ЕАЭС N RU Д-RU.РА02.В.89017/26

Мучные кондитерские изделия. торты, пирожные, рулеты, в том числе замороженные. торты: - торты песочные "королевская ватрушка", прослоенные творогом; - торты бисквитные, прослоенные сливочным кремом: "день-ночь", "фантазия", "графские развалины", "арабская ночь", "рафаэлло", "загадка"; - торты медовые, прослоенные сливочным кремом; - торты бисквитные прослоенные сметанным кремом:"бисквитный с черносливом", "нежность"; - торты воздушно-ореховые "полет", прослоенные кремом брюле; - торты бисквитные прослоенные взбитыми сливками на основе растительных жиров и масел:"вишенка", "смородинка", "смайлик", "тропиканка", клубничка", - торты бисквитные "варенька", прослоенные вареным сгущеным молоком; - торты комбинированные "птичье молоко", прослоенные сливочным кремом; - торты воздушные "киевский", прослоенные сливочным кремом; - торты бисквитные "прага", прослоенные кремом брюле; - торты бисквитные "шоколадница", прослоенные сливочно-шоколадным кремом; - торты песочные "сметанник", прослоенные сметанным кремом. пирожные: - пирожные бисквитные "советское", прослоенные сливочным кремом; - пирожные слоеные "круассаны", заполненны евзбитыми сливками на основе растительных жиров и масел: - пирожные бисквитные "шоколадное", прослоенные сливочно-шоколадным кремом; - пирожные крошковые "картошка", со взбитыми сливками на основе растительных жиров и масел; - пирожные заварные, заполненные взбитыми сливками на основе растительных жиров и масел; "эклеры", профитроли. рулеты: - меренговые рулеты, прослоенные взбитыми сливками на основе растительных жиров и масел; - рулеты бисквитные, прослоенные сливочным кремом; - рулеты бисквитные "шоколадный с вишней", прослоенные сливочным кремом; - рулеты бисквитные "шоколадный", прослоенные сливочно-шоколадным кремом. Мучные кондитерские изделия. торты, пирожные, рулеты, в том числе замороженные. приложение № 1 на 1 листе.

Условия хранения

Торты, пирожные, рулеты следует хранить в холодильных шкафах и камерах при температуре (4 ± 2) °с. срок годности продукции: - со взбитыми сливками на основе растительных жиров и масел со времени окончания технологического процесса - 120 часов; - остальной продукции - не более 72 часов; срок годности фасованной замороженной продукции при температуре хранения не выше минус 18°с - не более 3 месяцев. срок годности замороженной продукции при температуре хранения не выше минус 18°с - не более 6 месяцев. срок годности замороженной продукции при температуре хранения от 0°с до 4°с с момента начала дефростации - не более 120 часов. торты и пирожные выпускают штучными и весовыми. торты изготавливают штучными массой нетто до 3,0 кг, нарезанными на порции массой нетто от 100г до 200 г. пирожные выпускают штучными массой до 200г, или фасованными по несколько штук общей массой до 1,0 кг. рулеты выпускают штучными и весовыми. содержание пищевых добавок, нормируемых тр тс 029/2012, контролируется по закладке (по рецептуре). заявитель гарантирует безопасность пищевой продукции при ее использовании в соответствии с назначением и им приняты меры по обеспечению соответствия продукции требованиям технических регламентов: тр тс 021/2011, тр тс 022/2011, тр тс 029/2012.