ЕАЭС N RU Д-RU.РА02.В.80129/23

Пищевая рыбная продукция горячего копчения. рыба горячего копчения неразделанная и разделанная (жаброванная, обезглавленная, потрошеная с головой, зябреная, полупотрошеная, потрошеная обезглавленная, потрошеная семужной резки, пласт обезглавленный, пласт с костью, пластклипфискной разделки, палтусная разделка, пласт с головой, полупласт, тушка, тушка полупотрошеная, спинка, боковник, теша, ломтики, кусок, кусочки, филе, филе-кусок, филе нарезанное, ассорти рыбное, набор рыбный к пиву, рулет-рыба, рулет из филе, рулет ассорти, изделия формованные, хребты): амур, аргентина, атлантический лосось (семга), баркус,барракуда, баттерфиш, белоция, белуга, бельдюга океаническая, берикс, бычок, вобла, вомер, голец, горбуша, густера, ерш, желтоперка, жерех, зеленоглазка, зубан, зубатка, кабан-рыба, калуга, камбала, капитан, карась, каранкс, карп, кета, кефаль,кижуч, килька балтийская, килька каспийская, килька черноморская, клыкач, корюшка, красноглазка, красноперка, ледяная рыба, лемонема, летрин, лещ, линь, лихия, лутьян желтохвостый, луфарь, макрурус, масляная рыба, мелочь ii и iii группы, менек, мерлуза, мероу, минтай, мойва, молочная рыба, мольва, морской черт, морской язык, муксун, навага, налим, нельма, нерка, нототения, осетр, окунь морской, окунь речной, омуль, палтус черный (синекорый), палтус белокорый (обыкновенный), пампанито, пальцепер, пеламида, пелядь (сырок), петух морской, пикша, плотва, полинемус, помолобус, помпамо серебристый, пристипома, путассу, пыжьян (сиг), рыбы-лист, ряпушка, сабля-рыба, сазан, сайда, сайка, сайра, салака, сардина, сардинелла, сардинопс, севрюга, сельдь атлантическая, сельдь тихоокеанская, сериола, сериолелла, сиганус, синец, скат, скумбрия атлантическая, скумбрия дальневосточная, снек, солнечник, сом клариевый африканский, сом морской, сом океанический, сом пресноводный, сопа, ставрида, судак, тарань, терпуг, толстолобик, треска, тресочка атлантическая, тунец, угорь морской, умбрина, форель, хек, чавыча, чехонь, щекур (чир), щука, язь.

Условия хранения

Срок годности продукции горячего копчения с применением вакуума и без него: при температуре от плюс 2°с до плюс 6°с без консерванта - не более 14 суток; при температуре от плюс 2°с до плюс 6°с с консервантом - не более 20 суток; при температуре от минус 2°с до плюс 2°с без консерванта - не более 30 суток; при температуре от минус 2°с до плюс 2°с с консервантом - не более 45 суток; при температуре от минус 2°с до 0°с без консерванта - не более 45 суток; при температуре от минус 2°с до 0°с с консервантом - не более 60 суток. срок годности замороженной рыбы горячего копчения при температуре не выше минус 18°с не более 5 месяцев с даты изготовления.

Область применения

Пищевая рыбная продукция горячего копчения