ЕАЭС N RU Д-RU.РА01.В.84763/21
О продукции [3]
Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие охлажденные и замороженные
Область применения
Заявитель гарантирует безопасность продукции при ее в соответствии с целевым назначением.
Мясные полуфабрикаты крупнокусковые бескостные: - вырезка из свинины категория а; из говядины категория а; из баранины категория б; из оленины категория а; из конины категория а; из мяса лося категория а. - лопатка из свинины категория б; из говядины категория а; из баранины категория б; из оленины категория а; из конины категория а; из мяса лося категория а. - окорок из свинины категория б; из говядины категория а; из баранины категория б; из оленины категория а; из конины категория а; из мяса лося категория а; - шейка из свинины категория б; из говядины категория а; из баранины категория б; из оленины категория а; из конины категория а; из мяса лося категория а; - карбонад из свинины категория б; из говядины категория а; из баранины категория б; из оленины категория а; из конины категория а; из мяса лося категория а; - грудинка из свинины категория г; - тазобедренная часть (верхний, внутренний, боковой, наружний кусок) из говядины категория а; из оленины категория а; из конины категория а; из мяса лося категория а; - мясо тазобедренной части «балык» из говядины категория а; из оленины категория а; из конины категория а; из мяса лося категория а; - спинно-поясничная часть из свинины категория б; из говядины категория а; из баранины категория б; из оленины категория а; из конины категория а; из мяса лося категория а; - лопаточная часть из говядины категория а; из оленины категория а; из конины категория а; из мяса лося категория а; - подлопаточная часть из говядины категория а; из оленины категория а; из конины категория а; из мяса лося категория а; - толстый край из говядины категория а; из оленины категория а; из конины категория а; из мяса лося категория а; - тонкий край из говядины категория а; из оленины категория а; из конины категория а; из мяса лося категория а; - филей из говядины категория а; из оленины категория а; из конины категория а; из мяса лося категория а. мясные полуфабрикаты крупнокусковые мясоскостные: - грудинка на кости из свинины категория г; из говядины категория б; из баранины категория б; из оленины категория б; из конины категория б; из мяса лося категория б; - лопатка на кости из свинины категория б; из говядины категория а; из баранины категория б; из оленины категория а; из конины категория а; из мяса лося категория а; - окорок на кости из свинины категория б; из говядины категория а; из баранины категория б; из оленины категория а; из конины категория а; из мяса лося категория а; - голяшка из свинины категория а; - голяшка передняя, задняя из говядины категория а; из баранины категория б; из оленины категория а; из конины категория а; из мяса лося категория а; - рулька свиная категория а; - корейка из свинины категория а; - окорок с голяшкой из свинины категория б; из говядины категория а; из баранины категория б; из оленины категория а; из конины категория а; из мяса лося категория а. Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие охлажденные и замороженные
Заявление о безопасности пищевой продукции № 1 от 07.07.2021. продукция маркируется единым знаком обращения продукции на рынке евразийского экономического союза. место нанесения знака обращения на рынке: на этикетке и/или упаковке, листе вкладыше. заявителем приняты меры по обеспечению соответствия продукции требованиям технических регламентов.
Срок хранения
Срок годности полуфабрикатов мясных охлажденных: при температуре хранения от 0 до плюс 4º с и относительной влажности воздуха 70%-80%: -крупнокусковых бескостных, мясокостных из говядины, упакованные без специальных условий - 16 суток; упакованные под вакуумом или в газовой модифицированной среде - 25 суток; -крупнокусковых бескостных, мясокостных из свинины, оленины, баранины, мясо лося, конины, упакованные без специальных условий - 12 суток; упакованные под вакуумом или в газовой модифицированной среде - 18 суток; -порционных бескостных, мясокостных из говядины, свинины, оленины, баранины, мясо лося, конины, упакованные без специальных условий – 10 суток; упакованные под вакуумом или в газовой модифицированной среде - 14 суток; - мелкокусковых бескостных, мясокостных; рубленых неформованных из говядины, свинины, оленины, баранины, мясо лося, конины, упакованные без специальных условий – 7 суток; упакованные под вакуумом или в газовой модифицированной среде – 12 суток; срок годности полуфабрикатов мясных и мясосодержащих охлажденных: - рубленых формованных панированных и непанированных, рубленых формованных фаршированных, рубленых формованные в натуральной оболочке из говядины, свинины, оленины, баранины, мясо лося, конины, упакованные без специальных условий – 7 суток; упакованные под вакуумом или в газовой модифицированной среде - 10 суток. срок годности полуфабрикатов мясных замороженных: при температуре хранения от минус 25 ºс до минус 18 ºс: - крупнокусковых бескостных, мясокостных из говядины – 18 месяцев; - крупнокусковых бескостных, мясокостных; порционных бескостных, мясокостных из свинины, оленины, баранины, мясо лося, конины – 12 месяцев; - порционных бескостных, мясокостных из говядины, из свинины, оленины, баранины, мясо лося, конины – 12 месяцев; - мелкокусковых бескостных, мясокостных; рубленых неформованных из говядины, свинины, оленины, баранины, мясо лося, конины - 90 суток; срок годности полуфабрикатов мясных замороженных: -рубленых формованных панированных и непанированных, рубленых формованных фаршированных из говядины, свинины, оленины, баранины, мясо лося, конины – 90 суток, -рубленых формованных в натуральной оболочке из говядины, свинины, оленины, баранины, мясо лося, конины -180 суток; - рубленых формованных в тесте - 60 суток. срок годности полуфабрикатов при температуре хранения воздуха от 0 ºс до +4º с после нарушения целостности потребительской упаковки под вакуумом или в модифицированной атмосфере составляет не более 48 часов до истечения сроков годности упакованной продукции.
