О продукции [6]

Мясные продукты из мяса. продукты мясные из говядины, свинины и конины цельнокусковые охлажденные «люкс» (вареные, копчено-вареные, копчено-запеченные, запеченные, сыровяленые, сырокопченые), «традиционные» (вареные, копчено-вареные, копчено-запеченные, запеченные, сыровяленые, сырокопченые), «премиум» (вареные, копчено-вареные, копчено-запеченные, запеченные), «экстра» (вареные, копчено-вареные), «фестивальные» (вареные, копчено-вареные), см. приложение № 1 на шести листах.

Условия хранения

Условия хранения и сроки годности продуктов мясных из говядины, свинины, конины при температуре от 0 °с до плюс 6 °с и относительной влажности воздуха 75-78%: для вареных, копчено-вареных, запеченных, копчено-запеченных продуктов: с консервантами или регуляторами кислотности, или комплексными пищевыми добавками - срок годности 10 суток; в упаковке с применением вакуума или модифицированной атмосферы: без консервантов: целыми изделиями – срок годности 20 суток, порционной нарезкой – срок годности 12 суток, сервировочной нарезкой – срок годности 10 суток; в упаковке с применением вакуума или модифицированной атмосферы: с консервантами или регуляторами кислотности, или комплексными пищевыми добавками: целыми изделиями – срок годности 60 суток, порционной нарезкой – срок годности 50 суток, сервировочной нарезкой – срок годности 45 суток; продуктов сырокопченых, сыровяленых: при температуре от 0 °с до + 6 °с и относительной влажности не более 75%: - упакованных без применения вакуума - срок годности 60 суток; - упакованных под вакуумом или в модифицированной газовой среде: целыми изделиями - срок годности 6 месяцев, сервировочной нарезкой - срок годности 45 суток, порционной нарезкой - 90 суток; - замороженных: при температуре от минус 7 °с до минус 9 °с - срок годности 9 месяцев.

продукция 1

Мясные продукты из мяса. продукты мясные из говядины, свинины и конины цельнокусковые охлажденные «люкс» (вареные, копчено-вареные, копчено-запеченные, запеченные, сыровяленые, сырокопченые), «традиционные» (вареные, копчено-вареные, копчено-запеченные, запеченные, сыровяленые, сырокопченые), «премиум» (вареные, копчено-вареные, копчено-запеченные, запеченные), «экстра» (вареные, копчено-вареные), «фестивальные» (вареные, копчено-вареные): 1. продукты из свинины цельнокусковые вареные: люкс: категории а: карбонад; категории б: свинина, свинина: прессованная, слоеная; окорок свиной; буженина; деликатес балыковый из свинины; балык свиной в оболочке; шейка свиная; пастрома свиная; корейка; рулет из свинины; шинка свиная; вырезка свиная; орех свиной; язык свиной «оригинальный» в желе; категории в: рулет: из поросят, из грудинки свиной; поросенок молочный; мясо прессованное «мозаика»; категории г: бекон: свиной, прессованный; грудинка: свиная, свиная бескостная, закусочная; рулька: свиная, свиная слоеная; голяшка свиная; мясо свиных голов; категории д: щечки свиные; традиционные: категории а: карбонад; категории б: свинина, свинина прессованная; деликатес балыковый из свинины; балык свиной в оболочке; корейка; вырезка свиная; орех свиной; категории в: окорок свиной; буженина; шейка свиная; пастрома свиная; рулет: из поросят, из грудинки свиной, из свинины; шинка свиная; свинина слоеная; поросенок молочный; категории г: бекон: свиной, прессованный; грудинка: свиная, закусочная, свиная бескостная; рулька: свиная, свиная слоеная; голяшка свиная; мясо свиных голов; ребрышки свиные; мясо прессованное «мозаика»; категории д: щечки свиные; премиум: категории б: деликатес балыковый свиной; балык свиной в оболочке; карбонад; вырезка свиная; орех свиной; категории в: свинина, свинина: прессованная, слоеная; окорок свиной; буженина; шейка свиная; пастрома свиная; корейка; рулет свиной; шинка свиная; категории г: грудинка: свиная, свиная бескостная, закусочная; рулет: из поросят, из грудинки свиной; голяшка свиная; ребрышки свиные; поросенок молочный; мясо прессованное «мозаика»; экстра: категории б: карбонад, карбонад наслаждение; деликатес балыковый из свинины; балык свиной в оболочке; вырезка свиная; орех свиной; категории в: свинина, свинина: прессованная, слоеная; окорок свиной; буженина; шейка свиная; пастрома свиная; корейка; рулет из свинины; шинка свиная; фестивальные: категории б: вырезка свиная; категории в: карбонад наслаждение; свинина, свинина: прессованная, слоеная; окорок свиной; буженина; деликатес балыковый из свинины; балык свиной в оболочке; шейка свиная; пастрома свиная; карбонад; корейка; рулет из свинины; шинка свиная; орех свиной; Мясные продукты из мяса. продукты мясные из говядины, свинины и конины цельнокусковые охлажденные «люкс» (вареные, копчено-вареные, копчено-запеченные, запеченные, сыровяленые, сырокопченые), «традиционные» (вареные, копчено-вареные, копчено-запеченные, запеченные, сыровяленые, сырокопченые), «премиум» (вареные, копчено-вареные, копчено-запеченные, запеченные), «экстра» (вареные, копчено-вареные), «фестивальные» (вареные, копчено-вареные), см. приложение № 1 на шести листах.

