ЕАЭС N RU Д-RU.РА02.В.80232/26

Мясной полуфабрикат, кусковой, крупнокусковой, мясокостный: категория б – корейка свиная на кости; корейка свиная премиум на кости; корейка свиная на кости без шпика; лопатка свиная на кости на шкуре; лопатка свиная премиум на кости на шкуре; окорок свиной на кости на шкуре; окорок свиной премиум на кости на шкуре; тазобедренный отруб свиной (окорок, рулька задняя) на кости; отруб свиной задний (тазобедренная часть) на кости; отруб свиной тазобедренный (с вырезкой, с ногой) на кости на шкуре; отруб свиной передний (лопаточная часть) на кости; передний отруб свиной (лопатка, рулька) на кости; шейка свиная на кости; шейка свиная премиум на кости; ассорти мясное для вторых блюд категория в – голяшка задняя свиная; рулька свиная на кости на шкуре; рулька передняя свиная на кости на шкуре; отруба свиные (распил без передней и задней рульки) на кости без шкуры; отруба свиные (распил) на кости без шкуры; отруба свиные (распил) на кости на шкуре; поросенок молочный; грудинка свиная формованная на шкуре; грудинка свиная формованная без шкуры; грудинка свиная неформованная на шкуре; грудинка свиная премиум на кости на шкуре; грудинка свиная неформованная без шкуры; отруб свиной передний (распил) на кости на шкуре; отруб свиной задний (распил) на кости на шкуре; отруб свиной средний (распил) на кости на шкуре; грудинка свиная формованная на кости на шкуре; грудинка свиная экстра на кости на шкуре; грудинка свиная на кости, грудинка свиная на кости на шкуре, грудинка свиная эталонная на кости на шкуре, голяшка вепрево колено; категория г – отруб свиной средний (спинно - поясничный) на кости; средний отруб свиной (филей, грудинка) на кости. мясной полуфабрикат, кусковой, мелкокусковой, мясокостный: категория б - карбонад свиной на кости на шкуре; категория в – ребра деликатесные, позвонки свиные; ребрышки свиные; ребра для гриля; ребра для мангала; ребра для жарки; ребра для жарки на углях; ребра свиные для шашлыка; ребра свиные для приготовления на решетке; ребра свиные для приготовления на сковороде; ребра для тушения; ребра для смокера; ребра свиные с корейки; ребра свиные с грудинки; ребра праздничные; рагу свиное из ребер; ребрышки деликатесные (ленточные с грудинки); ребрышки деликатесные (ленточные с корейки), набор для тушения фирменный, набор свиной для барбекю; категория г – мясо для тушения; набор для хаша; жилка свиная; ложные ребра; свинина на ребрышке; ребра для маринования; ребра для барбекю; ребра для супа; ребра свиные для бульона; ребра для копчения; индивидуально вынутое ребро; ребра свиные подлопаточные; ребра свиные; рагу для тушения; набор для холодца; набор для первых блюд свиной, ребра свиные; ребра свиные (ленточные с корейки); ребра свиные (ленточные с грудинки), набор для борща, рагу суповое, рагу свиное на кости, рагу свиное фирменное, набор мясокостный свиной, рагу свиное, рагу свиное на кости, набор для борща свиной, свинина для борща, свинина на кости для тушения, свинина на кости для жарки, свинина для холодца, набор свиной для студня; категория д – суповой набор; кость пищевая; набор для супа; набор свиной для супа, суповая кость свиная, свинина для бульона, набор для бульона, набор для бульона свиной. мясной полуфабрикат, кусковой, порционный, мясокостный: категория б – котлета на кости свиная; котлета на кости свиная из шейки; стейк томагавк; стейк тибон; стейк блэйд; стейк бостон; сет из стейков на кости фирменный, стейк из свинины на кости, стейк на кости свиной, стейк чалагач на кости, стейк на кости ковбой.

Даты изготовления отобранных образцов (проб) продукции, прошедших исследования (испытания) и измерения: 03.03.2026г ( № 1нв-26.1875). действие декларации о соответствии на серийно выпускаемую продукцию

