ЕАЭС N RU Д-RU.РА02.В.04257/23

Мясные колбасные изделия вареные охлажденные: -колбасы: категории а: «говяжья», «московская», «докторская», «столичная», «краснодарская», «любительская», «деликатесная», «телячья», «ветчинно-рубленая»; -колбасы: категории б: «диабетическая», «любительская свиная», «русская», «отдельная», «отдельная баранья», «свиная», «столовая», «обыкновенная», «калорийная», «молочная», «заказная», «чайная», «закусочная»; -сосиски: категории а: «говяжьи»; сосиски категории «б»: «сливочные», «любительские», «молочные», «русские», «особые»; -сардельки: категории а: «говяжьи», сардельки категории б: «свиные», «обыкновенные»; -шпикачки : категории б: «москворецкие», -колбасные хлебы категории а: «ветчинный», «говяжий», «отдельный», «любительский»; колбасные хлебы категории б: «заказной», «чайный».

Заявитель (изготовитель) заявляет о принятии мер по обеспечению соответствия продукции требованиям тр тс 034/2013, тр тс 021/2011, тр тс 022/2011, тр тс 029/2012 и ее безопасности при использовании в соответствии с целевым назначением. место нанесения единого знака обращения продукции на рынке: на этикетке или на потребительской упаковке и в документах, сопровождающих продукцию.

Срок хранения

Срок годности при температуре от 0ºс до плюс 6ºс и относительной влажности воздуха не выше 75%: колбасы целыми батонами без применения вакуума или модифицированной атмосферы в натуральной, искусственной белковой, целлофановой оболочке – 5 суток, в полиамидной барьерной оболочке до 75 суток; сосиски, сардельки, шпикачки без применения вакуума или модифицированной атмосферы: в натуральной, искусственной белковой, целлофановой оболочке -5 суток; в полиамидной барьерной оболочке – 15 суток; сосиски: упакованные с применением вакуума или в условиях модифицированной газовой среды в натуральной, искусственной, целлофановой оболочке – 30 суток; сардельки, шпикачки: упакованные с применением вакуума или в условиях модифицированной газовой среды в натуральной оболочке – 30 суток; колбасные хлебы целым изделием – 3 суток, упакованные с применением вакуума или в условиях модифицированной газовой среды – 15 суток

Область применения

Хранить в холодильных камерах с учетом требований, установленных в статье 17 тр тс 021/2011, в разделе 9 тр тс 034/2013.