ЕАЭС N RU Д-RU.РА02.В.48825/25
О продукции
Колбасы полукопченые, жареные, варено-копченые с маркировками "темп", "совхоз", "колбасдон" и без них: - колбасы полукопченые: "балыковая из мяса кролика", сервелат "итальянский", салями "балтийская", салями "итальянская, "брауншвейгская", "купеческая", "деревенская", "дрогобычская", "гран при", "испанская", "золотистая", "люкс", "мадера", салями "королевская", салями "говяжья", салями "мускатная", салями "сельская", "домашняя со свининой", "домашняя с говядиной", "домашняя из мяса бычков", "домашняя жареная", "домашняя жареная с печенью", "телячья", "имперская", "копченая на черешне", сервелат "ростовский", "домашняя копченая на черешне", "буженинная", "казачья", "балыковая", "родионовская" , сервелат "финский", сервелат "деликатесный", сервелат "гост с филеем", сервелат "гост с сыром", сервелат "царский", сервелат "ореховый","гусарская", "кабаносси с сыром", "рубленая", "егерская", "на дубовой щепе", "колхозная", "из карбоната", " из окорока", "из свиной вырезки", "медовая", "вкусная", "по-украински", "вязанка", "вязалка", "кубанская", салями "ореховая", салями "греческая", "с дымком", "из печи", "фермерская с чесноком", "на дровах", "из деревенской печи", "на углях", "атаман платов","шашка казака","тарас бульба", "атаман ефремов", "ай-петри, "сухая", "фермерская", "баранья", "петелька", "свиная домашнего копчения", "пряная", "домашняя с дымком", "золоченая на ольхе", "швейцарская с сыром", "на костре", "сытый казак", "буженина", "палка колбасы", "мостовская", "донская сечь", "ростовская", "родная", "ростов папа", "мариупольская", "тутошняя", "тутошняя с языком", "тутошняя с чесноком", ”крымский мост”, "старобельчанка", "сватовская", "рубленная с сыром и халапеньо", "запорожская сечь", "казачья переправа", "домашняя с сальцем", "министерская", "посольская", "чёрный монах", "казачий стан", "монастырская", "дымлянка", "тартуфо", "бородинский батон", "копченочка", "копченочка с печенью", "луковые колечки", "пахан"; - колбаски полукопченые: "с сыром", "охотские", "аппетитные", "гриль", "баварские", "кабанноси", "с дымком", "на дровах", "стрелецкие", "чили", "на охоту", "баварские с сыром", "купеческие", "мангальные", "шашлычные"; - жареные: "мариупольская", "застольная", "трапезня", "тарас бульба", "донбасская"; - варено-копченые: сервелат "ростовский", сервелат "финский", сервелат "деликатесный", сервелат "гост с филеем", сервелат "царский", "мостовская", "северодонецкая", "брауншвейгская", "салями мускатная", "по-украински", "на охоту", "застольная".
Условия хранения
Срок годности: колбасы полукопченые, варено-копченые: - в натуральной оболочке, белковой оболочке, искусственной оболочке - не более 15 суток, с регулятором кислотности - не более 20 суток, с применением вакуума или модифицированной атмосферы, с регулятором кислотности - не более 60 суток, порционная нарезка с применением вакуума - не более 30 суток, сервировочная нарезка - не более 15 суток; жареные колбасы: - в натуральной оболочке - не более 10 суток, с применением вакуума или модифицированной атмосферы - не более 30 суток. условия хранения - при температуре от 0 °с до плюс 6 °с и относительной влажности воздуха 75-78 %. срок годности после вскрытия упаковки (нарушения целостности), в пределах общего срока годности, при температуре от 0°с до плюс 6°с и относительной влажности воздуха 75-78 %, составляет - не более 48 часов. изготавливаемая продукция безопасна при её использовании в соответствии с назначением и приняты меры по обеспечению соответствия этой продукции требованиям технических регламентов таможенного союза : тр тс 021/2011, тр тс 022/2011, тр тс 029/2012, тр тс 034/2013.
О документе
Дата регистрации
28 февраля 2025
Дата завершения
28 февраля 2025
Статус
Недействителен
Пояснение к установке статуса
При проведении оценки подтверждении соответствия (декларирования) производимой продукции не представлены доказательные материалы, подтверждающие соответствие вышеуказанной продукции, произведенной ООО МПП "ТЕМП" требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции». Так, в качестве доказательств представлены протокол испытаний №0338-25 от 29.01.2025, оформленный на производителя ИП Солдатенко Игорь Юрьевич, что не является доказательным материалом производителя продукции ООО МПП «ТЕМП», - в протоколах испытаний, на основании которых оформлена декларация о соответствии, отсутствуют исследования на микробиологические показатели: КМАФАнМ, БГКП, S.aureus, сульфитредуцирующие клостридии, предусмотренные Приложением № 2 к ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», принятого Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, - в протоколах испытаний, на основании которых оформлена декларация о соответствии отсутствуют исследования на патогенные микроорганизмы, в т.ч. на сальмонеллы, листерии, предусмотренные Приложением № 1 к ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», принятого Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880.
Основание установки статуса
решение
Тип объекта
Серийный выпуск
Схема
3д
Источник
Регламенты
- 021/2011 О безопасности пищевой продукции Все документы ТР ТС 021/2011
- 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки Все документы ТР ТС 022/2011
- 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств Все документы ТР ТС 029/2012
- 034/2013 О безопасности мяса и мясной продукции Все документы ТР ТС 034/2013
ТН ВЭД
- 1601 00 Колбасы и аналогичные продукты из мяса, мясных субпродуктов или крови, пищевые продукты, изготовленные на их основе Все документы субпозиции 1601 00
ОКПД 2
- 10.13.14.310 Изделия колбасные жареные мясные Все документы 10.13.14.310
- 10.13.14.320 Изделия колбасные жареные мясосодержащие Все документы 10.13.14.320
- 10.13.14.411 Колбасы (колбаски) полукопченые мясные Все документы 10.13.14.411
- 10.13.14.412 Колбасы (колбаски) варено-копченые мясные Все документы 10.13.14.412
Группы продукции
- ЕАЭС Мясные и мясосодержащие колбасные изделия Все документы группы
Стандарты
- СТО 79237366-001-2009 Колбасы полукопченые, жареные, варено-копченые. Технические условия Все документы СТО 79237366-001-2009
Производитель и заявитель
Полное название
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "МЯСО ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЕ ПРЕДПРИЯТИЕ "ТЕМП"
Все документы компании
Страна
Россия
Адрес
346906, Ростовская обл, г Новошахтинск, ул Перспективная, влд 2А, офис 1
Должность
ДИРЕКТОР
Руководитель
Кочиев Петр Заурович
Лаборатории
Полное название
ИЛ пищевой продукции, продовольственного сырья и товаров народного потребления Федерального бюджетного учреждения "Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Ростовской области"
Все документы лаборатории
Номер записи в РАЛ
RA.RU.21ПЛ84
Дата внесения в реестр
1 сентября 2015 г.
Полное название
Филиал ГБУ Ростовской области "Ростовская областная станция по борьбе с болезнями животных с противоэпизотическим отрядом" "Ростовская областная ветеринарная лаборатория"
Все документы лаборатории
Номер записи в РАЛ
RA.RU.21НР65
Дата внесения в реестр
23 июля 2019 г.