Срок хранения

Условия хранения: при температуре от 0℃ до плюс 4℃ срок годности: полуфабрикатов мясных крупнокусковых, мясокостных: с применением регуляторов кислотности, антиокислителей и консервантов: упакованных в пакет – не более 7 суток, под вакуумом – не более 17 суток; в модифицированной газовой среде – не более 17 суток. без применения регуляторов кислотности, антиокислителей и консервантов: упакованных в пакет – не более 5 суток, под вакуумом – не более 15 суток; в модифицированной газовой среде – не более 15 суток. полуфабрикатов мясных, мелкокусковых, порционных, мясокостных: с применением регуляторов кислотности, антиокислителей и консервантов: упакованных в пакет – не более 5 суток, под вакуумом – не более 13 суток; в модифицированной газовой среде – не более 13 суток. без применения регуляторов кислотности, антиокислителей и консервантов: упакованных в пакет – не более 5 суток, под вакуумом – не более 12 суток; в модифицированной газовой среде – не более 12 суток. полуфабрикатов мясных, мелкокусковых, мясокостных (ребрышки деликатесные (ленточные с грудинки), ребрышки деликатесные (ленточные с корейки)) с применением регуляторов кислотности, антиокислителей и консервантов: герметично упакованных, в пакет, в запаянный пакет – не более 5 суток, под вакуумом – не более 17 суток; в модифицированной газовой среде – не более 17 суток. без применения регуляторов кислотности, антиокислителей и консервантов: герметично упакованных, в пакет, в запаянный пакет – не более 5 суток, под вакуумом – не более 15 суток; в модифицированной газовой среде – не более 15 суток условия хранения: при температуре не выше минус 18℃. срок годности: полуфабрикатов мясных крупнокусковых, мясокостных: с/без применения регуляторов кислотности, антиокислителей и консервантов: упакованных в пакет, под вакуумом, в модифицированной газовой среде – не более 365 суток. полуфабрикатов мясных, мелкокусковых, порционных, мясокостных: с применением регуляторов кислотности, антиокислителей и консервантов: упакованных в пакет – не более 180 суток, под вакуумом, в модифицированной газовой среде – не более 270 суток. без применения регуляторов кислотности, антиокислителей и консервантов: упакованных в пакет, под вакуумом; в модифицированной газовой среде – не более 180 суток. полуфабрикатов мясных, мелкокусковых, мясокостных (ребрышки деликатесные (ленточные с грудинки), ребрышки деликатесные (ленточные с корейки)) с/без применения регуляторов кислотности, антиокислителей и консервантов: упакованных в пакет, под вакуумом, в модифицированной газовой среде – не более 365 суток предприятие-изготовитель вправе самостоятельно изменять срок годности в сторону уменьшения

Условия хранения

Условия хранения: при температуре от 0℃ до плюс 4℃ срок годности: полуфабрикатов мясных крупнокусковых, мясокостных: с применением регуляторов кислотности, антиокислителей и консервантов: упакованных в пакет – не более 7 суток, под вакуумом – не более 17 суток; в модифицированной газовой среде – не более 17 суток. без применения регуляторов кислотности, антиокислителей и консервантов: упакованных в пакет – не более 5 суток, под вакуумом – не более 15 суток; в модифицированной газовой среде – не более 15 суток. полуфабрикатов мясных, мелкокусковых, порционных, мясокостных: с применением регуляторов кислотности, антиокислителей и консервантов: упакованных в пакет – не более 5 суток, под вакуумом – не более 13 суток; в модифицированной газовой среде – не более 13 суток. без применения регуляторов кислотности, антиокислителей и консервантов: упакованных в пакет – не более 5 суток, под вакуумом – не более 12 суток; в модифицированной газовой среде – не более 12 суток. полуфабрикатов мясных, мелкокусковых, мясокостных (ребрышки деликатесные (ленточные с грудинки), ребрышки деликатесные (ленточные с корейки)) с применением регуляторов кислотности, антиокислителей и консервантов: герметично упакованных, в пакет, в запаянный пакет – не более 5 суток, под вакуумом – не более 17 суток; в модифицированной газовой среде – не более 17 суток. без применения регуляторов кислотности, антиокислителей и консервантов: герметично упакованных, в пакет, в запаянный пакет – не более 5 суток, под вакуумом – не более 15 суток; в модифицированной газовой среде – не более 15 суток условия хранения: при температуре не выше минус 18℃. срок годности: полуфабрикатов мясных крупнокусковых, мясокостных: с/без применения регуляторов кислотности, антиокислителей и консервантов: упакованных в пакет, под вакуумом, в модифицированной газовой среде – не более 365 суток. полуфабрикатов мясных, мелкокусковых, порционных, мясокостных: с применением регуляторов кислотности, антиокислителей и консервантов: упакованных в пакет – не более 180 суток, под вакуумом, в модифицированной газовой среде – не более 270 суток. без применения регуляторов кислотности, антиокислителей и консервантов: упакованных в пакет, под вакуумом; в модифицированной газовой среде – не более 180 суток. полуфабрикатов мясных, мелкокусковых, мясокостных (ребрышки деликатесные (ленточные с грудинки), ребрышки деликатесные (ленточные с корейки)) с/без применения регуляторов кислотности, антиокислителей и консервантов: упакованных в пакет, под вакуумом, в модифицированной газовой среде – не более 365 суток предприятие-изготовитель вправе самостоятельно изменять срок годности в сторону уменьшения

Область применения

Документ, применяемый на добровольной основе для соблюдения требований технического регламента: сто 53088696-001-2021 «полуфабрикаты мясные из свинины. технические условия». сроки годности и условия хранения продукции указаны в приложении №2 (на одном листе). сроки годности и условия хранения продукции указаны на маркировке потребительской упаковки. код окпд 2 продукции: полуфабрикаты мясные охлажденные, замороженные - 10.13.14.710; полуфабрикаты мясные крупнокусковые охлажденные - 10.13.14.711; полуфабрикаты мясные мелкокусковые и порционные охлажденные - 10.13.14.712; полуфабрикаты мясные крупнокусковые замороженные - 10.13.14.715; полуфабрикаты мясные мелкокусковые и порционные замороженные - 10.13.14.716 . место нанесения знака обращения на рынке: на таре (упаковке), на сопроводительной технической документации. заявление заявителя о безопасности пищевой продукции при ее использовании в соответствии с назначением и принятии заявителем мер по обеспечению соответствия пищевой продукции требованиям технических регламентов от 16.03.2026г.