О продукции

Булочка "походная", булочка бутербродная, булочка "выборгская", булочка для хот-дога, булочка "лакомка", булочка "майская", булочка "с помадкой", булочка сдобная с кремом, плюшка сдобная с сахаром, "рожки" сливочные (слоено-дрожжевые), "ромовая баба", сдоба павловская со сгущенным молоком, "шаньга с творожной начинкой". Изделия хлебобулочные из пшеничной хлебопекарной муки

Протокол испытаний № 42-01/14008-24 от 01.08.2024 испытательного лабораторного центра фбуз "центр гигиены и эпидемиологии в кемеровской области - кузбассе", уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц росс ru.0001.510238

Условия хранения

Изделия хлебобулочные (булочка "походная", булочка бутербродная, булочка для хот-дога, булочка "с помадкой", плюшка сдобная с сахаром, булочка "выборгская", булочка "лакомка", булочка "майская", плюшка сдобная с сахаром) хранить при равномерной температуре не ниже 6 ºc и не выше 25 ºc изолированно от источников сильного нагрева или охлаждения; срок годности - 72 часа. изделия хлебобулочные (булочка сдобная с кремом) хранить при температуре (4±2) ºc; срок годности - 48 часов. изделия хлебобулочные ("ромовая баба", "шаньга с творожной начинкой") хранить при температуре (4±2) ºc; срок годности - 72 часа. "рожки" сливочные (слоено-дрожжевые) хранить при температуре (4±2) ºc; срок годности - 5 суток. сдоба павловская со сгущенным молоком хранить при температуре от 5 ºc до 23 ºc и относительной влажности воздуха не более 75%; срок годности - 72 часа (3 суток).

О документе

Дата регистрации

30 апреля 2026

Дата завершения

03 февраля 2028

Статус

Действует

Тип объекта

Серийный выпуск

Схема

1д

Источник

ФГИС РосАккредитации

Выписка

Скачать официальную выписку (PDF)

Регламенты

ТН ВЭД

  • 1905 90 900 0 Прочие хлебобулочные и мучные кондитерские изделия, вафельные пластины, пустые капсулы, пригодные для использования в фармацевтических целях, вафельные облаткидля запечатывания, рисовая бумага и др.

ОКПД 2

Группы продукции

Стандарты

  • ГОСТ 31805-2018 Продукцию хранят в специально отведенных чистых, сухих, хорошо вентилируемых и освещенных помещениях, не зараженных вредителями хлебных запасов, без плесени на стенах и потолках при температуре не ниже +60С изолировано от источников сильного нагрева или охлаждения. Срок годности изделий хлебобулочных из пшеничной муки упакованных – 5 суток. Изготавливаемая продукция безопасна при ее использовании в соответствии с назначением и приняты по обеспечению соответствия этой продукции требованиям технических регламентов: ТР ТС 021/2011, ТР ТС 029/2012, ТР ТС 022/2011.

Производитель и заявитель

Полное название

Индивидуальный предприниматель Шмаков Михаил Гурьянович

Страна

Россия

Адрес

652701, Кемеровская область - Кузбасс, г Прокопьевск

Лаборатории

Полное название

Испытательный Лабораторный Центр филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровском области" в городе Киселевске, городе Прокопьевске и Прокопьевском районе

Номер записи в РАЛ

РОСС RU.0001.510750

Дата внесения в реестр

26 сентября 2016 г.