ЕАЭС N RU Д-RU.РА02.В.09864/26

Мясные изделия колбасные варено-копченые категории а: колбаса «баранья», колбаса «деликатесная», колбаса «любительская», колбаса «московская», колбаса «мускатная», колбаса «русская», колбаса «сервелат», колбаса «сервелат губернский», колбаса «славянская». мясное изделие колбасное варено-копченое категории б: колбаса «свиные колбаски».

Ооо "иней" гарантирует безопасность продукции при ее использовании в соответствии с целевым назначением и принимает меры по обеспечению соответствия этой продукции требованиям тр тс 021/2011, тр тс 029/2012, тр тс 034/2013.

Срок хранения

Условия хранения и сроки годности варено-копченых колбас целыми батонами (батончиками), в порционной нарезке или сервировочной нарезке, упакованных с применением вакуума или модифицированной атмосферы, после нарушения целостности потребительской упаковки, при температуре воздуха от 0°с до 6°с и относительной влажности воздуха от 75 % до 78 % – не более 7 суток в пределах срока годности. условия хранения варено-копченых колбас целыми батонами (батончиками), в порционной нарезке или сервировочной нарезке, упакованных с применением вакуума или модифицированной атмосферы, после нарушения целостности потребительской упаковки, при температуре воздуха от 0°с до 6°с и относительной влажности воздуха от 75 % до 78 % условия хранения и сроки годности варено-копченых колбас при температуре воздуха от 6°с до 12°с и относительной влажности воздуха от 75% до 78%: целыми батонами (батончиками) - без приминения вакуума или модифицированной атмосферы - 15 суток. условия хранения и сроки годности варено-копченых колбас при температуре воздуха от 0°с до 6°с и относительной влажности воздуха от 75% до 78%: целыми батонами (батончиками) - без приминения вакуума или модифицированной атмосферы - 30 суток. условия хранения и сроки годности варено-копченых колбас в зависимости от вида оболочки, способа и вида упаковки при температуре воздуха от 0 °с до 6 °с: без использования вакуума или модифицированной атмосферы целыми батонами (батончиками): искусственные барьерные оболочки - не более 90 суток. с использованием вакуума или модифицированной атмосферы: целыми батонами (батончиками) - не более 60 суток; порционная нарезка - не более 45 суток; сервирововчная нарезка - не более 45 суток. условия хранения и сроки годности варено-копченых колбас замороженных в зависимости от способа и вида упаковки при температуре хранения не выше минус 8°с: целыми батонами (батончиками) - без применения вакуума или модифицированной атмосферы – 120 суток. целыми батонами (батончиками) - упакованными в непроницаемые упаковочные материалы с применением вакуума или модифицированной атмосферы или без них – не более 180 суток; порционная нарезка – упакованная в непроницаемые упаковочные материалы с применением вакуума или модифицированной атмосферы или без них - не более 120 суток; сервировочная нарезка – упакованная в непроницаемые упаковочные материалы с применением вакуума или модифицированной атмосферы или без них - не более 120 суток.

Область применения

Мясные изделия колбасные варено-копченые предназначены для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и закусок.