О продукции

Изделия сдобные из слоеного дрожжевого теста " слойка свердловская" ( с начинкой, с отделкой, без отделки, без начинки) из пшеничной муки высшего сорта, " снек" ( с начинкой, с отделкой, без отделки, без начинки) из пшеничной муки высшего сорта," круассан"( с начинкой, с отделкой, без отделки, без начинки) из пшеничной муки высшего сорта. изделия из слоеного бездрожжевого теста " язычок"( с отделкой, без отделки) из пшеничной муки высшего сорта, " валован"( с начинкой, с отделкой, без отделки, без начинки) из пшеничной муки высшего сорта

Условия хранения

Хранить при температуре не ниже +6с срок годности изделия - 48часов, изделия упакованные с использованием в рецептуре улучшителя " инвентис софт сдоба" -120часов

О документе

Дата регистрации

17 апреля 2023

Дата завершения

17 апреля 2026

Статус

Архивный

Тип объекта

Серийный выпуск

Схема

3д

Источник

ФГИС РосАккредитации

Выписка

Скачать официальную выписку (PDF)

Регламенты

ТН ВЭД

  • 1905 90 900 0 Прочие хлебобулочные и мучные кондитерские изделия, вафельные пластины, пустые капсулы, пригодные для использования в фармацевтических целях, вафельные облаткидля запечатывания, рисовая бумага и др.

Группы продукции

Стандарты

  • ГОСТ 31752-2012 Хлеб из пшеничной муки. Технические условия. ГОСТ Р 58233-2018, Изделия хлебобулочные из пшеничной хлебопекарной муки. Общие технические условия. ГОСТ 31805-2018, Изделия хлебобулочные в упаковке. Технические условия.
  • ГОСТ 31805-2018 Продукцию хранят в специально отведенных чистых, сухих, хорошо вентилируемых и освещенных помещениях, не зараженных вредителями хлебных запасов, без плесени на стенах и потолках при температуре не ниже +60С изолировано от источников сильного нагрева или охлаждения. Срок годности изделий хлебобулочных из пшеничной муки упакованных – 5 суток. Изготавливаемая продукция безопасна при ее использовании в соответствии с назначением и приняты по обеспечению соответствия этой продукции требованиям технических регламентов: ТР ТС 021/2011, ТР ТС 029/2012, ТР ТС 022/2011.
  • ТУ 9116-041-48975583-2011 ТУ 9116-041-48975583-2011 Изделия сдобные хлебобулочные и их полуфабрикаты замороженные. Технические условия

Производитель и заявитель

Полное название

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "МЕЧТА"

Страна

Россия

Адрес

155252, Ивановская обл, Родниковский р-н, г Родники, ул Любимова, д 40

Должность

ДИРЕКТОР

Руководитель

Бельцев Василий Александрович

Лаборатории

Полное название

Испытательный центр "Качество" Федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования "Ивановский государственный химико-технологический университет"

Номер записи в РАЛ

РОСС RU.0001.513390

Дата внесения в реестр

25 мая 2015 г.