ЕАЭС N RU Д-RU.РА02.В.73525/24

Мясные продукты охлажденные. колбасы полукопченые: категория а - "говяжья". категория б - "армавирская", "баранья", "венгерская", "дачная", "краковская", "крестьянская", "одесская", "польская", "сервелат московский", "столичная", "таллинская", "украинская". категория в - "алтайская", "ветчинная", "городская", "застольная", "закусочная", "краснодарская", "любительские колбаски", "охотничьи колбаски", "пикантная", "покровская", "полтавская", "ростовские колбаски", "русская", "свиная", "сервелат российский", "уральская".

Применяемый стандарт: гост 31785-2012 колбасы полукопченые. технические условия. дата изготовления, срок годности, условия хранения указаны в прилагаемой к продукции товаросопроводительной документации и/или на упаковке и/или каждой единице продукции. срок годности и условия хранения полукопченых колбас - по приложению № 1 на 1 (одном) листе. декларация о соответствии распространяется на данную продукцию, изготовленную с 26.02.2024 г. (дата изготовления отобранных образцов продукции, прошедших испытания).

Срок хранения

Условия хранения и сроки годности колбас полукопченых упакованных без применения вакуума или модифицированной газовой среды целыми батонами: - при температуре не выше плюс 20°с и относительной влажности воздуха 75%-78% - 3 суток; - при температуре не выше плюс 12°с и относительной влажности воздуха 75%-78% - 10 суток; - при температуре от 0°с до плюс 6°с и относительной влажности воздуха 75%-78% - 15 суток; - при температуре не выше минус 10°с - 90 суток. сроки годности колбас полукопченых упакованных без применения вакуума или модифицированной газовой среды (с применением регуляторов кислотности е262, е325, е326) целыми батонами при температуре от 0°с до плюс 6°с и относительной влажности воздуха 75%-78% - 30 суток. сроки годности колбас полукопченых упакованных с применением вакуума или модифицированной газовой среды при температуре от 0°с до плюс 6°с и относительной влажности воздуха 75%-78%: целыми батонами - 60 суток; при порционной нарезке - 45 суток; при сервировочной нарезке - 20 суток.