ЕАЭС N RU Д-RU.РА02.В.76283/26

Мясные полуфабрикаты из свинины: 1. мясной полуфабрикат, кусковой, крупнокусковой, бескостный: категория а –вырезка свиная; вырезка свиная премиум; лопатка свиная без кости; лопатка свиная премиум без кости; лопатка свиная без кости на шкуре; лопатка свиная без кости со шпиком; окорок свиной премиум без кости окорок свиной без кости на шкуре; окорок свиной без кости без шкуры; окорок свиной без кости; свинина для запекания; карбонад свиной без кости; карбонад свиной премиум без кости; корейка свиная без кости, лопатка свиная без кости для мангала, окорок свиной без кости для мангала, карбонад свиной без кости для мангала, мясо для буженины, окорок для запекания. категория б – вырезка свиная нежная; вырезка свиная экстра; окорок свиной нежный без кости на шкуре; окорок свиной экстра без кости на шкуре; окорок свиной нежный без кости без шкуры; окорок свиной экстра без кости без шкуры; окорок свиной нежный без кости; окорок свиной экстра без кости; шейка свиная без кости без шкуры; шейка свиная премиум без кости; шейка свиная; карбонад свиной нежный без кости; карбонад свиной экстра без кости; лопатка свиная экстра без кости со шпиком; лопатка свиная нежная без кости со шпиком; лопатка свиная экстра без кости на шкуре; лопатка свиная нежная без кости на шкуре; лопатка свиная экстра без кости; лопатка свиная нежная без кости; свинина для запекания экстра; свинина для запекания нежная; шейка свиная без кости, шейка свиная без кости для мангала. категория в – грудинка свиная экстра в шкуре; грудинка свиная нежная в шкуре; грудинка свиная нежная без кости без шкуры; грудинка свиная экстра без кости без шкуры; грудинка свиная экстра без кости; грудинка свиная нежная без кости; шейка свиная экстра без кости без шкуры; шейка свиная нежная без кости без шкуры; шейка свиная экстра; шейка свиная нежная; рулька свиная на шкуре без кости; рулька свиная без кости без шкуры; рулька свиная; грудинка свиная экстра без кости с индивидуально вынутым ребром; грудинка свиная премиум без кости на шкуре с индивидуально вынутым ребром; грудинка свиная нежная без кости с индивидуально вынутым ребром; грудинка свиная экстра без кости на шкуре с индивидуально вынутым ребром; грудинка свиная нежная без кости на шкуре с индивидуально вынутым ребром; грудинка свиная формованная на шкуре; грудинка свиная формованная без шкуры; грудинка свиная премиум без кости без шкуры; грудинка свиная листовая на шкуре; грудинка свиная листовая без шкуры; грудинка свиная листовая премиум без кости на шкуре; грудинка неформованная в шкуре; грудинка неформованная без шкуры; грудинка свиная в шкуре; грудинка свиная без кости; грудинка свиная без кости без шкуры, грудинка свиная без кости с индивидуально вынутым ребром, грудинка свиная без кости на шкуре с индивидуально вынутым ребром, грудинка свиная формованная без кости на шкуре с индивидуально вынутым ребром, грудинка свиная формованная без кости без шкуры с индивидуально вынутым ребром, грудинка свиная формованная листовая без кости на шкуре, грудинка свиная формованная листовая без кости без шкуры, грудинка свиная эталонная листовая без кости на шкуре, грудинка свиная эталонная без кости на шкуре с индивидуально вынутым ребром, грудинка свиная эталонная без кости без шкуры с индивидуально вынутым ребром, грудинка свиная эталонная листовая без кости без шкуры; грудинка свиная эталонная без кости на шкуре; грудинка свиная экстра листовая без кости на шкуре, грудинка свиная экстра листовая без кости без шкуры, грудинка свиная экстра без кости без шкуры с индивидуально вынутым ребром, самгепсаль, самгёпсаль, бекон для жарки, бекон свиной, бекон свиной для жарки, свинина для бекона, грудинка для бекона. категория г – рулька свиная экстра без кости на шкуре; рулька свиная нежная без кости на шкуре; рулька свиная экстра без кости без шкуры; рулька свиная нежная без кости без шкуры. 