Соблюдение требований технических регламентов обеспечивается применением на добровольной основе ту 9213-031-54899698-2011 "продукты из мяса вареные, копчено-вареные, копчено-запеченные, запеченные, сырокопченые, сыровяленые. технические условия".

продукция 2

2. продукты из свинины фаршированные вареные: люкс: категории в: грудинка свиная фаршированная; рулет свиной фаршированный; поросенок молочный фаршированный;традиционные: категории в: грудинка свиная фаршированная; рулет свиной фаршированный; поросенок молочный фаршированный; премиум: категории г: поросенок молочный фаршированный; грудинка свиная фаршированная; рулет свиной фаршированный; экстра: категории г: рулет свиной фаршированный; фестивальные: категории г: рулет свиной фаршированный; 3. продукты из свинины цельнокусковые копчено-вареные: люкс: категории б: свинина, свинина: прессованная, слоеная; окорок свиной; буженина; деликатес балыковый из свинины; балык свиной в оболочке; шейка свиная; пастрома свиная; карбонад; корейка; рулет из свинины; шинка свиная; вырезка свиная; орех свиной; категории в: рулет: из поросят, из грудинки свиной; поросенок молочный; мясо прессованное «мозаика»; категории г: бекон: свиной, прессованный; грудинка: свиная, свиная бескостная, закусочная; рулька свиная слоеная; голяшка свиная; мясо свиных голов; ребрышки свиные; набор для супа; спинки; категории д: щечки свиные; традиционные: категории б: свинина, свинина прессованная; окорок свиной; буженина; деликатес балыковый из свинины; балык свиной в оболочке; карбонад; корейка; рулет свиной; шинка свиная; вырезка свиная; орех свиной; категории в: шейка свиная; пастрома свиная; рулет: из поросят, из грудинки свиной; свинина слоеная; поросенок молочный; категории г: бекон: свиной, прессованный; грудинка: любительская, свиная, свиная бескостная, закусочная; рулька: свиная, свиная слоеная; набор для супа; спинки; голяшка свиная; мясо свиных голов; ребрышки свиные; мясо прессованное «мозаика»; категории д: щечки свиные; премиум: категории б: свинина, свинина прессованная; деликатес балыковый свиной; балык свиной в оболочке; карбонад; корейка; вырезка свиная; орех свиной; категории в: окорок свиной; буженина; шейка свиная; пастрома свиная; рулет: из поросят, из грудинки свиной, свиной; шинка свиная; свинина слоеная; поросенок молочный; категории г: рулька аппетитная; грудинка: свиная, свиная бескостная, грудинка закусочная; голяшка свиная; ребрышки свиные; мясо прессованное «мозаика»; набор для супа; спинки; экстра: категории б: деликатес балыковый свиной; балык свиной в оболочке; карбонад; вырезка свиная; орех свиной; категории в: буженина, буженина аппетитная; свинина, свинина: прессованная, деликатесная, слоеная; шейка: пряная, свиная; окорок свиной; пастрома свиная; корейка; рулет из свинины; шинка свиная; фестивальные: категории б: вырезка свиная; категории в: буженина, буженина аппетитная; шейка: свиная, пряная; свинина, свинина: прессованная, деликатесная, слоеная; окорок свиной; деликатес балыковый из свинины; балык свиной в оболочке; пастрома свиная; Мясные продукты из мяса. продукты мясные из говядины, свинины и конины цельнокусковые охлажденные «люкс» (вареные, копчено-вареные, копчено-запеченные, запеченные, сыровяленые, сырокопченые), «традиционные» (вареные, копчено-вареные, копчено-запеченные, запеченные, сыровяленые, сырокопченые), «премиум» (вареные, копчено-вареные, копчено-запеченные, запеченные), «экстра» (вареные, копчено-вареные), «фестивальные» (вареные, копчено-вареные), см. приложение № 1 на шести листах.

