О продукции [4]

Продукты из конины в ассортименте (см.приложение № 1 на 4 листах)

Условия хранения

Сроки годности охлажденных продуктов из конины, упакованных без применения вакуума или модифицированной атмосферы, при температуре от 0⁰с до 6°с и относительной влажности от 75 до 80%: вареных - 5 суток; варено-копченых и копчено-вареных - 7 суток; варено-прессованных и ветчинных- 5 суток; запеченных - 5 суток; запеченных с применением регуляторов кислотности е262, е325, е326 - 7 суток; сырокопченых, сыровяленых при температуре от 0°с до 4°с - 30 суток; сырокопченых, сыровяленых при температуре от 4°с до 12°с — 15 суток. сроки годности охлажденных продуктов из конины, упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы, при температуре от 0°с до 6°с и относительной влажности от 75 до 80%: вареных - целыми изделиями - 12 суток; при сервировочной нарезке - 5 суток; при порционной нарезке - 6 суток; с использованием консервантов- 40 суток; варено-копченых и копчено-вареных: целыми изделиями - 20 суток; при сервировочной нарезке - 10 суток; при порционной нарезке - 15 суток; с использованием консервантов - 25 суток; запеченных, копчено-запеченных: целыми изделиями - 20 суток; целыми изделиями с применением регуляторов кислотности е262, е325, е3|26 - 25 суток; при сервировочной нарезке - 10 суток; при порционной нарезке - 20 суток; сырокопченых продуктов: целыми изделиями без консерванта - 45 суток; при сервировочной нарезке - 55 суток; при порционной нарезке - 60 суток; сыровяленых продуктов: целыми изделиями без консерванта - 45 суток; при сервировочной нарезке - 15 суток; при порционной нарезке - 20 суток; с использованием консерванта униконс xxl вареные, варено-копченые, запеченные, копчено-запечённые, сырокопченые, сыровяленые: целыми изделиями - 75 суток; при сервировочной нарезке - 60 суток; при порционной нарезке - 65 суток; в ламистере с использованием консерванта униконс xxl - 30 суток; в фольгированной упаковке с использованием консерванта униконс xxl - 30 суток. сроки годности замороженных продуктов из конины: упакованных с применением вакуума или в условиях модифицированной атмосферы относительной влажности от 95% до 98%: вареные, запеченные, варено-копченые, копчено-запеченные: при температуре хранения не выше минус 12 ºс – 30 суток; при температуре хранения не выше минус 12 ºс – 90 суток; сырокопченые и сыровяленые: при температуре хранения от минус 7°с до минус 9°с – 120 суток; при температуре хранения не выше минус 18°с - не более 270 суток.

Условия использования

Продукция безопасна при её использовании в соответствии с целевым назначением. заявителем приняты меры по обеспечению соответствия продукции требованиям технических регламентов. декларация о соответствии распространяется на продукцию, изготовленную с даты изготовления отобранного образца (пробы) продукции, прошедшего исследования (испытания) и измерения. дата изготовления отобранных образцов (проб) продукции, прошедших исследования (испытания) и измерения – 02.03.2024.

продукция 1

Продукты из конины мясные: - кусковые вареные в оболочке: категория б: «казылык» из конины вареный; категория в: «грудинка» из конины вареная; - цельнокусковые вареные: категория а: конина «зея»; конина «алдан»; казылык; мясо конское «турист» вареное в оболочке; категория б: казы; суретет; шужук; конина прессованная «саянская»; конина прессованная «горская»; конина прессованная варёная; конина «восточная»; категория д: жал; рулет «горский» из конины; - ветчинные вареные: категория б: ветчина «императорская»; ветчина «северная»; ветчина «колымская»; ветчина «тулагинская»; ветчина «изысканная»; ассорти мясное «дорожное»; ассорти мясное «полярное»; ассорти мясное «калорийное»; - цельнокусковые копчено-вареные: категория а: конина «мечта»; конина «прима»; конина «тулпар»; «бильдяма»; конина «элитная»; филей «джугджур»; конина агидель»; филей «горский»; «кутурук»; филей «якутский»; филей конский «агромак»; «хол»; «мюся»; «буут этэ из мяса жеребят»; орех «царский»; рулет «столичный»; категория б: казылык «мирас»; рулет «сунтар»; рулет из конины; рулет с оливками; мясо конское «мустанг»; шужук; казы; казы «по-уральски»; Продукты из конины в ассортименте (см.приложение № 1 на 4 листах)

