ЕАЭС N RU Д-RU.РА03.В.51107/24

Категория а – «говяжий»; категория б – «свиной», «домашний». Мясные рубленные полуфабрикаты – фарши охлаждённые, подмороженные и замороженные в ассортименте:

Заявление заявителя о безопасности пищевой продукции при её использовании в соответствии с назначением и принятии заявителем мер по обеспечению соответствия пищевой продукции требованиям тр тс 034/2013 «о безопасности мяса и мясной продукции», тр тс 021/2011 «о безопасности пищевой продукции». продукция маркируется единым знаком обращения на рынке государств-членов евразийского экономического союза в товаро-сопроводительной документации, на этикетке потребительской упаковки и транспортной тары согласно требованиям технических регламентов таможенного союза.

Срок хранения

Пп. 5.2.2, 5.2.3 гост р 55365-2012 «фарш мясной. технические условия». сроки годности фарша без применения модифицированной атмосферы и регуляторов кислотности: -охлаждённого при температуре от 0°с до 6°с включительно – не более 24 часов (1суток); -подмороженного при температуре от минус 5°с до минус 2°с – не более 5 суток; -замороженного при температуре не выше минус 18°с – не более 90 суток.