ЕАЭС N RU Д-RU.РА04.В.02929/25

Скумбрия пряного посола (атлантическая, дальневосточная, курильская). ставрида океаническая пряного посола. виды разделки рыбы пряного посола: неразделанная, жаброванная, полупотрошеная, потрошеная, потрошеная обезглавленная, тушка, тушка полупотрошеная, кусок. Солёная пищевая рыбная продукция

Степени солёности рыбы пряного посола: слабосолёная, среднесолёная. продукция безопасна при использовании в соответствии с назначением и соблюдении сроков годности и условий хранения.

Срок хранения

Срок годности рыбы пряного посола (с даты изготовления) при температуре хранения от минус 8°с до минус 4°с: 6 месяцев - рыбы среднесолёной обезглавленной в бочках полимерных; 5 месяцев - рыбы слабосолёной обезглавленной и среднесолёной неразделанной в бочках полимерных; 4 месяца - рыбы слабосолёной неразделанных в бочках полимерных; 3 месяца - скумбрии (из мороженого сырья) в бочках полимерных и рыбы в вёдрах и контейнерах из полимерных материалов; 1 месяц - рыбы в бочках из полимерных материалов и в пакетах из полимерных материалов под вакуумом; 10 суток - рыбы в пакетах из полимерных материалов без вакуума и термоусадочной плёнке; 7 суток - рыбы в пакетах из полимерных материалов без вакуума и термоусадочной плёнке (при температуре хранения от минус 4°с до 0°с).

Область применения

На пищевые цели