ЕАЭС N RU Д-RU.РА01.В.93336/24

Колбасы полукопченые, варено-копченые, запеченные, продукты деликатесные. продукты из свинины копчено- вареные . группа мясные. вид копчено- вареные из свинины. подвид цельнокусковые. категории а - балык свиной в оболочке, окорок обезжиренный, шинка по белорусски; категории б- окорок тамбовский, окорок воронежский, рулет ленинградский, рулет ростовский, корейка; категории в- грудинка; категории д- щековина. колбасы полукопченые. категория а: говяжья ;категория б: таллинская, армавирская, краковская, крестьянская, сервелат , украинская ; категория в: ветчинная, закусочная, любительские колбаски, охотничьи колбаски, пикантная, покровская, полтавская, русская, сервелат российский, уральская. колбасы ливерные : славянская; колбасы варено- копченые. группа - продукты мясные. вид - колбасы. подвид- варено-копченые колбасы и колбаски: категория а: московская, русская, мускатная, любительская, сервелат; категория б: свиные колбаски.изделия колбасные вареные. группа – продукты мясные. вид – колбасы. подвид – варёные. категория а- говяжья, московская, докторская, краснодарская, любительская, телячья; ветчинно- рубленая; колбасы категория б: любительская свиная, свиная, столовая,, молочная, чайная, закусочная; вид: колбасные изделия из термически обработанных ингридиентов категория в - холодец домашний, изделия из шпика: шпик соленый; шпик копченый; шпик венгерский; шпик по-домашнему, рулет из шпика; сосиски категория а: говяжьи; категории б: сливочные, любительские, молочные; сардельки категория а: говяжьи: категории б : свиные;шпикачки категория б: с сыром, москворецкие.

Срок хранения

Сто 03657828-002-2021 "колбасы полукопченые, варено-копченые, запеченные, продукты деликатесные. технические условия". условия хранения и сроки годности при относительной влажности воздуха 75-78 % при температуре 0ºc до +6ºc : продукты вареные целыми куском- не более 5 суток ; продукты варено- копченые целыми куском - не более 6 суток ; продукты запеченые целыми куском не более 5 суток ; продукты ветчинные целыми батонами не более в проницаемой оболочке не более 5 суток ; в полиамидной оболочке не более 45 суток; продукты упакованные под вакуумом или модифицированной атмосферы: ветчинные ,вареные, варено-копченые, запеченные: целым куском (батоном ) 30 суток; порционная нарезка не более 20 суток; сосиски, сардельки,шпикачки не более 15 суток;сервировочная не более 10 суток; после вскрытия упаковки или нарушения целостности оболочки – не более 3 суток.