О продукции [3]

Продукты мясные из свинины вареные, копчено-вареные, копчено-запеченные, запеченные

Условия хранения

Срок годности продуктов вареных в формах, упакованных в полимерные материалы, 4 суток; с применением регуляторов кислотности - 7 суток при температуре хранения от 0°с до 6°с и относительной влажности воздуха (75±5)%; упакованных с применением вакуума или модифицированной атмосферы, целым изделием - 20 суток, при порционной нарезке – 10 суток, при сервировочной нарезке - не более 5 суток при температуре хранения от 0°с до 6°с. срок годности продуктов копчено- вареных 5 суток, с использованием консервантов – 10 суток при температуре хранения от 0°с до 6°с и относительной влажности воздуха (75±5)%; упакованных с применением вакуума или в условиях модифицированной атмосферы, целыми изделиями – 30 суток; при порционной нарезке - 25 суток, при сервировочной нарезке - 20 суток; целыми изделиями, с применением консервантов, – 35 суток при температуре хранения от 0°с до 6°с. срок годности продуктов запеченных и копчено-запеченных , упакованных в пленочные материалы, 5 суток, с применением консервантов – 7 суток при температуре хранения от 0°с до 6°с и относительной влажности воздуха (75±5)%; упакованных с применением вакуума или в условиях модифицированной атмосферы, целыми изделиями – 20 суток; при порционной нарезке - 20 суток; при сервировочной нарезке - 10 суток; целыми изделиями, с применением консервантов, – 25 суток при температуре хранения от 0°с до 6°с.

продукция 1

(смотри приложение на двух листах) Продукты мясные из свинины вареные, копчено-вареные, копчено-запеченные, запеченные

Декларация о соответствии распространяется на серийно выпускаемую продукцию, начиная с даты изготовления образцов продукции, прошедших исследования (испытания) и измерения 24.01.2024

продукция 2

Продукты мясные из свинины вареные, в том числе формованные (изготовленные в форме): категории б ветчина рубленая «столичная»; категории в: ветчина «нежность», ветчина «губернаторская», бекон прессованный, мясо прессованное свиных голов; категории г: ушки свиные прессованные, ушки свиные «аппетитные». продукты мясные из свинины копчёно-варёные: категории а: рулет «праздничный», «рулет из свинины с чесноком и пряностями», карбонад «восточный», карбонад «праздничный»; категории б: корейка, корейка «стрелецкая», корейка «хуторская», «свинина «пряная», шейка «столичная», шейка «сочная», окорочок бескостный, орешек мясной, орех мясной пряный, балык, балык «ароматный», балык «хуторской», карбонад «восточный» с сухофруктами, «шинка», «шашлык копчено-вареный»; категории в: рёбрышки свиные к пиву, рёбрышки «сюрприз», ребра свиные (50% мякотной ткани), рулька, голяшка, грудинка свиная с косточкой, грудинка свиная, грудинка бескостная, грудинка «подольская», рулет с чесноком, «свинина по-домашнему»; категории г: рулет из свинины «славянский», «щековина», «ушки к пиву», ребра свиные (30% мякотной ткани). продукты мясные из свинины фаршированные копчёно-варёные категории в грудинка кубанская фаршированная. продукты мясные из мяса поросят копчёно-варёные категории б: поросёнок (тушка), полутушка поросенка, передняя часть тушки поросёнка, задняя часть тушки поросёнка, окорочок поросёнка, лопатка поросёнка. Продукты мясные из свинины вареные, копчено-вареные, копчено-запеченные, запеченные

продукция 3

Продукты мясные из свинины копчёно-запечённые: категории а: ветчина копчёно-запечённая, ветчина «по-кубански», ветчина «мировая», балык в оболочке; категории б: шейка «столичная», пастрома, пастрома «столичная», окорочок, буженина, балык, «балык в оболочке», рулет «фирменный», рулет «купеческий»; категории в: рулет «северный» с грибами», рулет швейцарский с сыром, рулет «стольный»; категории г рулет «славянский». продукты мясные из свинины запечённые категории б: буженина, буженина «праздничная», пастрома; категории в: «рулет из мяса свинины», «рулет с чесноком и пряностями». Продукты мясные из свинины вареные, копчено-вареные, копчено-запеченные, запеченные

О документе

Дата регистрации

16 февраля 2024

Дата завершения

15 февраля 2027

Статус

Действует

Тип объекта

Серийный выпуск

Схема

3д

Источник

ФГИС РосАккредитации

Выписка

Скачать официальную выписку (PDF)

Регламенты

ТН ВЭД

  • 1602 49 190 0 Прочие изделия и консервы из прочих смесей частей домашней свиньи, содержащие 80 мас. % мяса или субпродуктов, включая жиры любого вида и происхождения

Группы продукции

Стандарты

  • ТУ 10.13.14-005-57482740-2017 Продукты из свинины и говядины варёные, копчёно-варёные, копчёно- запечённые, запечённые. Технические условия

Производитель и заявитель

Полное название

Индивидуальный предприниматель Вожова Наталья Николаевна

Страна

Россия

Адрес

353040, Краснодарский край, Белоглинский р-н, село Белая Глина

Лаборатории

Полное название

ФГБУ "Краснодарская межобластная ветеринарная лаборатория"

Номер записи в РАЛ

RA.RU.21БЯ01

Дата внесения в реестр

6 мая 2015 г.