продукция 3

Карбонад; корейка; рулет из свинины; шинка свиная; орех свиной; 4. продукты из свинины фаршированные копчено-вареные: люкс: категории в: грудинка свиная фаршированная; рулет свиной фаршированный; поросенок молочный фаршированный; традиционные: категории в: грудинка свиная фаршированная; рулет свиной фаршированный; поросенок молочный фаршированный; премиум: категории в: грудинка свиная фаршированная; рулет свиной фаршированный; поросенок молочный фаршированный; экстра: категории г: рулет свиной фаршированный; фестивальные: категории г: рулет свиной фаршированный; 5. продукты из свинины цельнокусковые запеченные, копчено-запеченные: люкс: категории б: свинина, свинина: прессованная, слоеная; окорок свиной; буженина; деликатес балыковый из свинины; балык свиной в оболочке; шейка свиная; пастрома свиная; карбонад; корейка; рулет из свинины; шинка свиная; вырезка свиная; орех свиной; категории в: рулет: из поросят, из грудинки свиной; рулька: свиная, свиная слоеная; поросенок молочный; мясо прессованное «мозаика»; категории г: бекон: свиной, прессованный; грудинка: свиная, свиная бескостная, закусочная; голяшка свиная; мясо свиных голов; ребрышки свиные; категории д: щечки свиные; традиционные: категории б: свинина, свинина прессованная; окорок свиной; буженина; деликатес балыковый из свинины; балык свиной в оболочке; шейка свиная; пастрома свиная; карбонад; корейка; рулет из свинины; шинка свиная; вырезка свиная; орех свиной; категории в: рулет: из поросят, из грудинки свиной; свинина слоеная; поросенок молочный; мясо прессованное «мозаика»; категории г: бекон: свиной, прессованный; грудинка: свиная, свиная бескостная, закусочная; рулька: свиная, свиная слоеная; голяшка свиная; мясо свиных голов; ребрышки свиные; категории д: щечки свиные; премиум: категории б: свинина, свинина прессованная; окорок свиной; буженина; шейка свиная; пастрома свиная; карбонад; корейка; вырезка свиная; орех свиной; категории в: рулет: из поросят, из грудинки свиной, из свинины; шинка свиная; свинина слоеная; поросенок: молочный, молочный фаршированный; мясо прессованное «мозаика»; категории г: деликатес балыковый из свинины; балык свиной в оболочке; грудинка свиная; грудинка: свиная бескостная, закусочная; голяшка свиная; ребрышки свиные; 6. продукты из свинины фаршированные запеченные, копчено-запеченные: люкс: категории в: грудинка свиная фаршированная; рулет свиной фаршированный; поросенок молочный фаршированный; традиционные: категории в: грудинка свиная фаршированная; рулет свиной фаршированный; поросенок молочный фаршированный; премиум: категории в: грудинка свиная фаршированная; рулет свиной фаршированный; поросенок молочный фаршированный; Мясные продукты из мяса. продукты мясные из говядины, свинины и конины цельнокусковые охлажденные «люкс» (вареные, копчено-вареные, копчено-запеченные, запеченные, сыровяленые, сырокопченые), «традиционные» (вареные, копчено-вареные, копчено-запеченные, запеченные, сыровяленые, сырокопченые), «премиум» (вареные, копчено-вареные, копчено-запеченные, запеченные), «экстра» (вареные, копчено-вареные), «фестивальные» (вареные, копчено-вареные), см. приложение № 1 на шести листах.

