ЕАЭС N RU Д-RU.РА03.В.74878/26
О продукции [11]
Пищевая рыбная продукция холодного копчения. рыба холодного копчения и подкопченная
Условия хранения
Сроки годности и условия хранения (смотри приложение № 2 на одном листе)
Сельдь атлантическая, сельдь каспийская, сельдь черноморская, сельдь тихоокеанская, килька балтийская, килька каспийская, килька черноморская, тюлька, сардина «иваси», сардинелла, салака; Пищевая рыбная продукция холодного копчения. рыба холодного копчения и подкопченная
Форель (радужная «турецкая», «мраморная», «севанская»); Пищевая рыбная продукция холодного копчения. рыба холодного копчения и подкопченная
Речной угорь, морской угорь; Пищевая рыбная продукция холодного копчения. рыба холодного копчения и подкопченная
Карась, карп, сазан, плотва, вобла, лещ, елец, язь, красноперка, линь, пескарь, густера, чехонь, белый амур, толстолобик, рыбец, шемая, сом обыкновенный, сом канальный, сом африканский, сом клариевый, окунь, судак, ерш, чоп, берш, перкарин; Пищевая рыбная продукция холодного копчения. рыба холодного копчения и подкопченная
Палтус черный; Пищевая рыбная продукция холодного копчения. рыба холодного копчения и подкопченная
Стрелозубый палтус, палтус; Пищевая рыбная продукция холодного копчения. рыба холодного копчения и подкопченная
Скумбрия атлантическая, скумбрия японская, скумбрия африканская; скумбрия австралийская; Пищевая рыбная продукция холодного копчения. рыба холодного копчения и подкопченная
Осётр, стерлядь, севрюга, белуга, шипа, калуга; Пищевая рыбная продукция холодного копчения. рыба холодного копчения и подкопченная
(смотри приложение № 1 на одном листе) Пищевая рыбная продукция холодного копчения. рыба холодного копчения и подкопченная
Декларация о соответствии распространяется на серийно выпускаемую продукцию, изготовленную с даты изготовления отобранных образцов (проб) продукции, прошедших исследования (испытания) и измерения (дата изготовления образцов 01.04.2026)
Срок хранения
Срок годности рыбы холодного копчения при температуре хранения от минус 6°с до минус 2°с не более 45 суток. срок годности рыбы холодного копчения океанического промысла (спинка и кусок), фасованной в пленочные пакеты с даты изготовления: под вакуумом: не более 20 суток при температуре хранения от минус 4°с до 0°с; не более 30 суток при температуре хранения от минус 8°с до минус 4°с; срок годности рыбы холодного копчения внутренних водоемов: - не более 45 суток неразделанной, потрошеной обезглавленной и спинки, фасованной поштучно в пленочные пакеты без вакуума, спинки-куска, филе-куска, ломтиков из филе, фасованных в пленочные пакеты под вакуумом, при температуре хранения от минус 8°с до минус 2°с. срок годности рыбы холодного копчения (кусочки и ломтики), фасованных в пленочные пакеты с даты изготовления: под вакуумом: не более 20 суток при температуре хранения от минус 4°с до 0°с; не более 30 суток при температуре хранения от минус 8°с до минус 4°с; срок годности лососевых и сиговых рыбы холодного копчения при температуре хранения от минус 8°с до минус 2°с не более 45 суток. готовую продукцию, упакованную в пакеты из полимерных материалов под вакуумом, хранят с даты изготовления: при температуре хранения от минус 3°с до 0°с не более 20 суток филе, филе-кусок с кожей и без кожи, тешу с кожей и без кожи, ломтики, снеки и чипсы (из одной рыбы или из нескольких рыб); при температуре хранения от минус 8°с до минус 4°с: не более 40 суток филе, филе-кусок с кожей и без кожи, не более 35 суток ломтики, тешу с кожей и без кожи, кусочки с кожей (с позвоночной костью или без нее), снеки и чипсы;при температуре хранения не более минус 18°с: не более 90 суток филе, филе-кусок с кожей,не более 60 суток ломтики, тешу с кожей или без кожи, кусочки с кожей и позвоночной костью (или без нее), снеки и чипсы. срок годности балычных изделий всех наименований, упакованных в деревянные ящики или ящики из гофрированного картона:- не более 1,5 месяцев при температуре хранения от минус 8°с до минус 2°с . после вскрытия упаковки из полимерных материалов, рыбу холодного копчения хранить при температуре от 0°с до 6°с не более 3 суток.
