О продукции

Мясные продукты. изделия колбасные вареные: 1.колбаса вареная: - категория а: "говяжья", "московская", "докторская", "столичная", "краснодарская", "любительская", "телячья", "ветчинно-рубленая"; - категория б: "диабетическая", "любительская свиная", "русская", "отдельная", "отдельная баранья", "свиная", "столовая", "обыкновенная", "калорийная", "молочная", "заказная", "чайная", "закусочная"; 2. сосиски: - категория а: "говяжьи"; - категория б: "сливочные", "любительские", "молочные", "русские", "особые"; 3. сардельки: - категория а: "говяжьи"; - категория б : "свиные", "обыкновенные"; 4. шпикачки: - категория б: "москворецкие"; 5. колбасные хлебы: - категория а: "ветчинный", "говяжий", "отдельный", "любительский"; - категория б: "заказной", "чайный"

Условия хранения

Гост 23670-2019 "изделия колбасные вареные. технические условия". срок годности продукции: - в натуральной оболочке: без применения вакуума или модифицированной атмосферы составляет 8 суток; с применением вакуума или модифицированной атмосферы составляет 30 суток; в полиамидной оболочке составляет: целые батоны - 75 суток, порционная нарезка с применением вакуума - 30 суток, сервировочная нарезка с применением вакуума - 10 суток; - сосиски,сардельки, шпикачки в натуральной , целлофановой, белковой оболочке - 8 суток, в полиамидной барьерной оболочке - 15 суток, в полиамидной проницаемой оболочке- 10 суток, с применением вакуума или модифицированной атмосферы- 30 суток; - колбасные хлебы - 3 суток, с применением вакуума или модифицированной атмосферы - 30 суток. условия хранения - при температуре от 0 °с до плюс 6 °с и относительной влажности воздуха 75 -78%. при температуре хранения не выше минус 10 °с - 90 суток. срок годности после вскрытия упаковки (нарушения целостности), в пределах общего срока годности, при температуре от 0°с до плюс 6°с и относительной влажности воздуха 75-78 %, составляет - 3 суток. декларация о соответствии распространяется на серийно выпускаемую продукцию, изготовленную с даты изготовления отобранных образцов продукции, прошедших испытания, дата изготовления образцов: 0_.04.2026 года изготавливаемая продукция безопасна при её использовании в соответствии с назначением и приняты меры по обеспечению соответствия этой продукции требованиям технических регламентов таможенного союза: тр тс 021/2011, тр тс 022/2011, тр тс 034/2013, тр тс 029/2012.


О документе

Дата регистрации

24 апреля 2026

Дата завершения

23 апреля 2029

Статус

Действует

Тип объекта

Серийный выпуск

Схема

Регламенты

ТН ВЭД

  • 1601 00 Колбасы и аналогичные продукты из мяса, мясных субпродуктов или крови, пищевые продукты, изготовленные на их основе

Группы продукции


Производитель и заявитель

Полное название

Индивидуальный предприниматель Запорожец Андрей Александрович

Страна

Россия

Адрес

347630, Ростовская обл, Сальский р-н, г Сальск


Лаборатории

Полное название

ИЛ пищевой продукции, продовольственного сырья и товаров народного потребления Федерального бюджетного учреждения "Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Ростовской области"

Номер записи в РАЛ

RA.RU.21ПЛ84

Дата внесения в реестр

1 сентября 2015 г.


Полное название

Испытательный Лабораторный Центр Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области" в городе Сальске

Номер записи в РАЛ

РОСС RU.0001.511970

Дата внесения в реестр

10 июня 2016 г.