ЕАЭС N RU Д-RU.РА02.В.16765/26

"продукты деликатесные из свинины, говядины. технические условия". Продукты деликатесные из свинины и говядины: продукты варёные в форме: категории а: ассорти прессованное; ветчина в форме пикантная; говядина крымская вареная прессованная; свинина вареная прессованная; категории б: грудинка парма вареная прессованная; рулька ароматная прессованная; рулет новинка; категории в: ветчина прессованная; категории г: закуска по-крестьянски (шкура) продукты варёныев оболочке: категории а: ветчина борисовская; ветчина российская; ветчина столичная; ветчина из окорока; ветчина говяжья; категории б: ветчина питерская; ветчина егерская; продуктыкопчено-вареные, варёно-копчёные: категории а: вырезка свиная особая; вырезка свиная нежная; буженина пикантная; ветчина московская; буженина праздничная; говядина гурман; говядина коррида; карбонад восточный с паприкой; карбонад восточный с чесноком; карбонад деликатесный; корейка венгерская; окорок бескостный домашний; окорок свиной копчёно-варёный; орех мясной; пастрома сибирская; рулет с сыром; рулет боярский; шейка подмосковная; шейка праздничная; язык в шпике; язык копчено-вареный; категории б: бастурма; говядина мраморная; грудинка фаршированная сюрприз; грудинка бескостная южная; грудинка бескостная престиж; карбонад фаршированный; рулет наслаждение; шейка гурман; шейка фаршированная по-венски; категории в: голяшка свиная пикник; грудинка восточная; грудинка с косточкой по-гречески; ребрышки свиные; рулет вдохновение; рулет северный; рулет сибирский; рулька по-баварски; рулька пикник; щековина закусочная; щечки острые; категории г: ушки копчёно-варёные к пиву; продуктыкопчено-запеченные: категории а: балык московский; бекон любительский; говядина деликатесная; карбонад; шейка продукты запечённые: категории а: буженина; карбонад премиум; свинина запеченная,по-сибирски; шейка премиум; категории б: грудинка фаршированная; грудинка запеченная.

Условия хранения

Продукты деликатесные из свинины, говядины должны, выпускать в реализацию с температурой в толще продукта - не ниже 0°с и не выше + 6°с. срок годности на продукты деликатесные из свинины, говядины с момента окончания технологического процесса при температуре от 2°с до + 6°с: - завернутых в пергамент, подпергамент – не более 5 суток; - упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы целыми изделиями – не более 30 суток, в виде порционной или сервировочной нарезки – не более 25 суток. срок годности вареных ветчин с момента окончания технологического процесса при температуре от 2 до + 6°с: - в натуральной оболочке, и целлофан – не более 20 суток; - в искусственных паро-,газо-,водонепроницаемых оболочках –не более 25 суток; - упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы: - целыми изделиями (без снятия оболочки – не более 30 суток), - в виде порционной или сервировочной нарезки – не более 20 суток. срок годности продуктов деликатесных из свинины, говядины упакованных под вакуумом с момента окончания технологического процесса при температуре минус 18 °с - не более 40 суток.