продукция 2

Конина «монгольская»; конина «узорчатая»; далан «элитный»; «буут этэ»; «бётегё»; «хаса»; «сис»; «саал»; «моой»; «рулет из конины»; «казылык» из конины; категория в: «кабырга»; ребрышки «горские»; грудинка «гостевая»; «грудинка конская копчено-вареная»; конина на ребре «ойгоз»; «хабирга» в оболочке; ойгос жеребят «ароматный»; «грудинка особая конская»; казы; «ойгос» конский; «бекон» из конины; рёбра конские; рулет из конины; категория г: «ёттюк»; «ребра конские»; «седло из конины»; категория д: «далан» конский; саал жеребят «ароматный»; - ветчинные копчено-вареные: категория б: ветчина «сабантуй»; - цельнокусковые варено- копченые: «филе из конины»; «грива конская»; - цельнокусковые копчено-запеченные: категория а: конина «элитная»; филей «джугджур»; конина «по-якутски»; категория б: рулет «сунтар»; мясо конское «мустанг»; конина «по-якутски» в пластах; рулет «якутский»; категория в: ребрышки «горские»; - цельнокусковые запеченные: категория а: шашлык по-домашнему; «вырезка из конины»; «конина запеченная»; категория б: шашлык из конины; «конина запеченная тесте»; - фаршированные запеченные: категория а: конина «торжество»; категория б: рулет с начинкой; рулет «семейный»; Продукты из конины в ассортименте (см.приложение № 1 на 4 листах)

продукция 3

- цельнокусковые сырокопченые: категория а: балык «супер»; чипсы; филей «джугджур»; бастурма «праздничная»; вырезка из конины; «карпаччо»; «пастрома»; «балык конский в оболочке»; «конина сырокопченая особая»; «конина сырокопченая»; «бендайола» из конины; мясо конское «новый кормилец»; категория б: конина «монгольская»; суретет; шужук; жай; «казы»; «казы по-казахски»; «балык» из конины; категория в: ребрышки «горские»; конина «туркменская»; категория г: ребра конские; категория д: «далан» из конины; жал: - цельнокусковые сыровяленые: категория а: «бастурма» из конины; билтонг с черным перцем; билтонг с красным перцем; билтонг с чесноком; билтонг с паприкой; билтонг «пряный»; билтонг «подкопченный»; билтонг «классический»; билтонг «восточный»; бастурма «праздничная»; филей «джугджур»; «казылык» сыровяленый; карпаччо «деликатесное»; «строганина конская»; «палочки из конины к пиву»; мясо «чемен» по-турецки; «бекон» из конины; «руган» из конины; «шафу» из конины; «джерки по-американски»; «пастирма «турецкая»;«бюнднер» из конины; «вяленая конина»; «вяленая конина с пряностями»; «конина в маринаде вяленая»;«махан» из конины; «брезаола» из конины по итальянскому рецепту; «брезаола» из конины в вине по итальянскому рецепту; «суджук из конины по старинному рецепту; вяленая конина с можжевеловыми ягодами по старинному рецепту; Продукты из конины в ассортименте (см.приложение № 1 на 4 листах)

продукция 4

Конина вяленая «датская» по старинному рецепту; «суджук по-домашнему из конины» по старинному рецепту; «английская конина вяленая, приготовленная в рассоле»; «армянская бастурма из конины» по старинному рецепту; «вяленое мясо викингов» из конины; «полендвица» из конины; «балык конский вяленый» по старинному рецепту; «домашнее вяленое мясо» по старинному рецепту; «конина острая, вяленая кусочками» по старинному рецепту; «конина вяленая с горчицей» по старинному рецепту; «конина вяленая с корицей» по старинному рецепту; «закуска из деревни» по старинному рецепту; категория б: «казы» из конины; «казы «сувенир» из конины; «казы с пряностями» из конины; «казы в оболочке» из конины; «казы»; «жай»; «шужук»; «суретет»; категория в: казылык; казы «астраханский»; «карта-чучук»; категория г: «чучук»; категория д: «жал»; «чучук-тюндук»; «казы»; «казылык»; - цельнокусковые соленые: категория д: «казылык» из конины; - наборы: категория б: нарезка «ассорти» из конины. продукты из конины мясосодержащие: - ветчинные копчено-вареные: категория г: ветчина из конины. Продукты из конины в ассортименте (см.приложение № 1 на 4 листах)


О документе

Дата регистрации

08 мая 2024

Дата завершения

06 мая 2027

Статус

Действует

Тип объекта

Серийный выпуск

Схема

Регламенты

ТН ВЭД

  • 1601 00 990 1 Колбасы и аналогичные продукты из мяса, мясных субпродуктов, крови или насекомых; Готовые пищевые продукты, изготовленные на их основе, прочие, из мяса, мясных субпродуктов или крови
  • 1602 90 990 9 Готовые или консервированные продукты из мяса, мясных субпродуктов, крови или насекомых прочие, прочие, включая готовые продукты из крови любых животных, прочие

Группы продукции

Стандарты

  • ТУ 10.13.14-046-37676459-2017 Продукты из мяса вареные, копчено-вареные, копчено-запеченные, запеченные, сырокопченые, сыровяленые. Технические условия

Производитель и заявитель

Полное название

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ПОДКОВКА"

Страна

Россия

Адрес

453310, Респ Башкортостан, г Кумертау, ул Карла Маркса, зд 1А

Должность

ДИРЕКТОР

Руководитель

Аминева Магира Амировна


Лаборатории

Полное название

Испытательный лабораторный центр филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" в городах Кумертау, Сибай

Номер записи в РАЛ

РОСС RU.0001.511852

Дата внесения в реестр

18 ноября 2015 г.