Мясные полуфабрикаты порционные бескостные: - стейк из свинины категория а; из говядины категория а; из баранины категория б; из оленины категория а; из конины категория а; из мяса лося категория а; - свинина гриль категория б; - ростбиф из говядины категория а; из баранины категория б; из оленины категория а; из конины категория а; из мяса лося категория а. мясные полуфабрикаты мелкокусковые бескостные: - котлетное мясо из свинины категория г; из говядины категория б; из баранины категория б; из оленины категория б; из конины категория б; из мяса лося категория б; - говядина для тушения категория а; - говядина для варки категория а; - шашлык из свинины категория б; из говядины категория а; из баранины категория б; из оленины категория а; из конины категория а; из мяса лося категория а; - свинина для жарки категория б; - свинина в маринаде категория б; - тримминг 60/40 из свинины категория в; - тримминг 70/30 категория б : из свинины; из говядины; из баранины; из оленины; из конины; из мяса лося; - тримминг 80/20 категория а: из говядины; из баранины; из оленины; из конины; из мяса лося; - тримминг 80/20 из свинины категория б; - тримминг 90/10 из свинины категория а; - тримминг свиных голов 70/30 категория в. мясные полуфабрикаты порционные мясокостные: - рагу из свинины категория г; из говядины категория в; из баранины категория г; из оленины категория в; из конины категория в; из мяса лося категория в; - ребра из свинины категория в; из говядины категория в; из баранины категория г; из оленины категория в; из конины категория в; из мяса лося категория в; - суповой набор из свинины категория г; из говядины категория в; из баранины категория г; из оленины категория в; из конины категория в; из мяса лося категория в; - ребра «барбекю» из свинины категория в; из говядины категория в; из баранины категория г; из оленины категория в; из конины категория в; из мяса лося категория в; - свиные ребрышки в маринаде категория в; мясные полуфабрикаты рубленые неформованные: - фарш категория б: из свинины; из говядины; из баранины; из оленины; из конины; из мяса лося; - фарш «домашний» категория б: из свинины; из оленины; из конины; из мяса лося из говядины; - фарш «домашний» из баранины категория в; - фарш «котлетный» из свинины категория г; - фарш «котлетный» категория б: из говядины; из баранины; из оленины; из конины; из мяса лося; Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие охлажденные и замороженные
Заявление о безопасности пищевой продукции № 1 от 07.07.2021. продукция маркируется единым знаком обращения продукции на рынке евразийского экономического союза. место нанесения знака обращения на рынке: на этикетке и/или упаковке, листе вкладыше. заявителем приняты меры по обеспечению соответствия продукции требованиям технических регламентов.
