О продукции

Полуфабрикаты из мяса цыплят-бройлеров охлажденные и замороженные: тушки, части тушек и пищевых субпродуктов из мяса цыплят-бройлеров: кусковые мясокостные: тушка, полутушка, окорочка, бедро, голень, крыло, суповой набор, плечевая часть крыла, локтевая часть крыла, нижняя часть спинки, спинка, четверть, кисть крыла, каркас, тушка бульонная, тушка суповая, цыплята, мясо птицы, набор для чахохбили, набор для тушения, шея кусковые мясокостные в панировке/ в маринаде: тушка, полутушка, окорочка, бедро, голень, крыло, суповой набор, плечевая часть крыла, локтевая часть крыла, нижняя часть спинки, спинка, четверть, кисть крыла, каркас, тушка бульонная, тушка суповая, цыплята, мясо птицы, набор для чахохбили, набор для тушения, шея в маринаде для гриля, в маринаде с паприкой, в маринаде с карри, в маринаде с* . кусковые мясокостные фаршированные/ фаршированные в панировке: тушка, полутушка, окорочка, бедро, голень, крыло, цыпленок. кусковые бескостные: филе, малое филе, мякоть, мясо бескостное, мясо птицы, азу, медальон, бефстроганов, отбивная, набор для тушения, мясо котлетное, сердце, желудочки, печень, кожа, обрезь. кусковые бескостные в панировке/ в маринаде: филе, малое филе, мякоть, мясо бескостное, мясо птицы, азу, медальон, бефстроганов, отбивная, набор для тушения, мясо котлетное, сердце, желудочки, печень, кожа, шашлык, грудка. кусковые бескостные фаршированные/ фаршированные в панировке: филе, малое филе, мякоть, мясо бескостное, мясо птицы, медальон, , отбивная, грудка, сердце, желудочки, печень, кожа. рубленых : фарш «столовый» фарш аппетитный фарш для голубцов фарш «котлетный»фарш «крестьянский» фарш «любительский» фарш «скворцово» фарш куриный, мясо котлетное, рулет оригинальный чевапчичи чикен чевапчичи из мяса птицы кордон блю пожарские котлеты крокеты фрикадельки «скворцово» купаты «скворцово» люля-кебаб «скворцово» тефтели «скворцово» котлеты «скворцово» гамбургеры «скворцово» рулет пикантный чеваппи чевапчичи трио шницель нагетсы кнели, купаты биточки котлеты по-киевски котлеты киевские котлета рубленная «для гамбургеров» котлеты рубленные «скворцово». рубленых в оболочке: колбаски –гриль «дачные» колбаски –гриль «пикник» колбаски –гриль «прованские» колбаски –гриль «скворцово» колбаски –гриль «сочные» колбаски –гриль «трио» колбаски –гриль «классические» колбаски –гриль «куриные» колбаски –гриль. рубленых в панировке: рулет оригинальный чевапчичи чикен чевапчичи из мяса птицы кордон блю пожарские котлеты крокеты фрикадельки «скворцово» купаты «скворцово» люля-кебаб «скворцово» тефтели «скворцово» котлеты «скворцово» гамбургеры «скворцово» рулет пикантный чеваппи чевапчичи трио шницель нагетсы кнели купаты биточки котлеты по-киевски котлеты киевские котлета рубленная «для гамбургеров» котлеты рубленные «скворцово» .рубленых фаршированных/ фаршированных в панировке рулет оригинальный чевапчичи чикен чевапчичи из мяса птицы кордон блю пожарские котлеты крокеты фрикадельки «скворцово» купаты «скворцово» люля-кебаб «скворцово» тефтели «скворцово» котлеты «скворцово» гамбургеры «скворцово» рулет пикантный чеваппи чевапчичи трио шницель нагетсы кнели, купаты биточки котлеты по-киевски котлеты киевские котлета рубленная «для гамбургеров» котлеты рубленные «скворцово» рубленных в тесте: манты, блинчики с мясом, котлеты ,чебуреки, пельмени ,колбаски Полуфабрикаты из мяса цыплят-бройлеров охлажденные и замороженные в ассортименте согласно приложению 1 на 1 листе с маркировкой «скворцово»

Изготавливаемая продукция безопасна при её использовании в соответствии с назначением, приняты меры по обеспечению продукции требованиям: тр тс 021/2011, тр еаэс 051/2021, тр тс 022/2011, тр тс 029/2012. продукция с указанием товарного знака «скворцово». условия хранения и сроки годности продукции: согласно приложению 2 на 1 листе дата изготовления, срок годности, условия хранения указаны в прилагаемой к продукции товаросопроводительной документации и/или на упаковке каждой единицы продукции