2. мясной полуфабрикат, кусковой, крупнокусковой, мясокостный: категория б – корейка свиная на кости; корейка свиная премиум на кости; корейка свиная на кости без шпика; лопатка свиная на кости на шкуре; лопатка свиная премиум на кости на шкуре; окорок свиной на кости на шкуре; окорок свиной премиум на кости на шкуре; тазобедренный отруб свиной (окорок, рулька задняя) на кости; отруб свиной задний (тазобедренная часть) на кости; отруб свиной тазобедренный (с вырезкой, с ногой) на кости на шкуре; отруб свиной передний (лопаточная часть) на кости; передний отруб свиной (лопатка, рулька) на кости; шейка свиная на кости; шейка свиная премиум на кости; ассорти мясное для вторых блюд. категория в – голяшка задняя свиная; рулька свиная на кости на шкуре; рулька передняя свиная на кости на шкуре; отруба свиные (распил без передней и задней рульки) на кости без шкуры; отруба свиные (распил) на кости без шкуры; отруба свиные (распил) на кости на шкуре; поросенок молочный; грудинка свиная формованная на шкуре; грудинка свиная формованная без шкуры; грудинка свиная неформованная на шкуре; грудинка свиная премиум на кости на шкуре; грудинка свиная неформованная без шкуры; отруб свиной передний (распил) на кости на шкуре; отруб свиной задний (распил) на кости на шкуре; отруб свиной средний (распил) на кости на шкуре; грудинка свиная формованная на кости на шкуре; грудинка свиная экстра на кости на шкуре; грудинка свиная на кости, грудинка свиная на кости на шкуре, грудинка свиная эталонная на кости на шкуре, голяшка вепрево колено, категория г – отруб свиной средний (спинно - поясничный) на кости; средний отруб свиной (филей, грудинка) на кости. 3. мясной полуфабрикат, кусковой, мелкокусковой, бескостный: категория а – гуляш свиной; свинина нежирная; медальоны из свиной вырезки; медальоны из свинины; медальоны свиные, свинина для мангала, свинина для гуляша, гуляш свиной премиум. категория б – поджарка свиная; тримминг свинина 70/30; тримминг свинина 65/35; тримминг свинина 80/20; котлетное мясо; мясо для шашлыка; мясо для гриля; мясо для жарки; свинина для тушения; свинина для жарки; свинина для шашлыка; свинина для гриля; набор для плова; свинина полужирная; свинина односортная; свинина полужирная 65/35; свинина полужирная 80/20; свинина полужирная 60/40; свинина полужирная 50/50, бекон bbq, набор для тушения, набор для запекания свиной, набор для запекания из свинины, свинина для жарки и тушения, свинина для поджарки, поджарка свиная премиум, филе свиное, ассорти из свинины. категории д – свинина жирная; свинина жирная щк. 4. мясной полуфабрикат, кусковой, мелкокусковой, мясокостный: категории б - карбонад свиной на кости на шкуре категории в – ребра деликатесные, позвонки свиные; ребрышки свиные; ребра для гриля; ребра для мангала; ребра для жарки; ребра для жарки на углях; ребра свиные для шашлыка; ребра свиные для приготовления на решетке; ребра свиные для приготовления на сковороде; ребра для тушения; ребра для смокера; ребра свиные с корейки; ребра свиные с грудинки; ребра праздничные; рагу свиное из ребер; ребрышки деликатесные (ленточные с грудинки); ребрышки деликатесные (ленточные с корейки), набор для тушения фирменный, набор свиной для барбекю, категории г – мясо для тушения; набор для хаша; жилка свиная; ложные ребра; свинина на ребрышке; ребра для маринования; ребра для барбекю; ребра для супа; ребра свиные для бульона; ребра для копчения; индивидуально вынутое ребро; ребра свиные подлопаточные; ребра свиные; рагу для тушения; набор для холодца; набор для первых блюд свиной, ребра свиные; ребра свиные (ленточные с корейки); ребра свиные (ленточные с грудинки), набор для борща, рагу суповое, рагу свиное на кости, рагу свиное фирменное, набор мясокостный свиной, рагу свиное, рагу свиное на кости, набор для борща свиной, свинина для борща, свинина на кости для тушения, свинина на кости для жарки, свинина для холодца, набор свиной для студня. категории д - суповой набор; кость пищевая; набор для супа; набор свиной для супа, суповая кость свиная, свинина для бульона, набор для бульона, набор для бульона свиной. 5. мясной полуфабрикат, кусковой, бескостный, порционный: категория а - шницель свиной; эскалоп свиной; антрекот свиной, отбивная свиная, отбивная из свинины, стейк свиной из карбонада. категория б – стейк свиной из шейки; сет из стейков свиной, сет из стейков фирменный, стейк для гриля, стейк сет, ассорти стейков, стейк ассорти, рибай из свинины. 6. мясной полуфабрикат, кусковой, порционный, мясокостный: категории б – котлета на кости свиная; котлета на кости свиная из шейки; стейк томагавк; стейк тибон; стейк блэйд; стейк бостон; сет из стейков на кости фирменный, стейк из свинины на кости, стейк на кости свиной, стейк чалагач на кости, стейк на кости ковбой. Полуфабрикаты мясные из свинины