Пищевая рыбная продукция холодного копчения. рыба холодного копчения и подкопченная: неразделанная, жаброванная, обезглавленная, потрошеная с головой, потрошеная обезглавленная, пласт, полупласт, тушка полупотрошённая, потрошеная семужной резки, тушка, спинка, кусок, филе, боковина, боковник, теша, кусочки, ломтики, стейк, спинка, боковник, балык, палтусная разделка, бабочка, теша, калтычок, косичка, филе, филе-спинка, филе-кусок, филе нарезное, ассорти рыбное, набор рыбный к пиву, набор рыбный (кусочки, соломка, киперс), рулет из филе, рулет ассорти, соломка, изделия формованные, шахматка, хребты, снеки и чипсы (из одной рыбы или из разных рыб): сёмга, горбуша, кета, нельма, нерка, кижуч, чавыча, кумжа, сиг, омуль, голец, хариус, таймень, ряпушка, пелядь, ленка, лосось; Пищевая рыбная продукция холодного копчения. рыба холодного копчения и подкопченная
Остроголовая камбала, морской язык, камбала, ерш, палтусовидная камбала, белобрюхая камбала, желтоперая камбала, ершоватка, длиннопёрый тунец, обыкновенный тунец, полосатый тунец, налим, желтопёрый тунец, большеглазый тунец, ставрида, ставрида океаническая, лакедра, лихия, тревалла, трахинота, сериола, селена, ураспис, лоцман, алектис, каранга (каранкс), помпано, черноморский морской еж, тихоокеанский морской еж, морской окунь, щука, американская щука, амурская щука, черная щука, мойва, малоротная корюшка, снетка, корюшка, азиатская корюшка, однолинейный терпуг, американский терпуг, красный терпуг, пятнистый терпуг, бурый терпуг, японский терпуг, серебрянка (аргентина), золотая корюшка, южноатлантический макрурус, антарктический макрурус, северный макрурус, полосатый полорыл, черный долгохвост, пепельный долгохвост, зубан, пагр, пагелл, морской карась, боопс, скап, сабля, сайра, сайда, масляная рыба, бычок, хамса, угольная рыба, мраморная нототения, дорадо, рыба-игла, сарган. Пищевая рыбная продукция холодного копчения. рыба холодного копчения и подкопченная
О документе
Дата регистрации
27 апреля 2026
Дата завершения
26 апреля 2029
Статус
Действует
Тип объекта
Серийный выпуск
Схема
3д
Источник
Регламенты
- 021/2011 О безопасности пищевой продукции Все документы ТР ТС 021/2011
- 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки Все документы ТР ТС 022/2011
- 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств Все документы ТР ТС 029/2012
- ЕАЭС 040/2016 О безопасности рыбы и рыбной продукции Все документы ТР ЕАЭС 040/2016
ТН ВЭД
- 0305 Рыба сушеная, соленая или в рассоле; Рыба копченая, не подвергнутая или подвергнутая тепловой обработке до или в процессе копчения; Рыбная мука тонкого и грубого помола и гранулы из рыбы, пригодные… Все документы товарной позиции 0305
- 0305 41 000 0 Лосось тихоокеанский (oncorhynchus: nerka, gjrbusha, keta, tschawytscha, kisutch, masou, rhodurus), лосось атлантический (salmo salar) и лосось дунайский (hucho hucho), копченый, вкл. филе, кр. пищ… Все документы подсубпозиции 0305 41 000 0
- 0305 42 000 0 Сельдь (clupea harengus, clupea pallasii) копченая, включая филе, кроме пищевых рыбных субпродуктов Все документы подсубпозиции 0305 42 000 0
- 0305 43 000 0 Форель (salmo trutta, oncorhynchus mykiss, oncorhynchus clarki, oncorhynchus aguabonita, oncorhynchus gilae, oncorhynchus apache и oncorhynus chrysogaster), копченая, включая филе, кр пищ рыбн субпр Все документы подсубпозиции 0305 43 000 0
- 0305 44 100 0 Угорь (anguilla spp. ), копченый, включая филе, кроме пищевых рыбных субпродуктов Все документы подсубпозиции 0305 44 100 0
- 0305 44 800 0 Рыба копченая, включая филе, кроме пищевых рыбных субпродуктов, прочая Все документы подсубпозиции 0305 44 800 0
- 0305 49 100 0 Палтус черный (палтус синекорый) (reinhardtius hippoglossoides), копченый, включая филе, кроме пищевых рыбных субпродуктов Все документы подсубпозиции 0305 49 100 0
- 0305 49 200 0 Палтус белокорый или обыкновенный (hippoglossus hippoglossus), копченый, включая филе, кроме пищевых рыбных субпродуктов Все документы подсубпозиции 0305 49 200 0
- 0305 49 300 0 Скумбрия (scomber scombrus, scomber australasisus, scomber japonicus), копченая, включая филе, кроме пищевых рыбных субпродуктов Все документы подсубпозиции 0305 49 300 0
- 0305 49 801 0 Копченые осетровые включая филе, кроме пищевых рыбных субпродуктов Все документы подсубпозиции 0305 49 801 0
- 0305 49 808 0 Рыба копченая, включая филе, кроме пищевых рыбных субпродуктов, прочая Все документы подсубпозиции 0305 49 808 0
Группы продукции
- ЕАЭС Пищевая рыбная продукция холодного копчения Все документы группы
Стандарты
- ТУ 10.20.24-610-37676459-2025 Рыба холодного копчения, подкопченная и копчено-провесная. Технические условия Все документы ТУ 10.20.24-610-37676459-2025
Производитель и заявитель
Полное название
Индивидуальный предприниматель Зубарев Валерий Александрович
Все документы компании
Страна
Россия
Адрес
352380, Краснодарский край, Кавказский р-н, г Кропоткин
Лаборатории
Полное название
ГБУ Краснодарского края "Кропоткинская краевая ветеринарная лаборатория"
Все документы лаборатории
Номер записи в РАЛ
RA.RU.21КП08
Дата внесения в реестр
29 ноября 2016 г.
Полное название
ИЛ ООО "Центр охраны труда"
Все документы лаборатории
Номер записи в РАЛ
RA.RU.21ПЮ98
Дата внесения в реестр
8 октября 2015 г.