ЕАЭС N RU Д-RU.РА02.В.43005/21
О продукции [7]
Изделия колбасные полукопченые, варено-копченые, сырокопченые и сыровяленные.
Условия хранения
Условия хранения и сроки годности указаны в приложении 1
Изделия колбасные полукопченые, варено-копченые, сырокопченые и сыровяленные.
Артикул
Торговой марки мпц "юкидим" в ассортименте: группа – продукты мясные. вид – колбасы. подвид – полукопченые. категория б: -колбаски полукопченые «кабаносси таежные»; -колбаса полукопченая «сельская»; -колбаса полукопченая «имперская»; -колбаса полукопченая «крестьянская»; -колбаса полукопченая «заводская»; -колбаса полукопченая «краинская с сыром»; -колбаса полукопченая «деревенская»; -колбаса полукопченая «пражская»; -колбаса полукопченая «фермерская»; -колбаса полукопченая «тихоокеанская»; -колбаса полукопченая «чесночная»; -колбаса полукопченая «петровская»; -колбаса полукопченая «славянская»; -колбаса полукопченая «благовещенская»; -колбаса полукопченая «дикий кабан»; -колбаса полукопченая «копченая на дровах»; -колбаса полукопченая «домашняя». категория в: -колбаски полукопченые «кабаносси с сыром»; -колбаски полукопченые «егерские»; -колбаски полукопченые «деревенские»; -колбаса полукопченая «казачья»; -колбаса полукопченая «молодежная»; -колбаса полукопченая «георгиевская»; -колбаса полукопченая «удачная»; колбаса полукопченая «печеночная». без разделения на категории: -колбаса полукопченая «печеночная по-крестьянски». подвид – варено-копченые. категория а: -колбаса варено-копченая «сервелат сибирский»; -колбаса варено-копченая «сервелат деликатесный»; -колбаса варено-копченая «салями по-венски»; -колбаса варено-копченая «сервелат авачинский»; -колбаса варено-копченая «сервелат говяжий»; -колбаса варено-копченая «сервелат ореховый»; -колбаса варено-копченая «сервелат мускатный»; -колбаса варено-копченая «сервелат коньячный»; -колбаса варено-копченая «сервелат ромовый»; -колбаса варено-копченая «черный кабан»; -колбаса варено-копченая «средиземноморская»; -колбаса варено-копченая «имперская с языком»; -колбаса варено-копченая «балыковая»; -колбаса варено-копченая «кремлевская»; -колбаса варено-копченая «сервелат классический»; -колбаса варено-копченая «боярская» с курицей. категория б: -колбаса варено-копченая «сервелат ключивской»; -колбаса варено-копченая «салями зернистая». подвид – сырокопченые. тип – сухие. категория а: -колбаса сырокопченая «пепперони»; -колбаса сырокопченая «сервелат ромовый»; -колбаса сырокопченая «сервелат классический». категория б: -колбаса сырокопченая «чоризо»; -колбаса сырокопченая «оригинальная». подвид – сыровяленые. тип – сухие. категория а: -колбаса сыровяленая «ферарезе»; -колбаса сыровяленая «каччиаторе»; -колбаса сыровяленая «кельнская»; -колбаса сыровяленая «коньячная»; -колбаса сыровяленая «деликатесная»; -колбаса сыровяленая «салями»; -колбаски сыровяленые «джерки»; -колбаски сыровяленая «кабаносики». категория б: -колбаса сыровяленая «фелино»; -колбаса сыровяленая «милано»; -колбаса сыровяленая «средиземноморская»; -колбаски сыровяленые «фуэт»
Дополнительная информация о продукции согласно приложению № 1 на 1 листе Изделия колбасные полукопченые, варено-копченые, сырокопченые и сыровяленные.
Сроки годности: 1.полукопченой и варено-копченой продукции с момента изготовления при температуре от 0 °с до +12 °с – не более 10 суток. 2.полукопченой и варено-копченой продукции с момента изготовления при температуре от 0 °с до +6 °с – не более 15 суток. 3.полукопченой и варено-копченой продукции с момента изготовления с применением регуляторов кислотности е262, е325, е326 при температуре от 0 °с до +6 °с – не более 30 суток. 4.полукопченой и варено-копченой продукции с момента
Дополнительная информация о продукции согласно приложению № 1 на 1 листе Изделия колбасные полукопченые, варено-копченые, сырокопченые и сыровяленные.
