ЕАЭС N RU Д-RU.РА01.В.84846/21

Продукты мясные (мясосодержащие). изделия колбасные вареные в ассортименте: 1) колбасы мясные категории а: «по-крестьянски» с печенью, «мортаделла»; колбасы мясные категории б: «классическая», «купеческая», «фермерская», «экстра», «сливочная», «адмиралтейская», «славянская», «с окороком», «языковая», «советская», «георгиевская», «вологодская», «с молоком»; колбасы мясосодержащие категории в: «особая со шпиком», «чесночная», «степная», «волжская», «карловская», «аппетитная», «семейная», «дачная», «станичная», «стрелецкая», «сельская»; 2) сосиски мясные категории б: «телячьи», «ярославские», «beтчинныe», «невские», «домашние» в беконе», «вологодские», «любимые», «ганноверские», «домашние», «советские», «с молоком», «со сливочным маслом», «пикантные с сыром», «франкфуртские», «пикантные» для гриля, «венские»; сосиски мясосодержащие категории в: «дачные», «ароматные», «деревенские», «аппетитные», «южные»; 3) сардельки мясные категории б: «богатырские», «ветчинные», «вологодские»; сардельки мясосодержащие категории в: «кнакер», «любимые», «азовские», «оригинальные», «сочные с сыром», «семейные», «домашние»; 4) шпикачки мясосодержащие категории в: «домашние», «пикантные», «для гриля», «пикник», «фермерские»; 5) хлебы мясные категории б: «классический», «петровский», «ветчинный», «аппетитный» с сыром», «с печенью» ; 6) колбаски мясные категории б: колбаски для жарки «шашлычные», колбаски белые «для гриля», колбаски белые «с сыром», колбаски для жарки «пикантные для гриля», колбаски «домашние для жарки», колбаски белые «мюнхенские», колбаски для жарки «нюрнбергские». Продукты мясные и мясосодержащие. изделия колбасные вареные: колбасы, колбаски, сосиски, сардельки, шпикачки, хлебы в ассортименте согласно приложения № 1 на 1-ом листе

В результате применения на добровольной основе ту 10.13.14-001-44308704-2018 "продукты мясные (мясосодержащие). изделия колбасные вареные. технические условия" обеспечивается соблюдение требований технических регламентов таможенного союза. срок годности и условия хранения указаны согласно ту 10.13.14-001-44308704-2018 п. 7 на маркировке пищевой продукции и/или в товаросопроводительной документации. рекомендуемые сроки годности изделий колбасных вареных приведены в приложении №2 на 1-ом листе. место нанесения единого знака обращения на рынке- этикетка потребительской упаковки, транспортная упаковка, товаросопроводительная документация. продукция безопасна при её использовании в соответствии с назначением в течении установленного срока годности, приняты меры по обеспечению соответствия продукции требованиям тр тс.

Условия хранения

Рекомендуемые сроки годности изделий колбасных вареных изготавливаемых по ту 10.13.14-001-44308704-2018 "продукты мясные (мясосодержащие). изделия колбасные вареные. технические условия" при температуре воздуха от минус 1,5 °с до 6°c и относительной влажности от 75 до 78%: вареных колбас (колбасок): в парогазовлагонепроницаемых — не более 15 сут, в оболочке «амифлекс у», «амифлекс м» - не более 20 сут, в оболочках «луга-фреш», «амифлекс т» (кроме колба сы вареной «острой») — не более 60 суток, в оболочках «нало-бар, «налофлекс», «нало-топ» - не более 30 суток, в оболочках «нова х» (кроме колбасы вареной «острой») — не более 50 сут; в натуральной, искусственной, белковой, целлофановой оболочке - 5 суток; с применением антиокислителей или регуляторов кислотности — 8 суток; вареных колбас (колбасок), упакованных под вакуумом: целыми батонами в парогазовлагонепроницаемых оболочках — не более 20 cyт, в оболочках типа «амифлекс» и других аналогичных оболочках — не более 60 сут, в других оболочках — не более 20 сут, при сервировочной нарезке — не более 5 сут, при порционной нарезке — не более 10 сут; вареных колбас (колбасок), упакованных в среде модифицированной атмосферы (смеси газов): при сервировочной нарезке — не более 7 сут, при порционной нарезке — не более 12 сут; колбасок белых «мюнхенских» — не более 72 часов, упакованных под вакуумом — не более 5 сут; упакованных в среде модифицированной атмосферы (смеси газов) — не более 7 суток. сосисок, сарделек и шпикачек: в парогазонепроницаемых оболочках типа «амипак» — не более 15 сут, в натуральной, искусственной, белковой, целлофановой оболочке - 5 суток; с применением антиокислителей или регуляторов кислотности — 8 суток; -сосисок, сарделек и шпикачек, упакованных с применением вакуума или модифицированной атмосферы - 20 суток; а с регулятором кислотности — 35 суток. срок годности мясного хлеба — не более 5 сут; мясного хлеба, упакованного под вакуумом: целыми батонами — не более 10 cyт; при порционной нарезке — не более 7 cyт; мясного хлеба, упакованного в среде модифицированной атмосферы (смеси газов): при порционной нарезке — не более 10 суток. рекомендуемые сроки годности замороженных колбасных изделий при температуре хранения не выше минус 12 °с — не более 90 суток, при минус 18 °с — не более 180 суток со дня выработки. срок годности и реализации колбасных изделий исчисляется с момента окончания технологического процесса.