ЕАЭС N RU Д-RU.РА03.В.07011/23

Полукопченые категории а: колбасы: «сервелат финский»», «полукопченая салями», «филейная», «балыковая», «рубленная с перцем», «домашняя по-старочеркасски», «рубленная с дымком», «царская из окорока»; полукопченые категории б: колбасы: «сервелат гурман», «праздничная», «дачная жареная», «кавказская», «кубанская», «казачья», «домашняя», «донская с чесноком»; колбаски: «шашлычные», «с сыром»; полукопченые категории в: колбасы: «бутербродная», «сервелат волгодонской»; полукопченые категории г: колбасы: «чесночная», «деревенская», «сервелат семейный»; колбаски: «чесночные»; варено-копченые колбасы категории а: «из говядины по старинному рецепту», «black kaiser premium» gutendorf, «сервелат балатонский», «сервелат пять перцев», «советская», «чоризо», «servelat» mit pfeffer premium «gutendorf», «servelat» classic premium «gutendorf»; варено-копченые колбасы категория б: «зернистая», «сервелат итальянский», «сервелат советский». Колбасы полукопченые и варено-копченые согласно приложению № 1 на одном листе

Изготавливаемая продукция безопасна при ее использовании в соответствии с назначением и приняты меры по обеспечению соответствия этой продукции требованиям технических регламентов таможенного союза.

Срок хранения

Рекомендуемые сроки годности колбас полукопченых и варено-копченых при температуре от 0 град. с до +6 град. с и относительной влажности воздуха 75-78%: без вакуума или модифицированной атмосферы целыми батонами — 15 суток, с регулятором кислотности — 30 суток, в барьерной оболочке — 45 суток; с применением вакуума или модифицированной атмосферы — 45 суток, порционной нарезки — 30 суток, сервировочной нарезки — 20 суток, после вскрытия упаковки или нарушения ее целостности — 3 суток в пределах общего срока годности; замороженной продукции при температуре не выше минус 10 град. с — 90 суток.

Условия хранения

Рекомендуемые сроки годности и условия хранения колбас полукопченых и варено-копченых согласно приложению № 2 на одном листе

Область применения

В результате применения на добровольной основе сто 0159475783-002-2023 "колбасы полукопченые и варено-копченые. технические условия" обеспечивается соблюдение требований технических регламентов таможенного союза.