Изготовления при температуре от 0 °с до +6 °с: - упакованные под вакуумом или в модифицированной газовой среде целыми батонами – не более 60 суток; - упакованные под вакуумом или в модифицированной газовой среде при порционной нарезке – не более 45 суток; - упакованные под вакуумом или в модифицированной газовой среде при сервировочной нарезке – не более 20 суток. 5.полукопченой и варено-копченой продукции с момента изготовления при температуре не выше минус 10°с – не более 90 суток. 6.
Дополнительная информация о продукции согласно приложению № 1 на 1 листе Изделия колбасные полукопченые, варено-копченые, сырокопченые и сыровяленные.
Сыровяленой и сырокопченой продукции с момента изготовления при температуре от 0 °с до +6 ºс: - целые батоны (батончики) в натуральной, искусственной белковой, коллагеновой, фиброузной оболочках – не более 180 суток; - порционная нарезка, упакованная с применением вакуума – не более 90 суток, - сервировочная нарезка, упакованная с применением вакуума – не более 45 суток. 7.сыровяленой и сырокопченой продукции с момента изготовления при температуре от 0 °с до +12 ºс: - целые батоны
Дополнительная информация о продукции согласно приложению № 1 на 1 листе Изделия колбасные полукопченые, варено-копченые, сырокопченые и сыровяленные.
(батончики) в натуральной, искусственной белковой, коллагеновой, фиброузной оболочках, без применения вакуума или модифицированной атмосферы – не более 120 суток; - целые батоны (батончики) в натуральной, искусственной белковой, коллагеновой, фиброузной оболочках, с применением вакуума– не более 150 суток; - порционная нарезка, упакованная с применением вакуума – не более 45 суток; - сервировочная нарезка, упакованная с применением вакуума – не более 30 суток. 8.сыровяленой и сырокопченой
Дополнительная информация о продукции согласно приложению № 1 на 1 листе Изделия колбасные полукопченые, варено-копченые, сырокопченые и сыровяленные.
Продукции с момента изготовления при температуре от минус 2 ºс до минус 4 ºс: - целыми батонами (батончиками) без применения вакуума или модифицированной атмосферы – не более 180 суток. 9.сыровяленой и сырокопченой продукции с момента изготовления при температуре от минус 7 ºс до минус 9 ºс: - целыми батонами (батончиками) без применения вакуума или модифицированной атмосферы – не более 270 суток. условия храннеия: после вскрытия потребительской упаковки (нарушения ее целостности)
Дополнительная информация о продукции согласно приложению № 1 на 1 листе Изделия колбасные полукопченые, варено-копченые, сырокопченые и сыровяленные.
Продукцию хранят при температуре от 0 °с до +6 ºс в течение 72 часов. конечный срок годности продукции не должен превышать общего срока годности до вскрытия и после вскрытия упаковки.
О документе
Дата регистрации
10 ноября 2021
Дата завершения
07 апреля 2024
Статус
Архивный
Тип объекта
Серийный выпуск
Схема
3д
Источник
Регламенты
- 021/2011 О безопасности пищевой продукции Все документы ТР ТС 021/2011
- 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки Все документы ТР ТС 022/2011
- 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств Все документы ТР ТС 029/2012
- 034/2013 О безопасности мяса и мясной продукции Все документы ТР ТС 034/2013
ТН ВЭД
- 1601 00 990 Прочие Все документы субпозиции 1601 00 990
Группы продукции
- ЕАЭС Мясные и мясосодержащие колбасные изделия Все документы группы
Производитель и заявитель
Полное название
Индивидуальный предприниматель Бочуля Юрий Петрович
Все документы компании
Страна
Россия
Адрес
683000, Камчатский край, г Петропавловск-Камчатский
Лаборатории
Полное название
Аккредитованный Испытательный центр Орехово-Зуевского филиала Федерального бюджетного учреждения «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в г. Москве и Московской области» Аттестат аккредитации № RA.RU.21БУ02 (дата внесения в реестр Росаккредитации 17.03.2016г.)
Все документы лаборатории
Номер записи в РАЛ
RU.21БУ02
Полное название
ФГБУ "Камчатская МВЛ" № RA.RU.21AK60
Все документы лаборатории
Номер записи в РАЛ
RU.21AK60