ЕАЭС N RU Д-RU.РА03.В.68736/26

Группа – мясная. вид – продукт из мяса, цельнокусковой. подвид – копчено-вареные. категория а: - вырезка свиная; категория б: - карбонад; категория в: - голяшка свиная; - рулет «бессоновский»; - рулет «дуэт»; категория г: - щековина; - грудинка; - ребра свиные; - грудинка «серпуховская»; - грудинка «бессоновская»; группа – мясная. вид – изделия из субпродуктов. подвид – копчено-вареные: - уши свиные; - уши свиные копчено-вареные со вкусом "холодца и хрена"; - уши свиные копчено-вареные со вкусом "аджики"; группа – мясная. вид – продукт из мяса, цельнокусковой. подвид – запеченные. категория а: - буженина из свинины; - буженина «деревенская»; группа – мясная. вид – продукт из мяса, цельнокусковой. подвид – сырокопченые. категория а: - карбонад; - вырезка; группа – мясная. вид – продукт из мяса, цельнокусковой. подвид – сыровяленые. категория а: - чипсы мясные из свинины; - чипсы мясные «пикантные» из свинины.

Условия хранения

Копчено-вареные и запеченные изделия негерметично упакованных при температуре от 0 °с до +6 °с – не более 15 суток. герметично упакованных под вакуумом или в условиях газовой модифицированной среды при температуре от 0 °с до +6 °с: - целым куском – не более 30 суток; - при сервировочной нарезке – не более 20 суток; - при порционной нарезке – не более 20 суток. рекомендуемые сроки годности, после нарушения целостности герметичной упаковки, в пределах основного срока годности, при температуре от 0 °с до 6 °с – не более 3 суток. рекомендуемые сроки годности, при температуре не выше – 18 °с: - негерметично упакованных – не более 5 месяцев; - герметично упакованных под вакуумом или в условиях газовой модифицированной среды при температуре – не более 7 месяцев. рекомендуемые сроки годности, после нарушения целостности герметичной упаковки, в пределах основного срока годности, при температуре не выше -18 °с – не более 4 месяцев. рекомендуемые сроки годности сырокопченых и сыровяленых продуктов из свинины. негерметично упакованных при температуре от 0 °с до 6 °с – не более 30 суток. герметично упакованных под вакуумом или в условиях газовой модифицированной среды при температуре от 0 °с до 6 °с: - целым куском – не более 90 суток; - при сервировочной нарезке – не более 35 суток; - при порционной нарезке – не более 40 суток. рекомендуемые сроки годности, после нарушения целостности герметичной упаковки, в пределах основного срока годности, при температуре от 0 °с до 6 °с – не более 10 суток. рекомендуемые сроки годности, при температуре не выше – 18 °с - негерметично упакованных – не более 9 месяцев; - герметично упакованных под вакуумом или в условиях газовой модифицированной среды при температуре – не более 12 месяцев.