ЕАЭС N RU Д-RU.РА03.В.49208/26
О продукции [2]
Полуфабрикаты и изделия кулинарные мясные и мясосодержащие по приложению № 1 на 2 листах
Условия хранения
Сроки годности полуфабрикатов при соблюдении условий транспортирования и хранения, при относительной влажности воздуха 75±5%: рубленых при температуре от 0градс до 4градс – 24 часа; при упаковывании под вакуумом и в условиях модифицированной атмосферы – 5 суток; при температуре минус 10градс – 3 месяца, при температуре минус 18градс – 6 месяцев. срок годности замороженных полуфабрикатов в тесте и полуфабрикатов изделий кулинарных при соблюдении условий транспортирования и хранения: температуре не выше минус 10 град. с – один месяц; не выше минус 18 град с - 6 месяцев. срок годности кулинарных изделий при соблюдении условий хранения и транспортирования, начиная со времени окончания технологического процесса - при температуре не выше плюс 25 ºс - не более 3 часов; -при температуре плюс 4±2 ºс – не более 24 часов.
Область применения
Заявитель (изготовитель) заявляет о безопасности пищевой продукции при ее использовании в соответствии с назначением. заявитель (изготовитель) принимает меры по обеспечению стабильности процесса производства и соответствия пищевой продукции требованиям технических регламентов таможенного союза, действие которых на нее распространяется.
Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие охлажденные и замороженные. полуфабрикаты мясные рубленые: -нефаршированный, неформованный, непанированный, категории б фарш говяжий, категории в фарш свиной, фарш домашний ; -фаршированные, формованные, непанированные, категории в колбаски для жарки (купаты) (гриль, домашние); -нефаршированные, формованные, непанированные, категории в люля-кебаб южные, фрикадельки; -нефаршированные, формованные, панированные, категории в котлеты домашние, котлеты (по-домашнему), палочки мясные (столичные, сельские), биточки; полуфабрикаты мясосодержащие рубленные: -нефаршированные, формованные, панированные, категории в голубцы ленивые, тефтели; -фаршированные, формованные, непанированные, категории в перец фаршированный (мясом и рисом, мясом и овощами), зразы: с сыром, с грибами, с грибами и сыром, с грибами и яйцом; голубцы по-домашнему; полуфабрикаты мясные рубленые в тесте, формованные: категории б: пельмени (из говядины; из говядины и свинины, обыкновенные, городские, деликатесные, хорошие, застольные, национальные, обеденные, крестьянские, классические,); манты (домашние, узбекские, сочные); хинкали грузинские; позы; рулетики с фаршем; категории в: хинкали кавказские, пельмени (праздничные, семейные, деревенские, особые); манты (каспийские), хинкали (столичные, крестьянские), беляши, чебуреки, манты южные. полуфабрикаты мясосодержащие рубленые в тесте, формованные: категории в: пельмени (вкусные; студенческие, закусочные, мясо-капустные, мясо-картофельные); вареники с фаршем картофельным с мясом; полуфабрикаты из субпродуктов мясных рубленые, формованные: шницель печеночный; Полуфабрикаты и изделия кулинарные мясные и мясосодержащие по приложению № 1 на 2 листах
Изделия кулинарные в тесте и их полуфабрикаты мясосодержаще: пицца с ветчиной, пицца треугольная (с ветчиной, с ветчиной и помидорами), пицца (классическая, с грибами, ветчина с грибами, салями), пицца закрытая (с колбасой сыром; с колбасой сыром и помидорами; ветчиной; с ветчиной и шампиньонами; с грибами и фаршем мясным; с копчеными колбасками и грибами), сосиска в тесте с сыром и чесноком, сосиска в тесте «по-московски», сосиска под шубой, сосиска в тесте, жареная сосиска в тесте с картошкой «по-московски», хачапури сыр с ветчиной, котлета в тесте, ход-дог, бургер, гамбургер, чизбургер, пирожок с мясом, расстегаи с фаршем, беляши, чебуреки, жареные пирожки с печенью, жареная котлета в тесте с картошкой, кулебяка с начинкой (с капустой и фаршем мясным, с печенью и рисом, с ливером и рисом, с мясом и картошкой, с фаршем и картошкой, с печенью), эчпочмак (с фаршем и картофелем, с картофелем и мясом, с мясным фаршем и картофелем, с мясным фаршем и капустной начинкой, с мясом и картофелем), перепечи с начинками (с мясным фаршем, с сыром и ветчиной, с мясом, с грибами и мясом), кальцоне (с ветчиной и шампиньонами, с фаршем), слойка сыр/ветчина, круасан с ветчиной и сыром, самса из слоеного теста с начинкой (с говядиной и луком, с мясом и сыром, с мясным фаршем, с картошкой и фаршем, слоеные конвертики с ветчиной и сыром), снек с сосиской и картофелем, снек с картошкой и сосиской, пирог лодочка (мясной фарш и огурец солёный), снек из слоёного теста с начинкой (с картофелем и сосиской, с мясом и грибами, с ветчиной и сыром, с сыром и охотскими колбасками, с фаршем и овощами), пирог