О продукции

Соленая пищевая рыбная продукция - рыбы сиговые соленые: хариус, сиг, ряпушка, ряпушка сибирская, тугун, омуль, омуль байкальский, пелядь (сырок), чир (щокур), муксун, сиг амурский, сиг байкальский, нельма, белорыбица (неразделенная, жаброванная, потрошеная с головой, потрошеная обезглавленная, полупласт, кусок филе с кожей или без кожи, филе-кусок с кожей или без кожи, теша с кожей или без кожи, кусочки с позвоночной костью или без нее, ломтики, наборы). маркировки: ооо "байкал продукт"

Условия хранения

Срок годности и условия хранения соленых сиговых рыб: при температуре минус 8 - минус 4: - в таре из полимерного материала, в деревянной таре виды разделки неразделанные, жаброванные, потрашеные, потрашеные обезглавленные, полупласт: слабосоленые- 6 месяцев, среднесоленые-8 месяцев, слабо-и среднесоленые – 3 месяца, - в банках стеклянных, виды разделки: ломтики-слабосоленые, среднесоленые, слабо-и среднесоленые- 3 месяца, - в пакетах из полимерных пленок без вакуума, в термоусадочной пленке все виды разделки слабосоленые, среднесоленые, слабо-и среднесоленые- 8 суток - в пакетах из полимерных пленок под вакуумом все виды солености: потрашеные, потрашеные обезглавленные, - 30 суток, остальные виды разделки- 20 суток при температуре не ваше минус 18: - - в пакетах из полимерных пленок под вакуумом все виды солености: кусок, филе, филе-кусок – 50 суток; остальные виды разделки- 35 суток

О документе

Дата регистрации

30 марта 2026

Дата завершения

29 марта 2029

Статус

Действует

Тип объекта

Серийный выпуск

Схема

3д

Источник

ФГИС РосАккредитации

Выписка

Скачать официальную выписку (PDF)

Регламенты

ТН ВЭД

  • 0305 Рыба сушеная, соленая или в рассоле; Рыба копченая, не подвергнутая или подвергнутая тепловой обработке до или в процессе копчения; Рыбная мука тонкого и грубого помола и гранулы из рыбы, пригодные…

Группы продукции

Стандарты

  • утвержденная Главным государственным ветеринарным инспектором России В.М. Авиловым от 01 декабря 1994 года № 13-7-2/216, зарегистрирована в Минюсте РФ 14 апреля 1995 г. № 831. Нормы предельно допустимой концентрации нитратов и нитритов в кормах для сельскохозяйственных животных и основных видах сырья для комбикормов (утвержденные Главным госветинспектором СССР 18.02.89 и согласованные с зам. Главного государственного санитарного врача СССР № 143-4/1-5а от17.02.89). Максимально допустимые уровни (МДУ) микотоксинов в кормах для сельскохозяйственных животных, утвержденные ГУВ Минсельхоза СССР № 434-7 от 01.02.89. Правила бактериологического исследования кормов (утвержденные ГУВ Минсельхоза СССР 10.06.75).
  • ГОСТ 16079-2017 ГОСТ 16079-2017 Рыбы сиговые соленые. Технические условия.

Производитель и заявитель

Полное название

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "БАЙКАЛ ПРОДУКТ"

Страна

Россия

Адрес

664007, Иркутская обл, г Иркутск, Кировский р-н, ул Ямская, д 33, офис 44

Должность

Директор

Руководитель

Тонких Александр Евгеньевич

Лаборатории

Полное название

ИЛ "Центр контроля пищевой продукции" ООО "ИЛ 73"

Номер записи в РАЛ

RA.RU.21ОА52

Дата внесения в реестр

30 июля 2020 г.