О продукции [3]

Пищевая продукция. изделия хлебобулочные. изделия хлебобулочные из пшеничной хлебопекарной муки формовые и подовые, целые, в виде нескольких изделий, в виде части или нескольких частей целого изделия, в виде нарезанных на ломти изделий или нескольких ломтей изделий, упакованные и неупакованные (приложение №1 на трех листах)

Условия хранения

Хранить в помещениях с поддержанием равномерной температуры не ниже плюс 6°с, не выше плюс 28°с и относительной влажности воздуха не более 85%. срок годности хлебобулочных изделий с начинками, упакованных, при соблюдении условий хранения (на усмотрение производителя): - с мясными начинками, с овощными начинками, с рыбными начинками, с грибными начинками, с крупяными начинками, с сырными начинками, с творожными начинками, с фруктовыми начинками и комбинированными начинками: при температуре плюс (4±2)°с – не более 5 суток (120 часов), при температуре не выше плюс 20°с – 3часа; - с фруктовыми начинками, с овощными начинками, с крупяными начинками, с грибными начинками, с сырными начинками, с творожными начинками, с начинками на основе конфитюра, джема, повидла, на основе фруктовой начинки, на основе десертной начинки, на основе шоколадной начинки, на основе молочной начинки и комбинированными начинками: с поддержанием равномерной температуры не ниже плюс 6°с, не выше плюс 18°с и относительной влажности воздуха не более 85% - не более 5 суток (120 часов); - с фруктовыми начинками, с овощными начинками, с крупяными начинками, с грибными начинками, с сырными начинками, с творожными начинками, с начинками на основе конфитюра, джема, повидла, на основе фруктовой начинки, на основе десертной начинки, на основе шоколадной начинки, на основе молочной начинки, с комбинированными начинками, с остальными начинками: с поддержанием равномерной температуры не ниже плюс 6°с, не выше плюс 28°с и относительной влажности воздуха не более 85% – не более 5 суток (120 часов); срок годности неупакованных хлебобулочных изделий с начинкой и без начинки хранить с поддержанием равномерной температуры не ниже плюс 6°с, не выше плюс 28°с и относительной влажности воздуха не более 85%: массой до 0,2кг включительно –16 часов; массой более 0,2кг –24 часа. срок годности упакованных хлебобулочных изделий без начинки хранить с поддержанием равномерной температуры не ниже плюс 6°с, не выше плюс 28°с и относительной влажности воздуха не более 85% – не более 5 суток ( 120 часов).

Область применения

Непосредственное употребление в пищу.

продукция 1

Пироги «чайные» с начинкой капуста и грибы, пироги «чайные» (в ассортименте), пироги домашние (в ассортименте), пироги домашние с капустой и грибами, пироги домашние с огурцом и рисом, пироги домашние с рисом, рыбой, огурцом, пироги домашние с картофелем и грибами, пироги домашние с яблоком и черной смородиной, пироги домашние с яблоком и вишней, пироги «домашние» с начинкой из ягод, булочка сладкая, булочка «сластена», булочка (в ассортименте), булочка «любимка», булочка «любимка» с маком и апельсином, плюшка «московская», плюшка (в ассортименте), слоенка «свердловская», розанчики (в ассортименте), розанчики с джемом, слойка «тропическая», киш (в ассортименте), киш с курицей и грибами, киш с ветчиной, киш с сыром, киш с мясом, киш с овощами, киш с рыбой, корзиночка (в ассортименте), корзиночка пикантная, корзиночка с курицей и грибами, корзиночка с сыром, корзиночка с творогом, корзиночка ягодная, корзиночка фруктовая, лепешка с сыром, лепешка с сыром и ветчиной, лепешка ( в ассортименте), изделия слоеные «самарские» (капуста, колбаса), изделия слоеные «самарские» (картошка, курица), штрудель (киви), штрудель с начинкой (киви), круассаны «самарские» с конфитюром, курник с мясом (филе курицы), пироги «чайные» с начинкой рыба, рис, огурец, пирожки печеные с начинкой ( капуста и грибы), пирожки печеные с начинкой (мясо и лук), пирожки печеные (в ассортименте), розан слоеный с творогом и ананасом, розан слоеный с творогом и манго, розан слоеный (в ассортименте), Пищевая продукция. изделия хлебобулочные. изделия хлебобулочные из пшеничной хлебопекарной муки формовые и подовые, целые, в виде нескольких изделий, в виде части или нескольких частей целого изделия, в виде нарезанных на ломти изделий или нескольких ломтей изделий, упакованные и неупакованные (приложение №1 на трех листах)