продукция 4

7. продукты из говядины цельнокусковые вареные: люкс: категории б: говядина, говядина: прессованная, слоеная; деликатес балыковый из говядины; филей говяжий; рулет из говядины; вырезка говяжья; орех говяжий; язык говяжий; голяшка говяжья; шея говяжья; сердце говяжье в шпике; категории г: язык говяжий «оригинальный» в желе; ребрышки говяжьи; традиционные: категории б: говядина, говядина: прессованная, слоеная; деликатес балыковый из говядины; филей говяжий; рулет говяжий; вырезка говяжья; орех говяжий; язык говяжий; категории в: голяшка говяжья; шея говяжья; категории г: ребрышки говяжьи; премиум: категории б: говядина, говядина прессованная, слоеная; деликатес балыковый из говядины; филей говяжий; рулет говяжий; вырезка говяжья; орех говяжий; категории в: голяшка говяжья; шея говяжья; категории г: ребрышки говяжьи; экстра: категории б: говядина, говядина прессованная; деликатес балыковый из говядины; филей говяжий; вырезка говяжья; орех говяжий; категории в: рулет из говядины; голяшка говяжья; шея говяжья; фестивальные: категории б: вырезка говяжья; категории в: говядина, говядина прессованная; деликатес балыковый из говядины; филей говяжий; рулет из говядины; орех говяжий; голяшка говяжья; шея говяжья; 8. продукты из говядины цельнокусковые копчено-вареные: люкс: категории б: говядина, говядина: прессованная, слоеная; деликатес балыковый из говядины; филей говяжий; рулет из говядины; вырезка говяжья; орех говяжий; язык говяжий; голяшка говяжья; шея говяжья; категории г: ребрышки говяжьи; традиционные: категории б: говядина, говядина: прессованная, слоеная; деликатес балыковый из говядины; филей говяжий; рулет из говядины; вырезка говяжья; орех говяжий; язык говяжий; голяшка говяжья; шея говяжья; категории г: ребрышки говяжьи; премиум: категории б: говядина, говядина: прессованная, слоеная; деликатес балыковый из говядины; филей говяжий; рулет из говядины; вырезка говяжья; орех говяжий; язык говяжий; категории в: голяшка говяжья; шея говяжья; категории г: ребрышки говяжьи; экстра: категории б: говядина, говядина прессованная; деликатес балыковый говяжий; филей говяжий; вырезка говяжья; орех говяжий; категории в: рулет из говядины; голяшка говяжья; шея говяжья; фестивальные: категории б: филей говяжий; вырезка говяжья; категории в: говядина, говядина прессованная; деликатес балыковый говяжий; рулет из говядины; орех говяжий; голяшка говяжья; шея говяжья; Мясные продукты из мяса. продукты мясные из говядины, свинины и конины цельнокусковые охлажденные «люкс» (вареные, копчено-вареные, копчено-запеченные, запеченные, сыровяленые, сырокопченые), «традиционные» (вареные, копчено-вареные, копчено-запеченные, запеченные, сыровяленые, сырокопченые), «премиум» (вареные, копчено-вареные, копчено-запеченные, запеченные), «экстра» (вареные, копчено-вареные), «фестивальные» (вареные, копчено-вареные), см. приложение № 1 на шести листах.

