ЕАЭС N RU Д-RU.РА02.В.54248/21

Вяленая пищевая рыбная продукция. рыба неразделанная и разделанная (жаброванная, потрошеная с головой, потрошеная обезглавленная, обезглавленная, пласт с головой, обезглавленный пласт, полупласт, палтусная разделка, спинка, боковник, теша) вяленая в ассортименте: камбала (морская (обыкновенная), палтусовидная, северная двухлинейная (белобрюхая), звездчатая (тихоокеанская речная), желтобрюхая, желтоперая), корюшка (азиатская зубастая, малоротая), треска тихоокеанская, минтай, палтус белокорый (тихоокеанский), палтус черный тихоокеанский (синекорый), палтус стрелозубый, белый толстолобик, пестрый толстолобик, лещ (белый амурский, чёрный, обыкновенный, восточный, волжский), амурский, верхогляд, карась (обыкновенный, серебряный, белый, черный), краснопёрка – угай дальневосточная, терпуг одноперый южный (японский), терпуг зайцеголовый (красный, курильский, морской ленок), терпуг зубастый (змеезуб, офиодон), терпуг северный одноперый, терпуг пятнистый, терпуг бурый, мойва тихоокеанская, сазан, макрурус (черный, серый, северный), амур (черный, белый), вобла, тарань, нельма, ряпушка (рипус).

Гост 1551-93 "рыба вяленая. технические условия". хранят вяленую рыбу при температуре от 0 °с до минус 8 °с с даты изготовления, месяцев, не более: 2 - с массовой долей жира в рыбе более 10%; 4 - с массовой долей жира в рыбе 10% и менее. вяленую рыбу, упакованную в пленочные пакеты без вакуума, хранят, месяцев, не более: 2 - от 0 °с до минус 4 °с; 5 - не выше минус 18 °с. вяленая рыба с массовой долей жира менее 10%, в том числе упакованная в пакеты пленочные без вакуума, может храниться при температуре не выше 20 °с в сухих, чистых, хорошо проветриваемых помещениях, защищенных от солнечного света, не более 2 месяцев с даты изготовления.

Срок хранения

Хранят вяленую рыбу при температуре от 0 °с до минус 8 °с с даты изготовления, месяцев, не более: 2 - с массовой долей жира в рыбе более 10%; 4 - с массовой долей жира в рыбе 10% и менее. вяленую рыбу, упакованную в пленочные пакеты без вакуума, хранят, месяцев, не более: 2 - от 0 °с до минус 4 °с; 5 - не выше минус 18 °с. вяленая рыба с массовой долей жира менее 10%, в том числе упакованная в пакеты пленочные без вакуума, может храниться при температуре не выше 20 °с в сухих, чистых, хорошо проветриваемых помещениях, защищенных от солнечного света, не более 2 месяцев с даты изготовления.