ЕАЭС N RU Д-RU.РА04.В.11999/22

Пирожки из дрожжевого теста: пирожки и пироги печеные с различными видами начинок согласно рецептурам (мясной, из мяса птицы, рыбной, творожной, крупяной, с картофелем, капустой, с луком и яйцом, смешанной, с фруктово-ягодной начинкой, с повидлом, джемом) пирожки жареные (включая пирожки-пончики с начинкой); кулебяки; расстегаи, ватрушки, шанежки, лепешки наливные, чебуреки, беляши, блинчики с фаршем (блинчики с фаршем мясным, творожным, творожным с изюмом, творожным с курагой, с творогом и ягодами, с повидлом, с вареной сгущенкой, с джемом фруктовым, ягодным, с грибами, с ветчиной и сыром, с ветчиной сыром и чесноком), колбасные изделия , запеченные в тесте; котлеты, запеченные в тесте; пирожки из слоеного теста: пирожки с различными видами начинок согласно рецептурам (мясной, из мяса птицы, рыбной, творожной, крупяной, с картофелем, капустой, с луком и яйцом, смешанной, с фруктово-ягодной начинкой, с повидлом, джемом);. изделия из песочного теста: сочни с творогом; кольцо песочное; корзиночки с фруктово-ягодной, творожной начинкой, с джемом, с конфитюром.

Безопасность продукции подтверждается непосредственным выполнением требований тр тс 021/2011

Срок хранения

Срок годности продукции и условия хранения:срок годности полуфабрикатов высокой степени готовности- мучные кулинарные изделия быстрозамороженные с начинками- 60 суток при температуре минус (18±2)°с; готовые охлажденные мучные кулинарные изделия, при температуре хранения от + 2 °с до +6 °с- 24 часа с момента окончания технологического процесса; охлажденные блинчики с фаршем при температуре хранения от +2°с до +6°с с момента окончания технологического процесса:- мясным, творожным, яблочным, ягодным и картофельным с луком- не более 12 часов;- морковным, морковно- яблочным, морковным с рисом, с повидлом, джемом, с вареной сгущенкой- не более 18 часов и относительной влажности не более 65-75%. хранение и реализация полуфабрикатов производится при температуре – замороженных не ниже 18°с и не выше минус 10°с.

Условия хранения

Срок годности продукции и условия хранения:срок годности полуфабрикатов высокой степени готовности- мучные кулинарные изделия быстрозамороженные с начинками- 60 суток при температуре минус (18±2)°с; готовые охлажденные мучные кулинарные изделия, при температуре хранения от + 2 °с до +6 °с- 24 часа с момента окончания технологического процесса; охлажденные блинчики с фаршем при температуре хранения от +2°с до +6°с с момента окончания технологического процесса:- мясным, творожным, яблочным, ягодным и картофельным с луком- не более 12 часов;- морковным, морковно- яблочным, морковным с рисом, с повидлом, джемом, с вареной сгущенкой- не более 18 часов и относительной влажности не более 65-75%. хранение и реализация полуфабрикатов производится при температуре – замороженных не ниже 18°с и не выше минус 10°с.