Срок хранения
Срок годности полуфабрикатов мясных охлажденных: при температуре хранения от 0 до плюс 4º с и относительной влажности воздуха 70%-80%: -крупнокусковых бескостных, мясокостных из говядины, упакованные без специальных условий - 16 суток; упакованные под вакуумом или в газовой модифицированной среде - 25 суток; -крупнокусковых бескостных, мясокостных из свинины, оленины, баранины, мясо лося, конины, упакованные без специальных условий - 12 суток; упакованные под вакуумом или в газовой модифицированной среде - 18 суток; -порционных бескостных, мясокостных из говядины, свинины, оленины, баранины, мясо лося, конины, упакованные без специальных условий – 10 суток; упакованные под вакуумом или в газовой модифицированной среде - 14 суток; - мелкокусковых бескостных, мясокостных; рубленых неформованных из говядины, свинины, оленины, баранины, мясо лося, конины, упакованные без специальных условий – 7 суток; упакованные под вакуумом или в газовой модифицированной среде – 12 суток; срок годности полуфабрикатов мясных и мясосодержащих охлажденных: - рубленых формованных панированных и непанированных, рубленых формованных фаршированных, рубленых формованные в натуральной оболочке из говядины, свинины, оленины, баранины, мясо лося, конины, упакованные без специальных условий – 7 суток; упакованные под вакуумом или в газовой модифицированной среде - 10 суток. срок годности полуфабрикатов мясных замороженных: при температуре хранения от минус 25 ºс до минус 18 ºс: - крупнокусковых бескостных, мясокостных из говядины – 18 месяцев; - крупнокусковых бескостных, мясокостных; порционных бескостных, мясокостных из свинины, оленины, баранины, мясо лося, конины – 12 месяцев; - порционных бескостных, мясокостных из говядины, из свинины, оленины, баранины, мясо лося, конины – 12 месяцев; - мелкокусковых бескостных, мясокостных; рубленых неформованных из говядины, свинины, оленины, баранины, мясо лося, конины - 90 суток; срок годности полуфабрикатов мясных замороженных: -рубленых формованных панированных и непанированных, рубленых формованных фаршированных из говядины, свинины, оленины, баранины, мясо лося, конины – 90 суток, -рубленых формованных в натуральной оболочке из говядины, свинины, оленины, баранины, мясо лося, конины -180 суток; - рубленых формованных в тесте - 60 суток. срок годности полуфабрикатов при температуре хранения воздуха от 0 ºс до +4º с после нарушения целостности потребительской упаковки под вакуумом или в модифицированной атмосфере составляет не более 48 часов до истечения сроков годности упакованной продукции.
Мясосодержащие полуфабрикаты рубленые формованные панированные: - бифштекс из свинины категория г; - бифштекс категория б: из говядины; из баранины; из оленины; из конины; из мяса лося; мясные полуфабрикаты рубленые формованные панированные: - котлета из свинины категория а; - котлеты «пожарские» категория в : из свинины; из говядины; из баранины; из оленины; из конины; из мяса лося; - котлеты «по-киевски» категория в : из свинины; из говядины; из баранины; из оленины; из конины; из мяса лося; мясосодержащие полуфабрикаты рубленые формованные непанированные: - голубцы ленивые категория в: из свинины; из баранины; - голубцы ленивые категория б: из говядины; из оленины; из конины; из мяса лося; - ежики категория в: из свинины; из говядины; из баранины; из оленины; из конины; из мяса лося; - тефтели категория в: из свинины; из говядины; из баранины; из оленины; из конины; из мяса лося; мясные полуфабрикаты рубленые формованные непанированные категория в: - фрикадельки из свинины; из говядины; из баранины; из оленины; из конины; из мяса лося; мясные и мясосодержащие полуфабрикаты рубленые формованные фаршированные категория в: - голубцы фаршированные из свинины; из говядины; из баранины; из оленины; из конины; из мяса лося; - перец фаршированный из свинины; из говядины; из баранины; из оленины; из конины; из мяса лося; мясные и мясосодержащие полуфабрикаты рубленые формованные (в натуральной оболочке) категория в: - купаты «аппетитные» из свинины; из говядины; из баранины; из оленины; из конины; из мяса лося; - купаты «пикник» из свинины; из говядины; из баранины; из оленины; из конины; из мяса лося; - купаты свиные; - колбаски для жарки из свинины; из говядины; из баранины; из оленины; из конины; из мяса лося; - купаты «городские» из свинины; из говядины; из баранины; из оленины; из конины; из мяса лося; мясные и мясосодержащие полуфабрикаты в тесте категория в: - пельмени «домашние» из свинины; из говядины; из баранины; из оленины; из конины; из мяса лося; - пельмени «по-сибирски» из свинины; из говядины; из баранины; из оленины; из конины; из мяса лося. Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие охлажденные и замороженные
Заявление о безопасности пищевой продукции № 1 от 07.07.2021. продукция маркируется единым знаком обращения продукции на рынке евразийского экономического союза. место нанесения знака обращения на рынке: на этикетке и/или упаковке, листе вкладыше. заявителем приняты меры по обеспечению соответствия продукции требованиям технических регламентов.
