ЕАЭС N RU Д-RU.РА01.В.93259/24

Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие в тесте. полуфабрикаты в тесте формованные - с мясной начинкой категории а: пельмени: шайдуровские, домашние;манты: домашние;хинкали: особые, любительские; чебуреки : домашние, крестьянские; самса: деревенская; беляши : домашние;равиоли : изысканные, особые.вареники замороженные :с мясом и капустой, с печенью, с картофелем, с картофелем и грибами, с картофелем и шкварками, с картофелем и луком, со свежей капустой, с квашеной капустой, с грибами, с творогом ; полуфабрикаты мясные : рубленые (ежики, тефтели, фрикадельки), котлеты(каргопольские); колбаски для жарки - купаты (домашние), фарш (свиной, говяжий, домашний);мелкокусковые: набор (для борща, для шурпы, для холодца), шашлык (свиной, по-домашнему).мясокостные мелкокусковые. набор: для борща, для шурпы, для холодца, рагу свиное; мясокостные крупнокусковые : корейка для запекания; ребрышки для жарки "оригинальные", мясо крупнокусковое фасованное, говядина ( тазобедренная часть, поясничная часть, спинная часть, лопаточная часть, шейная часть); свинина ( окорок обрезной, шейно- лопаточная часть обрезная, грудинка обрезная); бескостные мелкокусковые : шашлык свиной, шашлык по- домашнему, бифштекс, шницель ( из свинины, из говядины); гуляш ( из свинины, из говядины); бескостные крупнокусковые: вырезка из говядины , из свинины); филей из говядины, из свинины; шейка говяжья , свиная; грудинка говяжья , свиная ; лопатка говяжья, свиная; шпик хребтовый и боковой; мясо для запекания и гриля, жаркое шпигованные из свинины, из говядины; рубленые : котлеты ( каргапольские), биточки ( сочные, домашние), зразы (с ветчиной , с яйцом, с сыром , с грибами), колбаски для жарки ( купаты) : южные, с сыром, фарш ( свиной, говяжий, домашний); тесто: слоеное бездрожжевое, пельменное, дрожжевое пирожковое, тесто для чебуреков.

Срок хранения

Сто 03657828-003-2021 "полуфабрикаты охлажденные и замороженные технические условия". условия хранения и сроки годности при относительной влажности воздуха 75±5%, при температуре от 0˚с до 6˚с натуральных крупнокусковых бескостных не более 48 часов, при упаковывании под вакуумом и в условиях модифицированной атмосферы - не более 5 суток, при температуре от 2˚с до 4˚с (неупакованных изделий) с гастрономическими начинками не более 24 часа; при температуре минус 18˚с - не более 6 месяцев, при температуре (4±2)ºc для охлажденного теста - не более 24 часа; при температуре минус (18±2)ºc, для замороженного теста не более 120 суток