продукция 2

Булочка «любимка»,булочка «любимка» с маком и апельсином, плюшка «московская», розанчики с джемом, слойка «тропическая», пироги «чайные» с начинкой лук и яйцо, слоёнка «пикантная», слойка пикантная, «колосок» пикантный, «витушка», «витушка» (в ассортименте), плетенка сдобная, плетенка слоеная, плетенка с начинкой (в ассортименте), рулет «самарский» с маком, рулет «самарский» лимон, апельсин, рулет «самарский» (в ассортименте), булочка «аппетитная», булочка «витая». Пищевая продукция. изделия хлебобулочные. изделия хлебобулочные из пшеничной хлебопекарной муки формовые и подовые, целые, в виде нескольких изделий, в виде части или нескольких частей целого изделия, в виде нарезанных на ломти изделий или нескольких ломтей изделий, упакованные и неупакованные (приложение №1 на трех листах)

продукция 3

Пищевая продукция. изделия хлебобулочные. изделия хлебобулочные из пшеничной хлебопекарной муки формовые и подовые, целые, в виде нескольких изделий, в виде части или нескольких частей целого изделия, в виде нарезанных на ломти изделий или нескольких ломтей изделий, упакованные и неупакованные: изделия слоеные «самарские» (в ассортименте), изделия слоеные «самарские» с вишневой начинкой, изделия слоеные «самарские» с творожной начинкой, изделия слоеные «самарские» с начинкой курица и огурец, изделия слоеные «самарские» с начинкой моцарелла и грибы, изделия слоеные «самарские» с помидором и ветчиной, изделия хлебобулочные «колосок» с маком, изюмом, лимоном, изделия хлебобулочные «колосок» с сыром, изделия хлебобулочные «колосок» (в ассортименте), круассаны «самарские» (в ассортименте), круассаны «самарские» с сыром, круассаны «самарские» с карамельной начинкой, круассаны «самарские» с малиновой начинкой, штрудель с начинкой ( вишня), штрудель с начинкой (груша), штрудель с начинкой (в ассортименте), пироги «чайные» с начинкой мясо и лук, пироги «чайные» с начинкой капуста и яйцо, пироги «чайные» с начинкой лук и яйцо, пироги «чайные» с начинкой капуста и грибы, пироги домашние с капустой и грибами, пироги домашние с огурцом и рисом, пироги домашние с рисом, рыбой, огурцом, пироги домашние с картофелем и грибами, пироги домашние с яблоком и черной смородиной, пироги домашние с яблоком и вишней, пироги «домашние» с начинкой из ягод, Пищевая продукция. изделия хлебобулочные. изделия хлебобулочные из пшеничной хлебопекарной муки формовые и подовые, целые, в виде нескольких изделий, в виде части или нескольких частей целого изделия, в виде нарезанных на ломти изделий или нескольких ломтей изделий, упакованные и неупакованные (приложение №1 на трех листах)

Непосредственное употребление в пищу.


О документе

Дата регистрации

28 февраля 2025

Дата завершения

27 февраля 2028

Статус

Действует

Тип объекта

Серийный выпуск

Схема

Регламенты

ТН ВЭД

  • 1905 90 900 0 Прочие хлебобулочные и мучные кондитерские изделия, вафельные пластины, пустые капсулы, пригодные для использования в фармацевтических целях, вафельные облаткидля запечатывания, рисовая бумага и др.

ОКПД 2

Группы продукции

Стандарты

  • 31805-2018 ГОСТ 31805-2018 Изделия хлебобулочные из пшеничной хлебопекарной муки. Технические условия, ГОСТ 31752-2012 Изделия хлебобулочные в упаковке. Технические условия.
  • ГОСТ 31805-2018 Продукцию хранят в специально отведенных чистых, сухих, хорошо вентилируемых и освещенных помещениях, не зараженных вредителями хлебных запасов, без плесени на стенах и потолках при температуре не ниже +60С изолировано от источников сильного нагрева или охлаждения. Срок годности изделий хлебобулочных из пшеничной муки упакованных – 5 суток. Изготавливаемая продукция безопасна при ее использовании в соответствии с назначением и приняты по обеспечению соответствия этой продукции требованиям технических регламентов: ТР ТС 021/2011, ТР ТС 029/2012, ТР ТС 022/2011.
  • ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции, ТР ТС 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств
  • ТР ТС 022/2011 Требования Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки
  • ТР ТС 029/2012 'Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств, ст.7, ч. 9., утвержден Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 20.07.2012 года № 58

Производитель и заявитель

Полное название

ЗАКРЫТОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "САМАРСКИЙ БУЛОЧНО-КОНДИТЕРСКИЙ КОМБИНАТ"

Страна

Россия

Адрес

443125, Самарская обл, г Самара, Промышленный р-н, Московское шоссе, д 234

Должность

ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР

Руководитель

Ерошина Лидия Сергеевна


Лаборатории

Полное название

ООО "Самарский центр испытаний и сертификации".