О продукции [2]

Отрубы из говядины бескостные и на кости охлажденные и замороженные

Условия хранения

Условия хранения и сроки годности отрубов на кости (с момента убоя): охлажденные (подвесом): при температуре воздуха минус 1 градус с и относительной влажности воздуха 85% - не более 16 суток; подмороженные: при температуре воздуха от минус 2 градусов с до минус 3 градусов с и относительной влажности воздуха 90% - не более 20 суток; замороженные: при относительной влажности воздуха 95-98% и температуре воздуха минус 12 градусов с - не более 6 месяцев; минус 18 градусов с - не более 10 месяцев. условия хранения и сроки годности бескостных охлажденных отрубов упакованных в многослойные паро-, газонепроницаемые материалы при температуре от 0 градусов с до 4 градусов с, относительной влажности воздуха 85% - не более 25 сут. условия хранения и сроки годности бескостных замороженных отрубов упакованных в пакеты из полимерных материалов при относительной влажности воздуха не ниже 75% и температуре воздуха минус 12 градусов с - не более 8 месяцев; минус 18 градусов с - не более 12 месяцев.

продукция 1

Отрубы из говядины бескостные и на кости охлажденные и замороженные: -задняя четвертина на кости: задняя голяшка на кости, задняя голяшка бескостная, тазобедренный с голяшкой на кости, тазобедренный без голяшки на кости, тазобедренный без голяшки бескостный, нижняя часть тазобедренного отруба бескостная, наружная часть тазобедренного отруба бескостная, полусухожильная мышца бедра, двуглавая мышца бедра, внутренняя часть тазобедренного отруба бескостная, боковая часть тазобедренного отруба бескостная, верхняя часть тазобедренного отруба бескостная, спинно-поясничный на кости, спинно-поясничный бескостный, поясничный на кости, поясничный бескостный, спинной на кости, спинной бескостный, пашина; -передняя четвертина на кости: завиток, реберный на кости, реберный бескостный, верхняя часть реберного отруба на кости, верхняя часть реберного отруба бескостная, нижняя часть реберного отруба бескостная, подлопаточный на кости, подлопаточный бескостный, грудной на кости, грудной бескостный, лопаточный с голяшкой на кости, лопаточный без голяшки на кости, лопаточный без голяшки бескостный, трехглавая мышца, предостная мышца, заостная и дельтовидная мышцы, внутренняя часть лопаточного отруба бескостная, плечевая часть лопаточного отруба бескостная, передняя голяшка на кости, передняя голяшка бескостная, шейный на кости, шейный бескостный, шейный зарез на кости

продукция 2

Отрубы из говядины бескостные и на кости охлажденные и замороженные: -задняя четвертина – пистолетный на кости: задняя голяшка на кости, задняя голяшка бескостная, тазобедренный с голяшкой на кости, тазобедренный без голяшки на кости, тазобедренный без голяшки бескостный, нижняя часть тазобедренного отруба бескостная, наружная часть тазобедренного отруба бескостная, полусухожильная мышца бедра, двуглавая мышца бедра, внутренняя часть тазобедренного отруба бескостная, боковая часть тазобедренного отруба бескостная, верхняя часть тазобедренного отруба бескостная, спинно-поясничный на кости, спинно-поясничный бескостный, поясничный на кости, поясничный бескостный, спинной на кости, спинной бескостный; -передняя четвертина без спинной части с пашиной на кости: пашина, завиток, реберный на кости, реберный бескостный, верхняя часть реберного отруба на кости, верхняя часть реберного отруба бескостная, нижняя часть реберного отруба бескостная, подлопаточный на кости, подлопаточный бескостный, грудной на кости, грудной бескостный, лопаточный с голяшкой на кости, лопаточный без голяшки на кости, лопаточный без голяшки бескостный, трехглавая мышца, предостная мышца, заостная и дельтовидная мышцы, внутренняя часть лопаточного отруба бескостная, плечевая часть лопаточного отруба бескостная, передняя голяшка на кости, передняя голяшка бескостная, шейный на кости, шейный бескостный, шейный зарез на кости.

О документе

Дата регистрации

26 февраля 2026

Дата завершения

25 февраля 2029

Статус

Действует

Тип объекта

Серийный выпуск

Схема

3д

Источник

ФГИС РосАккредитации

Регламенты

ТН ВЭД

Группы продукции

Стандарты

  • ГОСТ 31797-2012 МЯСО. РАЗДЕЛКА ГОВЯДИНЫ НА ОТРУБЫ. Технические условия ГОСТ 31797-2012 МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ МЯСО РАЗДЕЛКА ГОВЯДИНЫ НА ОТРУБЫ ГОСТ 31797-2012 МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ МЯСО РАЗДЕЛКА ГОВЯДИНЫ НА ОТРУБЫ

Производитель и заявитель

Полное название

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЗАБАЙКАЛЬСКАЯ МЯСНАЯ КОМПАНИЯ"

Страна

Россия

Адрес

669001, ИРКУТСКАЯ ОБЛАСТЬ, М.Р-Н ЭХИРИТ-БУЛАГАТСКИЙ, С.П. УСТЬ-ОРДЫНСКОЕ, П УСТЬ-ОРДЫНСКИЙ, УЛ 50 ЛЕТ ОКТЯБРЯ, Д. 47

Должность

ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР

Руководитель

Афанасьев Виктор Никифорович

Лаборатории

Полное название

Испытательный центр Бюджетного учреждения ветеринарии "Бурятская республиканская научно-производственная ветеринарная лаборатория"

Номер записи в РАЛ

RA.RU.21ПМ27

Дата внесения в реестр

7 октября 2015 г.

Полное название

ИЛ Федерального бюджетного учреждения «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Республике Бурятия»

Номер записи в РАЛ

RA.RU.21АЯ24

Дата внесения в реестр

17 марта 2016 г.