ЕАЭС N RU Д-RU.РА02.В.86562/23

Полуфабрикаты мясные категорий а, б, в, г и мясосодержащие категорий в, г из говядины, полуфабрикаты из субпродуктов мясных охлажденные и замороженные полуфабрикаты мясные кусковые из говядины: - крупнокусковые бескостные: говядина голяшка бескостная, говядина шея бескостная; - крупнокусковые мясокостные: говядина лопатка, говядина тазобедренная часть; полуфабрикаты мясные рубленные из говядины: - формованные (панированные и не панированные): бифштекс по-калиниградски, котлета-бургер из говядины; - неформованные: фарш говяжий, фарш «особый»; полуфабрикаты мясосодержащие рубленые из говядины: голубцы с мясом и рисом, перец фаршированный мясом и рисом; полуфабрикаты из субпродуктов мясных: печень для жарки, язык говяжий для варки Полуфабрикаты мясные категорий а, б, в и мясосодержащие категорий в, г из говядины, полуфабрикаты из субпродуктов мясных охлажденные и замороженные: наименования продукции указаны в приложении № 1 на одном листе

Программы производственного контроля; заявления о безопасности пищевой продукции при ее использовании в соответствии с назначением и принятии мер по обеспечению соответствия пищевой продукции требованиям тр тс 034/2013 «о безопасности мяса и мясной продукции», тр тс 021/2011 «о безопасности пищевой продукции». декларация распространяется на продукцию, изготовленную с даты производства отобранных образцов(проб), прошедших испытания. даты изготовления отобранных образцов(проб): 27.02.2023, 28.02.2023. упаковка: все виды упаковки из полимерных материалов без применения технологии вакуум или гмс; лоток или пакет из полимерных материалов при применении технологии вакуум или гмс.

Срок хранения

Сроки годности полуфабрикатов из мяса охлажденных: - в упаковке без применения технологии вакуум или гмс: 24 часа - для полуфабрикатов рубленых формованных, неформованных, фаршированных; 36 часов - для крупнокусковых мясокостных полуфабрикатов; 48 часов - для крупнокусковых бескостных полуфабрикатов; - 5 суток - в вакуумной упаковке для всех полуфабрикатов, кроме рубленых формованных, неформованных, фаршированных; - 7 суток в упаковке под запайку в гмс для всех полуфабрикатов; полуфабрикатов из субпродуктов мясных охлажденных: - 24 часа - в упаковке без применения технологии вакуум или гмс; - 5 суток - в вакуумной упаковке; - 7 суток - в упаковке с применением гмс; полуфабрикатов из мяса и субпродуктов мясных замороженных: - не более 30 суток; - не более 60 суток

Условия хранения

Условия хранения: при температуре от 2 °с до 6 °с: - полуфабрикатов из мяса охлажденных, - полуфабрикатов из субпродуктов мясных охлажденных; при температуре не выше минус 10 °c, при температуре не выше минус 18 °c: - полуфабрикатов из мяса и субпродуктов мясных замороженных