Даты изготовления отобранных образцов (проб) продукции, прошедших исследования (испытания) и измерения: 19.02.2026 (протокол №1кв-26.1690-№1кв-26.1671,). действие декларации о соответствии на серийно выпускаемую продукцию. документ, применяемый на добровольной основе для соблюдения требований технического регламента: сто 53088696-001-2021 "полуфабрикаты мясные из свинины. технические условия" сроки годности и условия хранения продукции указаны в приложении №2 (на одном листе). сроки годности и условия хранения продукции указаны на маркировке потребительской упаковки.

Срок хранения

Сроки годности и условия хранения продукции указаны в приложении №2(на двух листах) срок годности полуфабрикатов из свинины охлажденных, при температуре хранения от 0°с до плюс 4°с полуфабрикаты крупнокусковые, бескостные - с применением регуляторов кислотности, антиокислителей и консервантов: упакованные под вакуумом, упакованные в модифицированной газовой среде – не более 18 суток; упакованные в пакет – не более 7 суток; без применения регуляторов кислотности, антиокислителей и консервантов: упакованные под вакуумом, упакованные в модифицированной газовой среде – не более 15 суток; упакованные в пакет – не более 5 суток; полуфабрикаты крупнокусковые мясокостные - с применением регуляторов кислотности, антиокислителей и консервантов: упакованные под вакуумом, упакованные в модифицированной газовой среде – не более 17 суток; упакованные в пакет – не более 7 суток; без применения регуляторов кислотности, антиокислителей и консервантов: упакованные под вакуумом, упакованные в модифицированной газовой среде – не более 15 суток; упакованные в пакет – не более 5 суток; полуфабрикаты мелкокусковые, порционные, бескостные - с применением регуляторов кислотности, антиокислителей и консервантов: упакованные под вакуумом, упакованные в модифицированной газовой среде – не более 17 суток; упакованные в пакет – не более 7 суток; без применения регуляторов кислотности, антиокислителей и консервантов: упакованные под вакуумом, упакованные в модифицированной газовой среде – не более 15 суток; упакованные в пакет – не более 5 суток; полуфабрикаты мелкокусковые, порционные, мясокостные - с применением регуляторов кислотности, антиокислителей и консервантов: упакованные под вакуумом, упакованные в модифицированной газовой среде – не более 13 суток; упакованные в пакет – не более 5 суток; без применения регуляторов кислотности, антиокислителей и консервантов: упакованные под вакуумом, упакованные в модифицированной газовой среде – не более 12 суток; упакованные в пакет – не более 5 суток; полуфабрикаты мелкокусковые, бескостные – свинина нежирная, свинина односортная, свинина полужирная, свинина жирная, свинина полужирная 65/35, свинина полужирная 80/20, свинина полужирная 60/40 - с применением регуляторов кислотности, антиокислителей и консервантов: упакованные под вакуумом, упакованные в модифицированной газовой среде – не более 15 суток; упакованные в пакет – не более 5 суток; без применения регуляторов кислотности, антиокислителей и консервантов: упакованные под вакуумом, упакованные в модифицированной газовой среде – не более 13 суток; упакованные в пакет – не более 3 суток; сроки годности полуфабрикатов из свинины замороженных, при температуре хранения не выше минус 18°с полуфабрикаты крупнокусковые, бескостные – с применением/без применения регуляторов кислотности, антиокислителей и консервантов: упакованные в пакет, упакованные под вакуумом, упакованные в модифицированной газовой среде – не более 365 суток; полуфабрикаты крупнокусковые, мясокостные - с применением/без применения регуляторов кислотности, антиокислителей и консервантов: упакованные в пакет, упакованные под вакуумом, упакованные в модифицированной газовой среде – не более 365 суток; полуфабрикаты порционные, бескостные – с применением регуляторов кислотности, антиокислителей и консервантов: упакованные в пакет, упакованные под вакуумом, упакованные в модифицированной газовой среде – не более 365 суток; без применения регуляторов кислотности, антиокислителей и консервантов: упакованные под вакуумом, упакованные в модифицированной газовой среде – не более 270 суток; упакованные в пакет – не более 210 суток; полуфабрикаты мелкокусковые, бескостные – с применением регуляторов кислотности, антиокислителей и консервантов: упакованные в пакет, упакованные под вакуумом, упакованные в модифицированной газовой среде – не более 270 суток; без применения регуляторов кислотности, антиокислителей и консервантов: упакованные под вакуумом, упакованные в модифицированной газовой среде,

