 суток; - целыми изделиями, упакованными с применением вакуума или модифицированной атмосферы – не более 25 суток; - целыми изделиями, изготовленными с применением консерванта и упакованными с применением вакуума или модифицированной атмосферы – не более 35 суток; - целыми батонами в полиамидной непроницаемой оболочке – не более 45 суток; - при температуре хранения не выше минус 10 °с c применением вакуума или модифицированной атмосферы: целыми изделиями – не более 90 суток, при температуре хранения не выше минус 18 °с с применением вакуума или модифицированной атмосферы: целыми изделиями– не более 180 суток. сырокопченой продукции – при температуре хранения от плюс 0 ℃ до плюс 6 ℃ и относительной влажности воздуха от 75 до 78%, целыми изделиями, упакованными с применением вакуума - не более 30 суток.
Условия эксплуатации
Продукция безопасна при ее использовании в соответствии с целевым назначением. заявителем приняты меры по обеспечению соответствия продукции требованиям технических регламентов.
О документе
Дата регистрации
19 мая 2026
Дата завершения
19 мая 2026
Статус
Прекращен
Пояснение к установке статуса
В связи с заменой
Основание установки статуса
Декларация
Тип объекта
Серийный выпуск
Схема
3д
Источник
Регламенты
- 021/2011 О безопасности пищевой продукции Все документы ТР ТС 021/2011
- 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки Все документы ТР ТС 022/2011
- 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств Все документы ТР ТС 029/2012
- 034/2013 О безопасности мяса и мясной продукции Все документы ТР ТС 034/2013
- ЕАЭС 051/2021 О безопасности мяса птицы и продукции его переработки Все документы ТР ЕАЭС 051/2021
ТН ВЭД
- 1602 32 190 0 Готовые или консервированные продукты из мяса домашней птицы вида gallus domesticus, товарной позиции 0105, содержащие 57 мас. % или более прочего мяса домашней птицы или субпродуктов Все документы подсубпозиции 1602 32 190 0
ОКПД 2
- 10.13.14.430 Изделия колбасные копченые из мяса птицы Все документы 10.13.14.430
- 10.13.14.434 Изделия колбасные сырокопченые из мяса птицы Все документы 10.13.14.434
- 10.13.14.439 Изделия колбасные копченые из мяса птицы прочие Все документы 10.13.14.439
- 10.13.14.600 Продукты из мяса и мяса птицы Все документы 10.13.14.600
- 10.13.14.620 Продукты из мяса птицы Все документы 10.13.14.620
Группы продукции
- ЕАЭС Мясные и мясосодержащие продукты из мяса Все документы группы
Стандарты
- СТО 21480398-016-2020 Полуфабрикаты хлебобулочные. Технические условия Все документы СТО 21480398-016-2020
Производитель и заявитель
Полное название
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "УРАЛЬСКИЙ ФЕРМЕР"
Все документы компании
Страна
Россия
Адрес
454053, Челябинская обл, г Челябинск, Советский р-н, Троицкий тракт, д 11Г, офис 207
Должность
ДИРЕКТОР
Руководитель
Рыскин Юрий Яковлевич
Лаборатории
Полное название
ФГБУ "ЦЕНТРАЛЬНАЯ НАУЧНО-МЕТОДИЧЕСКАЯ ВЕТЕРИНАРНАЯ ЛАБОРАТОРИЯ"
Все документы лаборатории
Номер записи в РАЛ
РОСС RU.0001.21ПЛ04
Дата внесения в реестр
14 октября 2015 г.