О продукции

Продукты мясные из мяса свинины: сыровяленые, вареные, варено-копченые, копчено-запеченные, запеченные, копчено-вареные, сырокопченые, сушеные, соленые, в ассортименте, герметично упакованные с применением вакуума и модифицированной газовой среды, и негерметично упакованные в полимерные и бумажные пакеты, картонные коробки, скин-упаковку, лотки из полимерных материалов, сверху покрытые полимерными пленками, лотки из картона, ламинированного полиэтилентерефталатом, одноразовые емкости из полимерных материалов, пергамент, подпергамент, фольгу алюминиевую, пленку целлюлозную, пленку полиэтиленовую, массой нетто от 50 грамм до 50 кг, с маркировкой «митфуд». ассортимент, согласно приложению № 1, количество листов: 6

Группа – мясные продукты из свинины; вид – варено-копченые (категория а): - вырезка варено-копченая; - окорок варено-копченый тамбовский; - окорок варено-копченый; - окорок варено-копченый нежный; - балык свиной варено-копченый; - карбонад варено-копченый; - карбонад фирменный варено-копченый; - корейка варено-копченая; - лопатка варено-копченая; - рулет варено-копченый; - рулет фирменный варено-копченый; - буженина варено-копченая; - орех мясной варено-копченый; - шейка свиная варено-копченая; - грудинка варено-копченая без кости; - грудинка варено-копченая без кости фирменная; - шашлык из свинины варено-копченый; - мясо прессованное варено-копченое. вид – варено-копченые (категория б): - корейка на ребрышках варено-копченая; - рулька варено-копченая; - грудинка варено-копченая; - грудинка фирменная варено-копченая; - грудинка нежная варено-копченая; - ребра свиные варено-копченые; - ребрышки свиные варено-копченые; - ребрышки свиные фирменные варено-копченые; - шейка свиная на кости варено-копченая. вид – вареные (категория а): - ветчина классическая; - ветчина деликатесная. вид – вареные (категория г): - мясо свиных голов прессованное; - хлеб мясной; - хлеб мясной деликатесный. вид – запеченные (категория а): - карбонад запеченный. - буженина запеченная; - буженина любительская запеченная; - орех мясной запеченный; - шейка запеченная. вид – запеченные (категория в): - шейка запеченная классическая; - рулет запеченный. вид – копчено-запеченные (категория а): - корейка копчено-запеченная. вид – копчено-запеченные (категория б): - окорок копчено-запеченный; - рулет копчено-запеченный; - лопатка копчено-запеченная; - рулька копчено-запеченная; - мясо прессованное копчено-запеченное; - орех мясной копчено-запеченный. вид – копчено-запеченные (категория в): - пастрома копчено-запеченная; - грудинка копчено-запеченная. вид – копчено-запеченные (категория г): - ребра копчено-запеченные. вид – сырокопченые (категория а): - пастрома сырокопченая; - карбонад сырокопченый; - балык сырокопченый; - карпаччо из свинины; - суджук сырокопченый из свинины; - вырезка свиная сырокопченая. вид – сырокопченые (категория в): - шейка сырокопченая; - лопатка сырокопченая; - грудинка бескостная сырокопченая (бекон). вид – сырокопченые (категория г): - грудинка сырокопченая; - ребра свиные сырокопченые; - ребрышки свиные аппетитные. вид – сыровяленые, сушеные, соленые: - снеки из свинины; - снеки со вкусом чеснока; - палочки мясные из свинины; - чипсы мясные из свинины; - джерки из свинины; - джерки из свинины пикантные; - джерки из свинины фирменные; - чипсы свиные; - чипсы свиные деликатесные; - чипсы свиные пикантные; - чипсы свиные острые; - чипсы свиные фирменные. изделия из субпродуктов свинины (варено-копченые, копчено-вареные, вареные, запеченные, жареные, сырокопченые): - уши свиные варено-копченые; - уши свиные варено-копченые острые; - уши свиные варено-копченые с чесноком; - уши свиные в специях; - язык свиной варено-копченый; - ножки свиные варено-копченые; - пятачки свиные варено-копченые; - шкурка свиная со специями; - щековина свиная прессованная. вид – соленые: (категория в): грудинка свиная на кости соленая; шпик свиной соленый; шпик венгерский; шпик домашний; шпик классический. (категория г): грудинка свиная без кости соленая.

Условия хранения

Срок годности: продукты хранят при температуре от 0 °с до 6 °с и относительной влажности воздуха не выше 75 %: продукты в транспортной упаковке без барьерной оболочки — не более 7 суток; продукты в барьерной оболочке — не более 60 суток; продукты, упакованные под вакуумом: целым куском — не более 45 суток, порционной нарезкой — не более 15 суток, сервировочной нарезкой — не более 5 суток; продукты, упакованные в модифицированной атмосфере: целым куском — не более 45 суток, порционной и сервировочной нарезкой — не более 15 суток; ветчины в барьерных оболочках — не более 60 суток. срок годности при температуре от минус 4 °с до минус 2 °с — не более 90 суток, при температуре не выше минус 18 °с — не более 180 суток. дата изготовления, срок годности, условия хранения указаны в прилагаемой к продукции товаросопроводительной документации и/или на упаковке и/или каждой единице продукции. продукция безопасна при ее использовании в соответствии с целевым назначением. заявителем приняты меры по обеспечению соответствия продукции требованиям технических регламентов. заявление № б/н от 05.05.2026 года о безопасности пищевой продукции при ее использовании в соответствии с назначением и о принятии заявителем необходимых мер по обеспечению соответствия пищевой продукции требованиям технического регламента таможенного союза "о безопасности пищевой продукции" (тр тс 021/2011), технического регламента таможенного союза "пищевая продукция в части ее маркировки" (тр тс 022/2011), технического регламента таможенного союза "требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств" (тр тс 029/2012), технического регламента таможенного союза "о безопасности мяса и мясной продукции" (тр тс 034/2013). действие декларации соответствия распространяется на серийно выпускаемую продукцию, изготовленную с даты изготовления отобранных образцов (проб) продукции, прошедших исследования (испытания) и измерения: с 23.04.2026 г. место нанесения единого знака обращения продукции на рынке государств-членов евразийского экономического союза: на упаковке, и/или на этикетке, и/или в сопроводительной документации.


О документе

Дата регистрации

06 мая 2026

Дата завершения

05 мая 2029

Статус

Действует

Тип объекта

Серийный выпуск

Схема

Регламенты

ТН ВЭД

Группы продукции

Стандарты


Производитель и заявитель

Полное название

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "МИТФУД"

Страна

Россия

Адрес

440015, Пензенская обл, г Пенза, Октябрьский р-н, ул Совхозная, д 15Г, офис 18

Должность

ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР

Руководитель

Кочерова Ирина Владимировна


Лаборатории

Полное название

ИЛ ГБУ Пензенской области "Пензенская областная ветеринарная лаборатория"

Номер записи в РАЛ

РОСС RU.0001.21ПД74

Дата внесения в реестр

15 февраля 2016 г.