ЕАЭС N RU Д-RU.РА02.В.72383/26

Полуфабрикаты мясные кусковые, рубленые из мяса говядины, свинины охлажденные и замороженные: из мяса говядины: - крупнокусковые бескостные: категории а – вырезка, филей, поясничная часть, тазобедренная часть; категории б – лопаточная часть (плечевая часть, заплечная часть), мякоть бедра (верхний кусок, внутренний кусок, боковой кусок, наружный кусок), ростбиф, мясо для тушения, мясо шпигованное; категории в – котлетное мясо, тонкий край, грудная часть, подлопаточная часть, покромка; категории д – обрезь говяжья, жилка - крупнокусковые мясокостные: категории в – грудинка на кости, окорок на кости, голяшка на кости, задняя часть бедра на кости, шея на кости, лопатка на кости; - порционные бескостные: категории а – бифштекс, филе, лангет; категории б – антрекот, ромштекс, говядина духовая, мясо для тушения; - мелкокусковые мясокостные: категории г – реберная часть, суповой набор, набор для бульона, рагу говяжье; категории д – кость пищевая; - мелкокусковые бескостные: категории б – бефстроганов, поджарка, мясо для шашлыка, мясо для плова, азу; из мяса свинины: - крупнокусковые бескостные: категории а – вырезка «свиная»; категории б – корейка «свиная», окорок «свиной», шейка «свиная», лопатка «свиная», карбонад, буженина; категории в – свинина для жарения, грудинка «свиная», котлетное мясо, мясо свинины шпигованное; - крупнокусковые мясокостные: категории б – окорок «свиной» на кости; категории в – лопатка «свиная» на кости; категории г – рулька «свиная», корейка, грудинка «свиная» на кости, шейка «свиная» на кости; - мелкокусковые бескостные: категории б – мясо для шашлыка, поджарка, гуляш, мясо для плова; - мелкокусковые мясокостные: категории г – рагу «свиное», ребра «свиные»; категории д – кость пищевая; - порционные бескостные: категории б – эскалоп, шницель, свинина духовая, мясо для тушения; - порционные мясокостные: категории в – котлета натуральная с косточкой, котлета отбивная . полуфабрикаты мясные рубленые неформованные охлажденные и замороженные: категории б – фарш «по-домашнему» Полуфабрикаты мясные кусковые, рубленые из мяса говядины, свинины охлажденные и замороженные в ассортименте (см.приложение № 1 лист 1-2)

Изготавливаемая продукция безопасна при ее использовании в соответствии с назначением и приняты меры по обеспечению соответствия этой продукции требованиям технических регламентов тр тс 021/2011, тр тс 034/2013, тр тс 029/2012, тр тс 022/2011. декларация о соответствии распространяется на серийно выпускаемую продукцию, изготовленную с даты изготовления отобранных образцов (проб) продукции, прошедших исследования (испытания) и измерения: 10.02.2026г.

Срок хранения

Срок годности полуфабрикатов мясных: - охлажденных при температуре хранения от минус 1˚с до 4˚с включительно и относительной влажности воздуха 75-78% без применения вакуума и консервантов: крупнокусковых бескостных – 5 (пять) суток; крупнокусковых мясокостных – 3 (трое) суток; мелкокусковых мясокостных – 2 (двое) суток; мелкокусковых бескостных – 3 (трое) суток; рубленых неформованных - 2 (двое) суток; - охлажденных при температуре хранения от 0˚с до 6˚с включительно и относительной влажности воздуха 75-78% с применением вакуума, без консервантов: крупнокусковых бескостных – 7 (семь) суток; крупнокусковых мясокостных, мелкокусковых мясокостных, мелкокусковых бескостных – 5 (пять) суток; рубленых неформованных - 3 (трое) суток; замороженных с применением и без применения вакуума и консервантов при температуре хранения не выше минус 8˚с – 30 (тридцать) суток; замороженных без применения вакуума и консервантов при температуре хранения не выше минус 18˚с - 180 (сто восемьдесят) суток.