ЕАЭС N RU Д-RU.РА04.В.06450/23
О продукции [2]
"изделия хлебобулочные"
Условия хранения
Изделия хлебобулочные с начинкой: пирожки с капустой печеные; пирожки с картофелем печеные; пирожки с яблоками печеные; ватрушка с творогом/с яблочным повидлом; изделия хлебобулочные сдобные из пшеничной хлебопекарной муки: «булочка печеная с изюмом/без изюма на растительном масле»; «булочка сдобная»; «булочка докторская»; изделия хлебные: «хлеб ржаной»; «хлеб пшеничный»; хлеб в зависимости от используемой муки подразделяют на изделия: хлеб: из пшеничной хлебопекарной муки; из пшеничной муки общего назначения; из смеси пшеничной хлебопекарной муки и пшеничной муки общего назначения; из смеси пшеничной хлебопекарной муки и зерновых продуктов; из смеси пшеничной муки общего назначения и зерновых продуктов; из смеси пшеничной хлебопекарной муки, пшеничной муки общего назначения и зерновых продуктов; из ржаной обойной муки; из ржаной обдирной муки; - из смеси различных сортов ржаной и пшеничной муки. хлеб из пшеничной хлебопекарной муки в зависимости от сорта муки подразделяют на изделия: хлеб: из пшеничной хлебопекарной муки обойной; из пшеничной хлебопекарной муки первого сорта; из пшеничной хлебопекарной муки крупчатки; из пшеничной хлебопекарной муки высшего сорта; из пшеничной хлебопекарной муки экстра.-рекомендуемый срок годности хлеба: - не упакованного в потребительскую упаковку - 24 ч; - хлеба из пшеничной муки в упаковке - 48 ч; - остальных видов хлеба - 3 сут. срок годности упакованных хлебобулочных изделий при температуре плюс 18±5 °с и относительной влажности воздуха до 85 % - не более 48 часов. 7.6 срок хранения сдобных хлебобулочных изделий с момента даты выработки, с учетом транспортирования, при относительной влажности воздуха не более 75%, не более: - 5 суток при условии соблюдения температурного режима от плюс 10 до плюс 25 °с для изделий в упаковке.
Область применения
Настоящие технические условия распространяются на изделия хлебобулочные (далее по тексту – изделия, продукция), предназначенные для реализации через сеть розничной торговли и общественного питания, а также непосредственно потребителю по его предварительному заказу, и устанавливают требования к качеству продукции, обеспечивающие ее безопасность для жизни, здоровья населения.
"изделия хлебобулочные" по ту 10.71.11 – 002 – 14908980 – 2022
"изделия хлебобулочные" по ту 10.71.11 – 002 – 14908980 – 2022
О документе
Дата регистрации
22 мая 2023
Дата завершения
22 мая 2026
Статус
Архивный
Тип объекта
Серийный выпуск
Схема
1д
Источник
Регламенты
- 021/2011 О безопасности пищевой продукции Все документы ТР ТС 021/2011
- 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки Все документы ТР ТС 022/2011
- 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств Все документы ТР ТС 029/2012
ТН ВЭД
- 1905 Хлеб, мучные кондитерские изделия, пирожные, печенье и прочие хлебобулочные и мучные кондитерские изделия, содержащие или не содержащие какао; Вафельные пластины, пустые капсулы, пригодные для… Все документы товарной позиции 1905
- 1905 10 000 0 Хрустящие хлебцы Все документы подсубпозиции 1905 10 000 0
- 1905 40 Сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты Все документы субпозиции 1905 40
- 1905 90 Прочие хлеб и мучные кондитерские изделия Все документы субпозиции 1905 90
- 1905906000 - - - - с подслащивающими добавками Все документы 1905906000
- 1905 90 900 0 Прочие хлебобулочные и мучные кондитерские изделия, вафельные пластины, пустые капсулы, пригодные для использования в фармацевтических целях, вафельные облаткидля запечатывания, рисовая бумага и др. Все документы подсубпозиции 1905 90 900 0
Группы продукции
- ЕАЭС Хлеб, булочные изделия и сдобные изделия Все документы группы
- ЕАЭС Пищевая продукция диетического лечебного и диетического профилактического питания, в том числе для детского питания Все документы группы
Стандарты
- ТУ 10.71.11 – 002 – 14908980 – 2022 Изделия Хлебобулочные Все документы ТУ 10.71.11 – 002 – 14908980 – 2022
Производитель и заявитель
Полное название
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АЛМА"
Все документы компании
Страна
Россия
Адрес
426039, УДМУРТСКАЯ РЕСПУБЛИКА, Г.О. ГОРОД ИЖЕВСК, Г. ИЖЕВСК, Ш. ВОТКИНСКОЕ, ЗД. 2А/1, ПОМЕЩ. 10
Должность
ДИРЕКТОР
Руководитель
Ахмадуллина Гулия Раисовна
Лаборатории
Полное название
ИЛ ООО «МОСТЕХНОРУС»
Все документы лаборатории