продукция 5

9. продукты из говядины цельнокусковые запеченные, копчено-запеченные: люкс: категории б: говядина, говядина: прессованная, слоеная; деликатес балыковый из говядины; филей говяжий; рулет говяжий; вырезка говяжья; орех говяжий; язык говяжий; голяшка говяжья; шея говяжья; категории г: ребрышки говяжьи; традиционные: категории б: говядина, говядина: прессованная, слоеная; деликатес балыковый из говядины; филей говяжий; рулет из говядины; вырезка говяжья; орех говяжий; язык говяжий; голяшка говяжья; шея говяжья; категории г: ребрышки говяжьи; премиум: категории б: говядина, говядина: прессованная, слоеная; деликатес балыковый из говядины; филей говяжий; рулет из говядины; вырезка говяжья; орех говяжий; голяшка говяжья; шея говяжья; категории г: ребрышки говяжьи; 10. продукты из конины цельнокусковые вареные: люкс: категории б: конина, конина: прессованная, слоеная; филей конский; рулет из конины; орех конский; язык конский, язык конский «оригинальный» в желе; категории г: ребрышки конские; традиционные: категории б: конина, конина: прессованная, слоеная; филей конский; рулет из конины; орех конский; язык конский; категории г: ребрышки конские; премиум: категории б: конина, конина: прессованная, слоеная; филей конский; рулет из конины; орех конский; категории г: ребрышки конские; экстра: категории б: конина, конина прессованная; филей конский; категории в: рулет конский; орех конский; фестивальные: категории б: филей конский; категории в: конина, конина прессованная; рулет из конины; орех конский; 11.продукты из конины цельнокусковые копчено-вареные: люкс: категории б: конина, конина: прессованная, слоеная; филей конский; рулет из конины; орех конский; язык конский; категории г: ребрышки конские; традиционные: категории б: конина, конина: прессованная, слоеная; филей конский; рулет из конины; орех конский; язык конский; категории г: ребрышки конские; премиум: категории б: конина, конина: прессованная, слоеная; филей конский; рулет из конины; орех конский; категории г: ребрышки конские; экстра: категории б: конина, конина прессованная; филей конский; категории в: рулет из конины; орех конский; фестивальные: категории б: конина, конина прессованная; филей конский; категории в: рулет из конины; орех конский; 12. продукты из конины запеченные, копчено-запеченные: люкс: категории б: конина, конина: прессованная, слоеная; филей конский; рулет из конины; орех конский; язык конский; категории г: ребрышки конские; традиционные: категории б: конина, конина: прессованная, слоеная; филей конский; рулет из конины; орех конский; язык конский; категории г: ребрышки конские; премиум: категории б: конина, конина: прессованная, слоеная; филей конский; рулет из конины; орех конский; категории г: ребрышки конские. Мясные продукты из мяса. продукты мясные из говядины, свинины и конины цельнокусковые охлажденные «люкс» (вареные, копчено-вареные, копчено-запеченные, запеченные, сыровяленые, сырокопченые), «традиционные» (вареные, копчено-вареные, копчено-запеченные, запеченные, сыровяленые, сырокопченые), «премиум» (вареные, копчено-вареные, копчено-запеченные, запеченные), «экстра» (вареные, копчено-вареные), «фестивальные» (вареные, копчено-вареные), см. приложение № 1 на шести листах.

