О продукции

Кефир с массовой долей жира 1,0%, 1,5%, 2,0%, 2,5%, 3,2%. кефир с массовой долей жира 1,0%, 1,5%, 2,0%, 2,5%, 3,2% с тм «бидончик» , «мещерские росы», «дворик», «зеленая лужайка», «рязанская коровка».

Условия хранения

Дата изготовления, срок годности, условия хранения указаны в прилагаемой к продукции товаросопроводительной документации и/или на упаковке, и/или на каждой единице продукции.

О документе

Дата регистрации

25 апреля 2025

Дата завершения

24 апреля 2028

Статус

Приостановлен

Пояснение к установке статуса

Согласно представленных результатов лабораторных испытаний ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Рязанской области» образец продукции: - кефир, м.д.ж. 3,2% «Бидончик», дата выработки – 07.05.2025г. не соответствует требованиям по физико-химическим показателям, а именно жирнокислотному составу жировой части продукта (м.д.пальмитиновой кислоты в исследуемом образце составила - 38,3±2,2%, при нормируемом значении - 21,0-33,0%), что может свидетельствовать об использовании в пищевой продукции немолочных видов сырья, добавлении растительных масел и в следствии чего идентифицировать данный образец как кисло-молочный жидкий продукт (кефир) невозможно и вводит в заблуждение потребителя (протокол лабораторных испытаний № 5294 от 13.05.2025г. ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Рязанской области», экспертное заключение № 2025 ОИ-05/243-1 от 26.05.2025г. органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Рязанской области»; - кефир, м.д.ж. 3,2%, дата выработки – 02.05.2025г. не соответствует требованиям по физико-химическим показателям, а именно жирнокислотному составу жировой части продукта (м.д.лауриновой кислоты в исследуемом образце составила - 4,8±0,4%, при нормируемом значении - 2,0-4,4%, м.д.пальмитиновой кислоты в исследуемом образце составила - 39,8±2,2% при нормируемом значении - 21,0-33,0%), что может свидетельствовать об использовании в пищевой продукции немолочных видов сырья, добавлении растительных масел и в следствии чего идентифицировать данный образец как кисло-молочный жидкий продукт (кефир) невозможно и вводит в заблуждение потребителя (протокол лабораторных испытаний № 5295 от 13.05.2025г. ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Рязанской области», экспертное заключение № 2025 ОИ-05/243-2 от 26.05.2025г. органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Рязанской области» и является нарушением требований разд. 3 п.6 пп.Г ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по жирно-кислотному составу жировой фазы продукта.

Основание установки статуса

решение

Тип объекта

Серийный выпуск

Схема

1д

Источник

ФГИС РосАккредитации

Выписка

Скачать официальную выписку (PDF)

Регламенты

ТН ВЭД

  • 0403 Пахта, свернувшиеся молоко и сливки, йогурт, кефир и прочие ферментированные или сквашенные молоко и сливки, сгущенные или несгущенные, с добавлением или без добавления сахара или других…

Группы продукции

Производитель и заявитель

Полное название

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ТЫРНОВСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД"

Страна

Россия

Адрес

141006, МОСКОВСКАЯ ОБЛАСТЬ, Г. МЫТИЩИ, ПР-КТ ОЛИМПИЙСКИЙ, Д. 40, К. 3, ЛИТ/ПОМ А3/9

Должность

ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР

Руководитель

Никонова Анна Сергеевна

Лаборатории

Полное название

ИЛ «Тест- контроль»