ЕАЭС N RU Д-RU.РА02.В.39044/24
О продукции
Колбасы (колбаски) сырокопченые сухие охлажденные и замороженные: мясной продукт категории а – барселона, норвежская, изысканная, омская, салями из деликатесов, с коньяком, сервелат альпийский, чоризо, казацкая, элитная, «банкетная», белогорская, «фирменная», михайловская, пряная, к празднику, царская, «прованская», «пепперони», «царская» с грецким орехом, салями датская, салями таежные просторы, салями-пицца, сервелат «классический», сервелат с перцем, сервелат ханский; колбаски «кнуты», колбаски с тмином, колбаски «французские», колбаски «хрустящие», колбаски «горские», колбаски «по-испански»; снеки с чесноком, снеки «мясные», снеки с перцем; суджук омский. мясной продукт категории б – салями кормиловская, «снеки к пиву», колбаски «хоккейные», колбаски «дай пас». колбасы (колбаски) сыровяленые сухие охлажденные и замороженные: мясной продукт категории а – тоскана, салями по-милански, салями с ромом, салями перечная; суджук элитный; колбаски «итальянские», колбаски с коньяком; снеки «острые», снеки «итальянские». мясной продукт категории б – суджук армянский. колбасы (колбаски) сырокопченые полусухие охлажденные и замороженные: мясной продукт категории а – барселона, норвежская, изысканная, омская, салями из деликатесов, с коньяком, сервелат альпийский, чоризо, казацкая, элитная, «банкетная», белогорская, «фирменная», михайловская, пряная, к празднику, царская, «прованская», «пепперони», «царская» с грецким орехом; салями датская, салями таежные просторы, салями-пицца, сервелат «классический», сервелат с перцем, сервелат ханский; колбаски «кнуты», колбаски с тмином, колбаски «французские», колбаски «хрустящие», колбаски «горские», колбаски «по-испански»; снеки с чесноком, снеки «мясные», снеки с перцем; суджук омский. мясной продукт категории б – салями кормиловская, «снеки к пиву», колбаски «хоккейные», колбаски «дай пас». колбасы (колбаски) сыровяленые полусухие охлажденные и замороженные: мясной продукт категории а – тоскана, салями по-милански, салями с ромом, салями перечная; суджук элитный; колбаски «итальянские», колбаски с коньяком; снеки «острые», снеки «итальянские». мясной продукт категории б – суджук армянский. Колбасные изделия. колбасы сырокопченые и сыровяленые сухие и полусухие
Условия хранения
Колбасные изделия охлажденные: условия хранения: температура хранения от 0 до 12°с, относительная влажность воздуха 75-78%. сроки годности: колбасы (колбаски) сырокопченые и сыровяленые сухие и полусухие, без применения вакуума или модифицированной атмосферы: - целыми батонами – не более 120 суток. колбасы (колбаски) сырокопченые и сыровяленые сухие и полусухие, упакованные под вакуумом: - целыми батонами – не более 150 суток; - порционная нарезка – не более 40 суток; - сервировочная нарезка – не более 40 суток. колбасы (колбаски) сырокопченые и сыровяленые сухие и полусухие, упакованные в модифицированной атмосфере: - целыми батонами – не более 150 суток; - порционная нарезка – не более 40 суток; - сервировочная нарезка – не более 40 суток. условия хранения: температура хранения от 2 до 15°с, относительная влажность воздуха 75-78%. сроки годности: колбасы (колбаски) сырокопченые и сыровяленые сухие и полусухие, без применения вакуума или модифицированной атмосферы: - целыми батонами – не более 120 суток. колбасы (колбаски) сырокопченые и сыровяленые сухие и полусухие, упакованные под вакуумом: - целыми батонами – не более 150 суток; - порционная нарезка – не более 40 суток; - сервировочная нарезка – не более 40 суток. колбасы (колбаски) сырокопченые и сыровяленые сухие и полусухие, упакованные в модифицированной атмосфере: - целыми батонами – не более 150 суток; - порционная нарезка – не более 40 суток; - сервировочная нарезка – не более 40 суток. условия хранения: температура хранения от 2 до 6°с, относительная влажность воздуха 75-78%. сроки годности: колбасы (колбаски) сырокопченые сухие и полусухие, без применения вакуума или модифицированной атмосферы: - целыми батонами – не более 180 суток. колбасы (колбаски) сырокопченые сухие и полусухие, упакованные под вакуумом: - целыми батонами – не более 180 суток; - порционная нарезка – не более 90 суток; - сервировочная нарезка – не более 30 суток. колбасы (колбаски) сырокопченые сухие и полусухие, упакованные в модифицированной атмосфере: - целыми батонами – не более 180 суток; - порционная нарезка – не более 35 суток; - сервировочная нарезка – не более 30 суток. колбасные изделия замороженные: условия хранения: температура хранения от минус 2 до минус 4°с, относительная влажность воздуха 75-78%. сроки годности: колбасы (колбаски) сырокопченые и сыровяленые сухие и полусухие, без применения вакуума или модифицированной атмосферы: - целыми батонами – не более 180 суток. условия хранения: температура хранения от минус 7 до минус 9°с, относительная влажность воздуха 75-78%. сроки годности: колбасы (колбаски) сырокопченые и сыровяленые сухие и полусухие, без применения вакуума или модифицированной атмосферы: - целыми батонами – не более 270 суток.
О документе
Дата регистрации
29 февраля 2024
Дата завершения
28 февраля 2027
Статус
Действует
Тип объекта
Серийный выпуск
Схема
3д
Источник
Регламенты
- 021/2011 О безопасности пищевой продукции Все документы ТР ТС 021/2011
- 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки Все документы ТР ТС 022/2011
- 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств Все документы ТР ТС 029/2012
- 034/2013 О безопасности мяса и мясной продукции Все документы ТР ТС 034/2013
ТН ВЭД
- 1601 00 990 1 Колбасы и аналогичные продукты из мяса, мясных субпродуктов, крови или насекомых; Готовые пищевые продукты, изготовленные на их основе, прочие, из мяса, мясных субпродуктов или крови Все документы подсубпозиции 1601 00 990 1
Группы продукции
- ЕАЭС Мясные и мясосодержащие колбасные изделия Все документы группы
Стандарты
- ТУ 10.13.14-010-66367191-2018 Колбасы сырокопченые и сыровяленые. Технические условия. Все документы ТУ 10.13.14-010-66367191-2018
Производитель и заявитель
Полное название
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "СИБИРСКИЕ КОЛБАСЫ"
Все документы компании
Страна
Россия
Адрес
644016, Омская обл, г Омск, Кировский округ, 8-й Семиреченский пер, д 1, офис 207
Должность
ДИРЕКТОР
Руководитель
Реймхен Анна Геннадьевна
Лаборатории
Полное название
Испытательный центр ФГБУ "Омский референтный центр Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору"
Все документы лаборатории
Номер записи в РАЛ
RA.RU.21ПХ84
Дата внесения в реестр
29 октября 2014 г.
Полное название
ИЛ ООО "Центр сертификации и экспертизы "Омск-Тест"
Все документы лаборатории
Номер записи в РАЛ
RA.RU.21ЭЛ88
Дата внесения в реестр
20 ноября 2015 г.
Полное название
Испытательный центр бюджетного учреждения Омской области "Омская областная ветеринарная лаборатория"
Все документы лаборатории
Номер записи в РАЛ
RA.RU.21ПХ92
Дата внесения в реестр
23 июля 2015 г.