ЕАЭС N RU Д-RU.РА02.В.67377/26

Продукты молочные и молочные составные. сыры термизированные с массовой долей жира в сухом веществе от 25% до 60% в ассортименте: сыр моцарелла; сыр моцарелла для пиццы; сыр для пиццы; сыр моцарелла с добавлением смеси сыров; сыр моцарелла со смесью сыров; сыр моцарелла с добавлением смеси сыров и аромата; сыр моцарелла с добавлением специй; сыр термизированный из смеси сыров; сыр термизированный из смеси сыров с ароматом; сыр термизированный с ароматом сыра (-ов); наименование сыра может быть дополнено указанием наименования сыра, из которого изготовлен продукт, фирменным или фантазийным названием: «начос», со специями, со смесью специй, с пряностями, с луком, с чесноком, с красным перцем, с томатами, с беконом, с колбасой «чоризо», с ароматом сыра гауда, с ароматом сыра чеддер, с ароматом сыра пармезан, с ароматом бекона; фирменные или фантазийные наименования допускается склонять по падежам в зависимости от применения к наименованию продукта.

Срок хранения

Срок годности сыра, расфасованного в форме блока: - без вакуума и модифицированной газовой среды при температуре хранения не выше минус 18°с – не более 270 суток, при температуре хранения от минус 4 до 0°с не более 90 суток, при температуре хранения от 0 до +6°с не более 60 суток; - под вакуумом или в модифицированной газовой среде при температуре хранения не выше минус 18°с – не более 270 суток, при температуре хранения от минус 4 до 0°с не более 120 суток, при температуре хранения от 0 до +6°с не более 90 суток; срок годности сыра, расфасованного в форме батона: - без вакуума и модифицированной газовой среды в полимерную оболочку при температуре хранения не выше минус 18°с – не более 270 суток, при температуре хранения от минус 4 до 0°с не более 90 суток, при температуре хранения от 0 до +6°с не более 60 суток; - под вакуумом или в модифицированной газовой среде в другие полимерные упаковки при температуре хранения не выше минус 18°с – не более 270 суток, при температуре хранения от минус 4 до 0°с не более 150 суток, при температуре хранения от 0 до +6°с не более 120 суток; - под вакуумом или в модифицированной газовой среде в полимерную оболочку при температуре хранения не выше минус 18°с – не более 270 суток, при температуре хранения от минус 4 до 0°с не более 180 суток, при температуре хранения от 0 до +6°с не более 150 суток; срок годности сыра измельченного упакованного: - без вакуума и модифицированной газовой среды при температуре хранения не выше минус 18°с – не более 120 суток, при температуре хранения от минус 4 до 0°с не более 60 суток, при температуре хранения от 0 до +6°с не более 45 суток; - в модифицированной газовой среде при температуре хранения не выше минус 18°с – не более 120 суток, при температуре хранения от минус 4 до 0°с не более 90 суток, при температуре хранения от 0 до +6°с не более 60 суток; после нарушения герметичности упаковки с охлажденным продуктом хранить при температуре от +2°с до +6°с не более 3 суток в пределах общего срока годности. после дефростации замороженного продукта хранить: без нарушения целостности упаковки- при температуре от +2°с до +6°с не более 14 суток; с нарушением целостности упаковки- при температуре от +2°с до +6°с не более 3 суток, в пределах общего срока годности. допускается устанавливать меньший срок годности по требованию заказчика.

Условия хранения

Сыр хранят при температуре от 0°с до +6°с и относительной влажности воздуха от 80 % до 85 % включительно или при температуре от минус 4°с до 0°с и относительной влажности воздуха от 85% до 90%. хранение замороженного сыра осуществляется в стационарных холодильных камерах при температуре не выше минус 18°с. срок годности продукции согласно приложению №1