ЕАЭС N RU Д-RU.РА01.В.85702/26
О продукции
Группа мясные продукты. вид- колбасные изделия. подвид –сырокопченые. категории а: венеция; салями георгиевская; бремен; мини-салями мясной хворост; юбилейная с ромом; снеки из говядины; крендель мясной; мясные шарики; мини-салями соломка; мини-салями баварские; мини-салями немецкие; мини-салями австрийские; мини-салями чешские; снеки сырокопченые; колбаса сырокопченая; колбаса сырокопченая вариант 1; колбаса сырокопченая вариант №2; снеки вариант №2; мини-салями вариант №2; категория б: пармская; салями сухаревская; зернистая; чоризо; салями вариант №2; снеки вариант №3; мини-салями вариант №3; снеки из свинины; колбаски сырокопченые; мясные бочонки; мясные орешки; мясные бомбочки; снеки ассорти; сырокопчики; мясной хворост; мини-салями sмачос; чипсы мясные из говядины острые; чипсы мясные из свинины острые; снеки к пиву; снеки пепперони; мясные натуральные снеки; колбасные изделия из мяса птицы 1 сорт: салями; салями вариант №1; снеки; снеки вариант №1; мини-салями; мини-салями вариант №1;снеки мясные куриные; салями куриная деликатесная; куриные снеки острые; куриные снеки к пиву. сорт экстра: мини-салями соломка; мини-салями соломка с перцем; мини- салями с перцем, мини-салями с сыром, мини-салями. колбаски салями с перцем; колбаски салями с сыром; колбаски салями; куриная пряная; куриная с перцем; свиная; мясная; говяжья; крестьянская; горная; выдержанная; севилья; майорка; мадрид; барселона; флоренция; сальса; сырокопченная с брусникой; сырокопченная с орехом; сырокопченная редкая; мини- джерки ; мини-джерки говяжьи; мини-джерки куриные; мини- джерки куриные острые; мини- джерки куриные пряные; мини- джерки свиные острые; мини- джерки свиные пряные; мясные семечки; мясные семечки с перцем Изделия колбасные сырокопченые
Срок хранения
При температуре от 0 до +6с и относительной влажности воздуха не более 75% - не более 180 суток; порционная нарезка, упакованная с применением вакуума - не более 90 суток; сервировочная нарезка, упакованная с применением вакуума - не более 45 суток; порционная нарезка ,упакованная с применением модифицированной атмосферы – не более 35 суток; сервировочная нарезка, упакованная с применением модифицированной атмосферы – не более 30 суток. при температуре от 0 до +12с и относительной влажности воздуха не более 75%, - не более 120 суток; с применением вакуума-150 суток; порционная нарезка, упакованная с применением вакуума- не более 90 суток; сервировочная нарезка, упакованная с применением вакуума- не более 45 суток; порционная нарезка ,упакованная с применением модифицированной атмосферы – не более 17 суток; сервировочная нарезка ,упакованная с применением модифицированной атмосферы – не более 15 суток. при температуре от 0 до +18с и относительной влажности воздуха сервировочная нарезка, упакованная с применением вакуума – не более 6 суток. при температуре от 0 до +25с и относительной влажности воздуха 75-78%-в пакетах металлизированных с кислородпоглотителем- не более 60 суток; сроки годности продукции с момента изготовления при температуре +12 до +15с и относительной влажности воздуха 75-78% упакованной с применением вакуума- не более 120 суток.
Условия хранения
При температуре от 0 до +6с и относительной влажности воздуха не более 75% - не более 180 суток; порционная нарезка, упакованная с применением вакуума - не более 90 суток; сервировочная нарезка, упакованная с применением вакуума - не более 45 суток; порционная нарезка ,упакованная с применением модифицированной атмосферы – не более 35 суток; сервировочная нарезка, упакованная с применением модифицированной атмосферы – не более 30 суток. при температуре от 0 до +12с и относительной влажности воздуха не более 75%, - не более 120 суток; с применением вакуума-150 суток; порционная нарезка, упакованная с применением вакуума- не более 90 суток; сервировочная нарезка, упакованная с применением вакуума- не более 45 суток; порционная нарезка ,упакованная с применением модифицированной атмосферы – не более 17 суток; сервировочная нарезка ,упакованная с применением модифицированной атмосферы – не более 15 суток. при температуре от 0 до +18с и относительной влажности воздуха сервировочная нарезка, упакованная с применением вакуума – не более 6 суток. при температуре от 0 до +25с и относительной влажности воздуха 75-78%-в пакетах металлизированных с кислородпоглотителем- не более 60 суток; сроки годности продукции с момента изготовления при температуре +12 до +15с и относительной влажности воздуха 75-78% упакованной с применением вакуума- не более 120 суток.
О документе
Дата регистрации
16 февраля 2026
Дата завершения
15 февраля 2029
Статус
Действует
Тип объекта
Серийный выпуск
Схема
3д
Источник
Регламенты
- 021/2011 О безопасности пищевой продукции Все документы ТР ТС 021/2011
- 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки Все документы ТР ТС 022/2011
- 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств Все документы ТР ТС 029/2012
- 034/2013 О безопасности мяса и мясной продукции Все документы ТР ТС 034/2013
- ЕАЭС 051/2021 О безопасности мяса птицы и продукции его переработки Все документы ТР ЕАЭС 051/2021
ТН ВЭД
- 1601 00 910 Колбасы, сухие или пастообразные, сырые Все документы субпозиции 1601 00 910
- 1601 00 990 Прочие Все документы субпозиции 1601 00 990
ОКПД 2
- 10.13.14.413 Колбасы (колбаски) сырокопченые мясные Все документы 10.13.14.413
- 10.13.14.434 Изделия колбасные сырокопченые из мяса птицы Все документы 10.13.14.434
Группы продукции
- ЕАЭС Колбасные изделия из мяса (субпродуктов) птицы Все документы группы
Стандарты
- ТУ 10.13.14-360-79036538-2018 Изделия колбасные сырокопченые. Технические условия Все документы ТУ 10.13.14-360-79036538-2018
Производитель и заявитель
Полное название
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЗАРИНСКИЙ МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЙ ЗАВОД"
Все документы компании
Страна
Россия
Адрес
659102, Алтайский край, г Заринск, ул Победы, влд 43
Должность
ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР
Руководитель
Жаркой Владислав Иванович
Лаборатории
Полное название
Кемеровская ИЛ ФГБУ "Федеральный центр охраны здоровья животных"
Все документы лаборатории
Номер записи в РАЛ
RA.RU.21ПМ52
Дата внесения в реестр
31 июля 2015 г.
Полное название
Испытательный лабораторный центр филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в г. Заринске" (филиал ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в городе Заринске, Заринском, Залесовском, Кытмановском и Тогульском районах)
Все документы лаборатории
Номер записи в РАЛ
RA.RU.511358
Дата внесения в реестр
16 февраля 2016 г.