Условия хранения

Сроки годности и условия хранения продукции указаны в приложении №2(на двух листах) срок годности полуфабрикатов из свинины охлажденных, при температуре хранения от 0°с до плюс 4°с полуфабрикаты крупнокусковые, бескостные - с применением регуляторов кислотности, антиокислителей и консервантов: упакованные под вакуумом, упакованные в модифицированной газовой среде – не более 18 суток; упакованные в пакет – не более 7 суток; без применения регуляторов кислотности, антиокислителей и консервантов: упакованные под вакуумом, упакованные в модифицированной газовой среде – не более 15 суток; упакованные в пакет – не более 5 суток; полуфабрикаты крупнокусковые мясокостные - с применением регуляторов кислотности, антиокислителей и консервантов: упакованные под вакуумом, упакованные в модифицированной газовой среде – не более 17 суток; упакованные в пакет – не более 7 суток; без применения регуляторов кислотности, антиокислителей и консервантов: упакованные под вакуумом, упакованные в модифицированной газовой среде – не более 15 суток; упакованные в пакет – не более 5 суток; полуфабрикаты мелкокусковые, порционные, бескостные - с применением регуляторов кислотности, антиокислителей и консервантов: упакованные под вакуумом, упакованные в модифицированной газовой среде – не более 17 суток; упакованные в пакет – не более 7 суток; без применения регуляторов кислотности, антиокислителей и консервантов: упакованные под вакуумом, упакованные в модифицированной газовой среде – не более 15 суток; упакованные в пакет – не более 5 суток; полуфабрикаты мелкокусковые, порционные, мясокостные - с применением регуляторов кислотности, антиокислителей и консервантов: упакованные под вакуумом, упакованные в модифицированной газовой среде – не более 13 суток; упакованные в пакет – не более 5 суток; без применения регуляторов кислотности, антиокислителей и консервантов: упакованные под вакуумом, упакованные в модифицированной газовой среде – не более 12 суток; упакованные в пакет – не более 5 суток; полуфабрикаты мелкокусковые, бескостные – свинина нежирная, свинина односортная, свинина полужирная, свинина жирная, свинина полужирная 65/35, свинина полужирная 80/20, свинина полужирная 60/40 - с применением регуляторов кислотности, антиокислителей и консервантов: упакованные под вакуумом, упакованные в модифицированной газовой среде – не более 15 суток; упакованные в пакет – не более 5 суток; без применения регуляторов кислотности, антиокислителей и консервантов: упакованные под вакуумом, упакованные в модифицированной газовой среде – не более 13 суток; упакованные в пакет – не более 3 суток; сроки годности полуфабрикатов из свинины замороженных, при температуре хранения не выше минус 18°с полуфабрикаты крупнокусковые, бескостные – с применением/без применения регуляторов кислотности, антиокислителей и консервантов: упакованные в пакет, упакованные под вакуумом, упакованные в модифицированной газовой среде – не более 365 суток; полуфабрикаты крупнокусковые, мясокостные - с применением/без применения регуляторов кислотности, антиокислителей и консервантов: упакованные в пакет, упакованные под вакуумом, упакованные в модифицированной газовой среде – не более 365 суток; полуфабрикаты порционные, бескостные – с применением регуляторов кислотности, антиокислителей и консервантов: упакованные в пакет, упакованные под вакуумом, упакованные в модифицированной газовой среде – не более 365 суток; без применения регуляторов кислотности, антиокислителей и консервантов: упакованные под вакуумом, упакованные в модифицированной газовой среде – не более 270 суток; упакованные в пакет – не более 210 суток; полуфабрикаты мелкокусковые, бескостные – с применением регуляторов кислотности, антиокислителей и консервантов: упакованные в пакет, упакованные под вакуумом, упакованные в модифицированной газовой среде – не более 270 суток; без применения регуляторов кислотности, антиокислителей и консервантов: упакованные под вакуумом, упакованные в модифицированной газовой среде,

Область применения

Продукция безопасна при ее использовании в соответствии с целевым назначением. заявителем приняты меры по обеспечению соответствия продукции требованиям технических регламентов. заявление заявителя о безопасности пищевой продукции при ее использовании в соответствии с назначением и принятии заявителем мер по обеспечению соответствия пищевой продукции требованиям технических регламентов от 17.03.2026