ЕАЭС N RU Д-RU.РА01.В.95841/24

Полуфабрикаты мясные крупнокусковые бескостные из свинины: категории а: вырезка, вырезка свиная, карбонад, карбонад свиной, лопатка свиная б/к, окорок свиной. категории б: корейка без шкуры, рулька свиная бескостная, лопатка свиная без шкуры, окорок (верхний, внутренний, наружный, боковой), шея свиная без кости, шейка свиная б/к. категории в: шейка свиная, грудинка без кости без шкуры свиная, грудинка без кости в шкуре. категории г: грудинка без шкуры, ребра индивидуальные вынутые (ребро ивр). полуфабрикаты мясные крупнокусковые мясокостные из свинины: категории б: корейка свиная без шкуры, корейка на кости свиная, лопатка свиная без шкуры без рульки, лопатка свиная без шкуры, окорок свиной без шкуры, окорок свиной, шея свиная без шкуры, шея на кости. категории в: рулька свиная н/к в шкуре, грудинка на кости в шкуре свиная, грудинка на кости без шкуры свиная, голяшка н/к в шкуре свиная. категории г: рулька свиная со шкурой, грудинка в шкуре, грудинка без шкуры. полуфабрикаты мясные мелкокусковые бескостные из свинины: категории а: гуляш из свинины, свинина для жарки. категории б: гуляш из свинины, тримминг свиной 80/20, тримминг свиной 70/30. категории в: шашлык свиной, шашлык из свинины (по отрубам), поджарка из свинины, тримминг свиной 60/40, тримминг свиной 50/50. категории г: тримминг свиной 30/70 полуфабрикаты мясные мелкокусковые мясокостные из свинины: категории в: ребра свиные, рагу свиное. категории г: ребра ленточные, ребрышки деликатесные свиные, рагу из свинины, ребра подлопаточные свиные. категории д: ребра свиные, набор для бульона свиной, суповой набор из свинины, набор для борща, набор для холодца. Полуфабрикаты мясные кусковые из свинины

«полуфабрикаты мясные и мясосодержащие. технические условия». - полуфабрикатов крупнокусковых 8 суток, порционных, мелкокусковых 5 суток при температуре хранения от минус 10с до 10с; крупнокусковых 5 суток, порционных, мелкокусковых 3 суток при температуре хранения от минус 10с до 60с; - полуфабрикатов, выработанных с применением консервантов, регуляторов кислотности или комплексных пищевых добавок типа «баксолан», увеличивающих срок годности: крупнокусковых 11 суток, порционных, мелкокусковых 8 суток при температуре хранения от минус 10с до 10с; крупнокусковых 8 суток, порционных, мелкокусковых 5 суток при температуре хранения от минус 10с до 60с; - полуфабрикатов, упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы: крупнокусковых 17 суток, порционных, мелкокусковых 14 суток при температуре хранения от минус 10с до 10с; крупнокусковых 14 суток, порционных, мелкокусковых 11 суток при температуре хранения от минус 10с до 60с; - полуфабрикатов, выработанных с применением консервантов, регуляторов кислотности или комплексных пищевых добавок типа «баксолан», упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы: крупнокусковых 20 суток, порционных, мелкокусковых 18 суток при температуре хранения от минус 10с до 10с; крупнокусковых 17 суток, порционных, мелкокусковых 15 суток при температуре хранения от минус 10с до 60с. срок годности полуфабрикатов, замороженных при температуре не выше минус 180с: - весовые и негерметично упакованные – не более 365 суток (12 месяцев); - герметично упакованные – не более 12 месяцев; - в потребительской упаковке – не более 12 месяцев; - упакованные под вакуумом или с использованием газомодифицированной среды – не более 12 месяцев; - в блоках – не более 12 месяцев.

Условия хранения

«полуфабрикаты мясные и мясосодержащие. технические условия». - полуфабрикатов крупнокусковых 8 суток, порционных, мелкокусковых 5 суток при температуре хранения от минус 10с до 10с; крупнокусковых 5 суток, порционных, мелкокусковых 3 суток при температуре хранения от минус 10с до 60с; - полуфабрикатов, выработанных с применением консервантов, регуляторов кислотности или комплексных пищевых добавок типа «баксолан», увеличивающих срок годности: крупнокусковых 11 суток, порционных, мелкокусковых 8 суток при температуре хранения от минус 10с до 10с; крупнокусковых 8 суток, порционных, мелкокусковых 5 суток при температуре хранения от минус 10с до 60с; - полуфабрикатов, упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы: крупнокусковых 17 суток, порционных, мелкокусковых 14 суток при температуре хранения от минус 10с до 10с; крупнокусковых 14 суток, порционных, мелкокусковых 11 суток при температуре хранения от минус 10с до 60с; - полуфабрикатов, выработанных с применением консервантов, регуляторов кислотности или комплексных пищевых добавок типа «баксолан», упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы: крупнокусковых 20 суток, порционных, мелкокусковых 18 суток при температуре хранения от минус 10с до 10с; крупнокусковых 17 суток, порционных, мелкокусковых 15 суток при температуре хранения от минус 10с до 60с. срок годности полуфабрикатов, замороженных при температуре не выше минус 180с: - весовые и негерметично упакованные – не более 365 суток (12 месяцев); - герметично упакованные – не более 12 месяцев; - в потребительской упаковке – не более 12 месяцев; - упакованные под вакуумом или с использованием газомодифицированной среды – не более 12 месяцев; - в блоках – не более 12 месяцев.