ЕАЭС N RU Д-RU.РА02.В.42503/26

Полуфабрикат мясной рубленый, категория а, фарш - «говяжий», «бараний», «конский»; полуфабрикат мясной рубленый, категория б, фарш – «московский», «свиной», «домашний», «ассорти»; полуфабрикат мясной рубленый, категория в, фарш – «нежный». Фарш мясной. технические условия.

Условия хранения

Условия хранения и сроки годности: фарша охлажденного при температуре от 0 до 6˚с включительно без применения модифицированной атмосферы и регуляторов кислотности 1 сутки; с применением модифицированной атмосферы, без применения регуляторов кислотности 5 суток; без применения модифицированной атмосферы, с применением регуляторов кислотности 7 суток; с применением модифицированной атмосферы и регуляторов кислотности 10 суток; с применением вакуума без применения регуляторов кислотности 7 суток; фарша подмороженного при температуре от минус 5˚с до минус 2˚с включительно без применения модифицированной атмосферы и регуляторов кислотности 5 суток; без применения модифицированной атмосферы с применением регуляторов кислотности 10 суток; фарша замороженного при температуре не выше минус 18˚с без применения модифицированной атмосферы и регуляторов кислотности 90 суток.