ЕАЭС N RU Д-RU.РА03.В.72853/26

Мясо. разделка свинины на отрубы, охлажденные и замороженные: тазобедренный отруб: голяшка, наружная часть, боковая часть, внутренняя часть, верхняя часть; средний отруб: спинно-поясничный отруб, межсосковая часть, пашина, грудной отруб, реберный отруб; передний отруб: подлопаточные ребра, голяшка, шейно-лопаточный отруб, плечевой отруб, вырезка.

Изготавливаемая продукция безопасна при ее использовании в соответствии с назначением и приняты меры по обеспечению соответствия этой продукции требованиям технических регламентов: тр тс 021/2011, тр тс 022/2011, тр тс 034/2013. декларация о соответствии распространяется на серийно выпускаемую продукцию, изготовленную с даты изготовления отобранных образцов (проб) продукции, прошедших исследования (испытания) и измерения: 17.03.2026г.

Срок хранения

Сроки годности отрубов: при относительной влажности воздуха 85%: охлажденных: на кости (с момента убоя) при температуре хранения минус 1ºс – не более 12 суток; бескостных, упакованных под вакуумом в многослойные паро-, газонепроницаемые материалы при температуре хранения от 0ºс до 4ºс – не более 10 суток; замороженных при относительной влажности воздуха (95-98)% при температуре хранения минус – минус 18ºс – 6 месяцев.