продукция 6

13. продукты из свинины цельнокусковые сырокопченые: категории а: балык свиной сырокопченый люкс; балык свиной сырокопченый традиционный; балык свиной сырокопченый традиционный с ароматом трюфеля; 14. продукты из говядины цельнокусковые сыровяленые: категории а: бастурма говяжья сыровяленая люкс; 15. продукты из конины цельнокусковые сыровяленые: люкс: категории а: бастурма конская сыровяленая люкс. Мясные продукты из мяса. продукты мясные из говядины, свинины и конины цельнокусковые охлажденные «люкс» (вареные, копчено-вареные, копчено-запеченные, запеченные, сыровяленые, сырокопченые), «традиционные» (вареные, копчено-вареные, копчено-запеченные, запеченные, сыровяленые, сырокопченые), «премиум» (вареные, копчено-вареные, копчено-запеченные, запеченные), «экстра» (вареные, копчено-вареные), «фестивальные» (вареные, копчено-вареные), см. приложение № 1 на шести листах.

О документе

Дата регистрации

03 апреля 2026

Дата завершения

30 декабря 2028

Статус

Действует

Тип объекта

Серийный выпуск

Схема

3д

Источник

ФГИС РосАккредитации

Выписка

Скачать официальную выписку (PDF)

Регламенты

ТН ВЭД

  • 1602 41 100 0 Готовые или консервированные продукты из окорока и их отруба домашней свиньи
  • 1602 42 100 0 Готовые изделия и консервы из лопаточных частей и их отрубов домашней свиньи
  • 1602 49 110 0 Изделия и консервы из филейных частей свиньи (исключая шейные части) и ихотруба, включая смеси филейных частей или окороков, содер 80 мас. % или более мяса люб. вида, включая жиры любого вида и…
  • 1602 49 130 0 Изделия и консервы из шейной части и ее отруба, включая смеси шейных лопаточных частей свиньи, содержащие 80 мас. % или более мяса или субпродуктов любого вида, включая жиры любого вида и…
  • 1602 49 150 0 Прочие изделия и консервы из смесей, содержащие окорока, лопаточные, филейные или шейные части и их отруба домашней свиньи, содерж 80 мас. % и более мяса или субпродуктов, включая жиры любого вида и…
  • 1602 49 190 0 Прочие изделия и консервы из прочих смесей частей домашней свиньи, содержащие 80 мас. % мяса или субпродуктов, включая жиры любого вида и происхождения
  • 1602 50 950 9 Прочие готовые или консервированные продукты из мяса крупного рогатого скота
  • 1602 90 510 0 Прочие готовые и консервированные продукты из крови любых животных, содержащие мясо или мясные субпродукты из домашней свиньи
  • 1602 90 690 0 Прочие готовые и консервированные продукты из крови любых животных, содержащие прочее мясо крупного рогатого скота или субпродукты
  • 1602 90 990 9 Готовые или консервированные продукты из мяса, мясных субпродуктов, крови или насекомых прочие, прочие, включая готовые продукты из крови любых животных, прочие

Группы продукции

Стандарты

  • ТУ 9213-031-54899698-2011 Продукты из мяса вареные, копчено-вареные, копчено-запеченые, запеченные, сырокопченые, сыровяленые. Технические условия от 01.02.2012 г, с изменением № 1 от 15.02.2013 года

Производитель и заявитель

Полное название

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "БУРЯТМЯСПРОМ"

Страна

Россия

Адрес

670013, Респ Бурятия, г Улан-Удэ, Октябрьский р-н, ул Пугачева, д 38

Должность

ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР

Руководитель

Даржаева Бэлигма Владимировна

Лаборатории

Полное название

Испытательный центр Бюджетного учреждения ветеринарии "Бурятская республиканская научно-производственная ветеринарная лаборатория"

Номер записи в РАЛ

RA.RU.21ПМ27

Дата внесения в реестр

7 октября 2015 г.

Полное название

ИЛ Федерального бюджетного учреждения «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Республике Бурятия»

Номер записи в РАЛ

RA.RU.21АЯ24

Дата внесения в реестр

17 марта 2016 г.

Полное название

ФГБУ "Иркутская межобластная ветеринарная лаборатория"

Номер записи в РАЛ

РОСС RU.0001.21ПО90

Дата внесения в реестр

31 октября 2014 г.