Срок хранения
Срок годности полуфабрикатов мясных охлажденных: при температуре хранения от 0 до плюс 4º с и относительной влажности воздуха 70%-80%: -крупнокусковых бескостных, мясокостных из говядины, упакованные без специальных условий - 16 суток; упакованные под вакуумом или в газовой модифицированной среде - 25 суток; -крупнокусковых бескостных, мясокостных из свинины, оленины, баранины, мясо лося, конины, упакованные без специальных условий - 12 суток; упакованные под вакуумом или в газовой модифицированной среде - 18 суток; -порционных бескостных, мясокостных из говядины, свинины, оленины, баранины, мясо лося, конины, упакованные без специальных условий – 10 суток; упакованные под вакуумом или в газовой модифицированной среде - 14 суток; - мелкокусковых бескостных, мясокостных; рубленых неформованных из говядины, свинины, оленины, баранины, мясо лося, конины, упакованные без специальных условий – 7 суток; упакованные под вакуумом или в газовой модифицированной среде – 12 суток; срок годности полуфабрикатов мясных и мясосодержащих охлажденных: - рубленых формованных панированных и непанированных, рубленых формованных фаршированных, рубленых формованные в натуральной оболочке из говядины, свинины, оленины, баранины, мясо лося, конины, упакованные без специальных условий – 7 суток; упакованные под вакуумом или в газовой модифицированной среде - 10 суток. срок годности полуфабрикатов мясных замороженных: при температуре хранения от минус 25 ºс до минус 18 ºс: - крупнокусковых бескостных, мясокостных из говядины – 18 месяцев; - крупнокусковых бескостных, мясокостных; порционных бескостных, мясокостных из свинины, оленины, баранины, мясо лося, конины – 12 месяцев; - порционных бескостных, мясокостных из говядины, из свинины, оленины, баранины, мясо лося, конины – 12 месяцев; - мелкокусковых бескостных, мясокостных; рубленых неформованных из говядины, свинины, оленины, баранины, мясо лося, конины - 90 суток; срок годности полуфабрикатов мясных замороженных: -рубленых формованных панированных и непанированных, рубленых формованных фаршированных из говядины, свинины, оленины, баранины, мясо лося, конины – 90 суток, -рубленых формованных в натуральной оболочке из говядины, свинины, оленины, баранины, мясо лося, конины -180 суток; - рубленых формованных в тесте - 60 суток. срок годности полуфабрикатов при температуре хранения воздуха от 0 ºс до +4º с после нарушения целостности потребительской упаковки под вакуумом или в модифицированной атмосфере составляет не более 48 часов до истечения сроков годности упакованной продукции.
О документе
Дата регистрации
08 июля 2021
Дата завершения
06 июля 2024
Статус
Архивный
Тип объекта
Серийный выпуск
Схема
3д
Источник
Регламенты
- 021/2011 О безопасности пищевой продукции Все документы ТР ТС 021/2011
- 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки Все документы ТР ТС 022/2011
- 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств Все документы ТР ТС 029/2012
- 034/2013 О безопасности мяса и мясной продукции Все документы ТР ТС 034/2013
ТН ВЭД
- 1602 41 900 0 Прочие готовые изделия и консервы из окороков и их отрубов домашней свиньи Все документы подсубпозиции 1602 41 900 0
- 1602 42 900 0 Прочие готовые изделия и консервы из лопаточной части и ее отруба домашней свиньи Все документы подсубпозиции 1602 42 900 0
- 1602 49 190 0 Прочие изделия и консервы из прочих смесей частей домашней свиньи, содержащие 80 мас. % мяса или субпродуктов, включая жиры любого вида и происхождения Все документы подсубпозиции 1602 49 190 0
- 1602 49 300 0 Прочие изделия и консервы из смесей частей свиньи, содержащие 40 мас. %и более, но менее 80 мас. % мяса или субпродуктов любого вида, включая жиры любого вида и происхождения Все документы подсубпозиции 1602 49 300 0
- 1602 49 500 0 Прочие изделия и консервы из смесей частей домашней свиньи, содержащие менее 40 мас. % мяса или мясных субпродуктов любого вида, включая жиры любого вида и присхождения Все документы подсубпозиции 1602 49 500 0
- 1602 49 900 0 Прочие изделия и консервы из прочих смесей мяса свиньи и мясных субпродуктов Все документы подсубпозиции 1602 49 900 0
- 1602 50 950 9 Прочие готовые или консервированные продукты из мяса крупного рогатого скота Все документы подсубпозиции 1602 50 950 9
- 1602 90 910 0 Прочие готовые и консервированные продукты из крови баранины Все документы подсубпозиции 1602 90 910 0
- 1602909900 - - - - - - прочие Все документы 1602909900
Группы продукции
- ЕАЭС Мясные и мясосодержащие полуфабрикаты и кулинарные изделия Все документы группы
Стандарты
- ТУ 10.13.14-001-0175818096-2021 Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие. Технические условия Все документы ТУ 10.13.14-001-0175818096-2021
Производитель и заявитель
Полное название
Индивидуальный предприниматель Летуновский Сергей Сергеевич
Все документы компании
Страна
Россия
Адрес
101000, г Москва
Лаборатории
Полное название
Испытательный лабораторный центр ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Липецкой области»
Все документы лаборатории
Номер записи в РАЛ
РОСС RU.0001.510165
Дата внесения в реестр
12 октября 2016 г.