с печенью, пирог «охотский» пирог «киш-лорен», пироги из слоеного теста с начинкой (с мясным фаршем, с фаршем и рисом, с капустой и фаршем, с картошкой и фаршем с картошкой и сосиской, с картошкой и котлетой), пироги из пресного теста кокроки (с печенью, с фаршем), пироги закрытые (весовые, штучные) (с мясом, с ветчиной и сыром, с ветчиной, с картофелем и фаршем мясным, с капустой и мясом, с картошкой и мясом), пироги из дрожжевого теста печеные (с ливером, с ливером и рисом, с печенью и рисом, с картофелем и фаршем мясным, с мясным фаршем, с печенью, с печенью и рисом, с фаршем мясным и рисом, с охотскими колбасками и сыром), пироги из бездрожжевого теста (с картофелем и фаршем, с фаршем и рисом, с мясом; с мясом и капустой, с капустой и фаршем), пироги осетинские (с говядиной и болгарским перцем, с мясом, с фаршем, с печенью, с мясо), пироги с начинкой (капуста с фаршем мясным, картошка с мясом, с фаршем и рисом, с сосиской,с ливером, с ливером и рисом, с печенью и рисом ,с сосиской и сыром, с картофелем и печенью, с котлетой и картофелем), пироги весовые с начинкой (с картофелем и фаршем мясным, с капустой и мясным фаршем, с мясом и рисом, с ливером, с ливером и рисом, с печенью, с печенью и рисом, с печенью луком и морковью, с фаршем и овощами, с картошкой и печенью), Полуфабрикаты и изделия кулинарные мясные и мясосодержащие по приложению № 1 на 2 листах
О документе
Дата регистрации
20 апреля 2026
Дата завершения
19 апреля 2029
Статус
Действует
Тип объекта
Серийный выпуск
Схема
3д
Источник
Регламенты
- 021/2011 О безопасности пищевой продукции Все документы ТР ТС 021/2011
- 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки Все документы ТР ТС 022/2011
- 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств Все документы ТР ТС 029/2012
- 034/2013 О безопасности мяса и мясной продукции Все документы ТР ТС 034/2013
ТН ВЭД
- 1602 Готовые или консервированные продукты из мяса, мясных субпродуктов или крови прочие Все документы товарной позиции 1602
- 1602 20 Готовые или консервированные продукты из печени любых животных Все документы субпозиции 1602 20
- 1602 49 Прочие изделия, включая смеси, из свинины Все документы субпозиции 1602 49
- 1602 50 Изделия и консервы из мяса крупного рогатого скота Все документы субпозиции 1602 50
- 1902 Макаронные изделия, подвергнутые или не подвергнутые тепловой обработке, с начинкой (из мяса или прочих продуктов) или без начинки, или приготовленные другим способом, такие как спагетти, макароны… Все документы товарной позиции 1902
- 1902 20 Макаронные изделия с начинкой, подвергнутые или не подвергнутые тепловой обработке или приготовленные другим способом Все документы субпозиции 1902 20
ОКПД 2
- 10.13.14 Изделия колбасные и аналогичная пищевая продукция из мяса, субпродуктов или крови животных, из мяса и субпродуктов птицы Все документы 10.13.14
- 10.13.14.700 Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные Все документы 10.13.14.700
- 10.13.14.800 Изделия кулинарные мясные, мясосодержащие и из мяса и субпродуктов птицы охлажденные, замороженные Все документы 10.13.14.800
- 10.13.15 Продукты готовые и консервированные из мяса, субпродуктов или крови животных, из мяса и субпродуктов птицы прочие, кроме готовых блюд из мяса и субпродуктов Все документы 10.13.15
- 10.85.11 Продукты пищевые готовые и блюда на основе мяса, мясных субпродуктов или крови Все документы 10.85.11
- 10.85.19.100 Продукты пищевые готовые и блюда прочие (включая замороженную пиццу и кулинарные изделия вида сэндвич) Все документы 10.85.19.100
- 10.85.19.190 Продукты пищевые готовые и блюда прочие, не включенные в другие группировки Все документы 10.85.19.190
- 10.89.19.290 Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки Все документы 10.89.19.290
Группы продукции
- ЕАЭС Мясные и мясосодержащие полуфабрикаты и кулинарные изделия Все документы группы
Стандарты
- ГОСТ 32951 —2014 ПОЛУФАБРИКАТЫ МЯСНЫЕ И МЯСОСОДЕРЖАЩИЕ. Общие технические условия Все документы ГОСТ 32951 —2014
- СТО 20240373-001-2018 СТО 20240373-001-2018 Полуфабрикаты и изделия кулинарные мясные и мясосодержащие. Технические условия Все документы СТО 20240373-001-2018
Производитель и заявитель
Полное название
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КУЛИНАРИЯ АЛТАЙСКИЙ САМОВАР"
Все документы компании
Страна
Россия
Адрес
656070, Алтайский край, г Барнаул, Индустриальный р-н, Павловский тракт, д 307 к 4, помещ 4
Должность
ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР
Руководитель
Голобоков Андрей Витальевич
Лаборатории
Полное название
ИЛ ООО «Алтайский испытательный центр»
Все документы лаборатории
Номер записи в РАЛ
RA.RU.21АИ24
Дата внесения в реестр
18 мая 2015 г.