Срок хранения

Сроки годности для натуральных, бескостных /мясокостных, фаршированных полуфабрикатов из мяса цыплят-бройлеров при температуре хранения : от 0 до 4 ос:- без применения вакуума и модифицированной атмосферы-3 суток;- без применения вакуума и модифицированной атмосферы с применением регуляторов кислотности-5 суток;- с применением вакуума или модифицированной атмосферы-7 суток;- с применением вакуума и модифицированной атмосферы, с применением регуляторов кислотности-10 суток. сроки годности для натуральных, бескостных /мясокостных, фаршированных полуфабрикатов из мяса цыплят-бройлеров при температуре хранения : от минус 1,5 до минус 2,5 ос: - без применения вакуума и модифицированной атмосферы-5 суток;- без применения вакуума и модифицированной атмосферы с применением регуляторов кислотности-8суток;- с применением вакуума или модифицированной атмосферы-10суток;- с применением вакуума и модифицированной атмосферы, с применением регуляторов кислотности- 15 суток. сроки годности для рубленных полуфабрикатов: фаршей, формованных, панированных, рубленных без оболочки из мяса цыплят-бройлеров при температуре хранения : от 0 до 4 ос:- без применения вакуума и модифицированной атмосферы-3 суток;- без применения вакуума и модифицированной атмосферы с применением регуляторов кислотности - 5 суток;- с применением вакуума или модифицированной атмосферы-7 суток;- с применением вакуума и модифицированной атмосферы, с применением регуляторов кислотности-10 суток. сроки годности для рубленных полуфабрикатов: фаршей, формованных, панированных, рубленных в натуральной/искусственной оболочке из мяса цыплят-бройлеров при температуре хранения: от 0 до 4 ос: - без применения вакуума и модифицированной атмосферы - 3 суток;- без применения вакуума и модифицированной атмосферы с применением регуляторов кислотности-5 суток;- с применением вакуума или модифицированной атмосферы-7 суток;- с применением вакуума и модифицированной атмосферы, с применением регуляторов кислотности-10 суток. сроки годности полуфабрикатов всех видов ( за исключением в тесте )замороженных при температуре: - не выше минус 8 ос – не более 30 суток; - не выше минус 10ос – не более 60 суток; - не выше минус 18 ос – не более 90 суток; рекомендуемые сроки годности рубленных полуфабрикатов, замороженных при температуре не выше минус 18ос с использованием регуляторов кислотности или функциональных пищевых добавок – не более 180 суток; рекомендуемые сроки годности полуфабрикатов в тесте замороженных при температуре: - не выше минус 10ос – не более 90 суток; - не выше минус 18 ос – не более 180 суток;

Торговая марка

Скворцово

Область применения

Изготавливаемая продукция безопасна при её использовании в соответствии с назначением, приняты меры по обеспечению продукции требованиям: тр тс 021/2011, тр еаэс 051/2021, тр тс 022/2011, тр тс 029/2012. продукция с указанием товарного знака «скворцово». условия хранения и сроки годности продукции: согласно приложению 2 на 1 листе дата изготовления, срок годности, условия хранения указаны в прилагаемой к продукции товаросопроводительной документации и/или на упаковке каждой единицы продукции


О документе

Дата регистрации

26 февраля 2026

Дата завершения

24 февраля 2031

Статус

Действует

Тип объекта

Серийный выпуск

Схема

6д

Регламенты

ТН ВЭД

ОКПД 2

Группы продукции

Стандарты

  • ТР ЕАЭС 051/2021 Технический регламент Евразийского экономического союза О безопасности мяса птицы и продукции его переработки
  • ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции, ТР ТС 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств
  • ТР ТС 029/2012 'Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств, ст.7, ч. 9., утвержден Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 20.07.2012 года № 58
  • ТУ 10.13.14-005-00184224-2016 Полуфабрикаты из мяса птицы. Технические условия.

Производитель и заявитель

Полное название

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "МПК "СКВОРЦОВО"

Страна

Россия

Адрес

297544, Респ Крым, Симферопольский р-н, село Скворцово, Персиковый пер, зд 2

Должность

ДИРЕКТОР

Руководитель

Эммер Людмила Владимировна


Лаборатории

Полное название

Крымская ИЛ ФГБУ "Федеральный центр охраны здоровья животных"

Номер записи в РАЛ

RA.RU.21АЖ15

Дата внесения в реестр

11 января 2016 г.